Tradicionalni recepti

Pita napravljena od slanog sira

Pita napravljena od slanog sira

Obožavam ovaj recept otkad sam ga vidjela u Motănelu, kojem zahvaljujem na nadahnuću.
Ali imala sam priliku kušati takvu pitu, u slatkoj i jakoj verziji, jako mi se svidjela.
Motănelov recept OVDJE.

  • 400 g tijesta za listove pita
  • 400 g slanog kozjeg sira
  • 200 g kravljeg mlijeka, posoljeno
  • 200 g svježeg kravljeg sira
  • 150 g vrhnja
  • ulje za posipanje listova i pladnja
  • 6 jaja
  • 1 l mlijeka
  • ljuta paprika, za posluživanje

Porcije: 20

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Pita napravljena od slanog sira:

Slane sireve stavite na ribež ili ih zdrobite vilicom, pa ih pomiješajte sa svježim svježim sirom. Dodajte vrhnje i dobro promiješajte. Zatim dodajte tri jaja i ponovno promiješajte sastav. Sol više nije potrebno dodavati, jer koristimo slane sireve. Možete dodati aromatično bilje ili svježe zelje prema vašim željama. Više sam volio jednostavno. Uključite pećnicu na 200 stupnjeva. Odmrznite tijesto za pitu na sobnoj temperaturi. U pakiranju je bilo 12 listova pa sam koristio 3 lista odjednom. Listove tijesta rasporedili smo po foliji kojom su omotani. Na radnu ploču stavljamo lim i premažemo ga uljem, četkom. Preko njega stavljamo drugi list, namažemo ga uljem, zatim stavljamo treći list koji više ne podmazujemo. Preko polovice površine listova rasporedimo 1/3 sastava sira u neravnije slojeve. Preko sastava sira donosimo jednostavne listove, lagano ih pritisnemo, a zatim zamotamo sve u obliku lepeza ili harmonike. Tako formirani ventilator stavite u pladanj podmazan uljem, a zatim nastavite na isti način s ostatkom listova pite. Koristio sam poslužavnik dimenzija 23/40 cm. Stavite pladanj u zagrijanu pećnicu 30 minuta ili dok listovi dobro ne porumene na površini. U međuvremenu dobro promiješajte preostala 3 jaja s prstohvatom soli i mlijekom. Izvadite pladanj iz pećnice i izbockajte pitu vilicom s mjesta na mjesto. Odozgo prelijte smjesu jaja mlijekom i stavite pladanj natrag u pećnicu na 30 minuta, ili dok pita ne upije sastav i dok njegova površina lijepo ne porumeni. Zatim ostavite da se pita s slanim sirom malo temperira, narežete i poslužite s velikim apetitom, zajedno sa svojim najmilijima. Vrlo je dobar i jednostavan, ali poslužili smo ga s džemom od ljute paprikekoji se izvrsno slaže sa slanim sirevima.


  • paket s listovima za pitu (Srbi su bili moji, ali rumunjski iz trgovine daju vrlo dobre rezultate)
  • ulje za podmazivanje

Punjenje:

  • 1 kilogram blago slanog sira - tj. Mješavina svježeg svježeg sira sa slanom telemeom ili samo svježi sir koji solite koliko želite, nadjev treba biti ugodno slan, ne pretjerivati
  • 5 srednjih ili 4 veća jaja
  • 200 grama kiselog vrhnja

Nad:

Kako se priprema?

1. Sir naribajte ili sameljite fino pa pomiješajte sve sastojke za nadjev. Sastav mora biti prilično tekuć, ako je previše ljepljiv dodajte još vrhnja ili jaje.

2. Uključite pećnicu i zagrijte na 190 stupnjeva Celzijusa.

3. Stavite 2-3 lista u dobro nauljenu tepsiju. Pladanj koji koristim je 40 x 28 cm. Gornji lim lagano premažite uljem.

4. Stavite sloj nadjeva na listove pita.

5. Nastavite na isti način, izmjenjujući 2-3 lista sa sastavom sira, dok ne dobijete 5 slojeva listova i 4 punjenja (ovisno o veličini pladnja). Posljednji sloj mora biti list. Posebnom četkom za tijesto površinu malo namažite uljem.

6. Oštrim nožem rezati pitu, sada sirovu, u dijelovima veličine prema ukusu kušača.

7. Dobro umutite jaje s mineralnom vodom i kiselim vrhnjem i zalijte površinu bureka ovim tekućim sastavom. Ovom tekućem sastavu dopušteno je malo povući limove.

8. Burek pladanj sa slanim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva i pecite 45-50 minuta. Spremni burek možete vidjeti na donjoj slici.

9. Pustite da se malo ohladi u tavi. Pitu narežite sa sirom, slijedeći prethodno napravljene rezove.

Ako još imate malo strpljenja, pričekajte da se malo ohladi u ladici. Ako više ne goriš, uzdahni sa zadovoljstvom Dobar tek!


Kachapuri - pita od sira

Za pripremu tijesta: pomiješajte jogurt sa žumanjkom i šećerom, a zatim posolite. Dodajte pšenično brašno, 1 žlicu praška za pecivo ili kvasac. Dobro promiješajte i ostavite 1 sat da se diže.
Zatim uzmite novi sir, umijesite ga u ruci, pomiješajte s jajetom i posolite.
Razvaljajte tijesto za kačapuri na kuhinjskom stolu dok ne dobijete tanki lim. Što je tanji list, kačapuri će biti ukusniji. Izrežite okrugle komade tijesta preko kojih se stavlja nadjev na bazi sira. Zatim pokrijte kačapuri drugim krugom tijesta, stavite na pladanj i pecite u pećnici zagrijanoj na 180 C 10-15 minuta, dok površina dobro ne porumeni.
Prije posluživanja, površinu namažite maslacem ili umućenim jajetom, pa pecite nekoliko minuta.


Recept predložila: Diana Gabriela Arfir (Diana_September)


Facebook

Pite sa sirom u tavi, prekrasan recept za brze i ukusne pite. Tijesto je prekrasno, lijepo radi i pite se mogu puniti sa svime što želite. Morate ih isprobati!

JAMILACUISINE.RO

Pite sa sirom u video receptu za tavu - JamilaCuisine

Ja ću to svakako učiniti. Nedjelja! ) Hvala na receptu! Vrlo dobro, moj otac čini ova čuda svaki tjedan. Hvala na receptu :)

JamilaKuhinja

NOVI RECEPT!
Prvi recept pripremljen s mojim bratom! Skuhala sam najbolju rižu sa škampima, recept koji uvijek radim za njegovu obitelj i koji mu je najdraži. Smijali smo se, zabavljali i uživali u ukusnom obroku, s puno povrća i okusom. Slijedite recept i isprobajte ga prvom prilikom. Izvrsno je!


Dobrogean pita za

Perece i slane soli sa slanim sirom Telemea i kimom & amp # 129384. Ovčji sir Telemea mariniran u maslinovom ulju. Našla sam vrećicu gljiva u zamrzivaču i napravila vrlo ukusnu pitu, koja se odlično slaže sa salatom od povrća ili a. Rasklopite paket s listovima pite, pa podijelite listove na tri dijela.

Ukusne pite s dostavom na kuću ili u ured. Za nadjev: 500 g blago soljene, sočne teleme. U zdjelici pripremite mješavinu sira i jaja, lagano pomiješajte s. & LdquoCiobănească & quot pita s ovčjim sirom. Slana pita na pladnju koja diže valove na internetu. Pita napravljena od slanog sira (borek) & # 8211 & quotvirus & quot. Od tada nitko ne može odoljeti slanoj piti sa sirom. Langosi punjeni sirom Telemea, sirom i koprom ili kupusom su.

Slani sirevi - Krug u pojasu sa slanim sirom i koprom - Komadi sa sirom i koprom. Pahuljasto, mekano, s okusom i s puno sira, tako bih to mogao opisati.


  • paket s listovima za pitu (Srbi su bili moji, ali rumunjski iz trgovine daju vrlo dobre rezultate)
  • ulje za podmazivanje

Punjenje:

  • 1 kilogram blago slanog sira - tj. Mješavina svježeg svježeg sira sa slanom telemeom ili samo svježi sir koji solite koliko želite, nadjev treba biti ugodno slan, ne pretjerivati
  • 5 srednjih ili 4 veća jaja
  • 200 grama kiselog vrhnja

Nad:

Kako se priprema?

1. Sir naribajte ili sameljite fino pa pomiješajte sve sastojke za nadjev. Sastav mora biti prilično tekuć, ako je previše ljepljiv dodajte još vrhnja ili jaje.

2. Uključite pećnicu i zagrijte na 190 stupnjeva Celzijusa.

3. Stavite 2-3 lista u dobro nauljenu tepsiju. Pladanj koji koristim je 40 x 28 cm. Gornji lim lagano premažite uljem.

4. Stavite sloj nadjeva na listove pita.

5. Nastavite na isti način, izmjenjujući 2-3 lista sa sastavom sira, dok ne dobijete 5 slojeva listova i 4 punjenja (ovisno o veličini pladnja). Posljednji sloj mora biti list. Posebnom četkom za tijesto površinu malo namažite uljem.

6. Oštrim nožem rezati pitu, sada sirovu, u dijelovima veličine prema ukusu kušača.

7. Dobro umutite jaje s mineralnom vodom i kiselim vrhnjem te zalijte površinu bureka ovim tekućim sastavom. Ovom tekućem sastavu dopušteno je malo povući limove.

8. Burek pladanj sa slanim sirom i pecite u zagrijanoj pećnici na 190 stupnjeva i pecite 45-50 minuta. Spremni burek možete vidjeti na donjoj slici.

9. Pustite da se malo ohladi u tavi. Pitu narežite sa sirom, slijedeći prethodno napravljene rezove.

Ako još imate malo strpljenja, pričekajte da se malo ohladi u ladici. Ako više ne goriš, uzdahni sa zadovoljstvom Dobar tek!


Keto pita sa slanim sirom

Nedavno mi je jedna klijentica pobjednički napisala da je njezina majka napravila pitu od sira i da je nije dotakla. Odgovorio sam joj bez razmišljanja da ću to učiniti vikendom u keto verziji, kako bi mogla uživati. Ono što je nevjerojatno kod ove keto pite, nastale neki dan, je da je tijesto spremno za 5 minuta, te da sam ga već nakon još 5 stavila u pećnicu i ponosno gledala kako se lako nabubri i dobiva hrskavu koricu.

Sastojak:

  • 30 grama svježeg kvasca
  • 1 žličica Tagatesse
  • 50 ml vruće vode
  • sol
  • 3 jaja muža
  • 70 grama brašna za smanjenje ugljikohidrata
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 200 grama sira
  • 200 grama kozjeg sira
  • 1 vezano jaje
  • 300 ml slatkog vrhnja
  • 1 vezano jaje

Prvi put stavljam sastojke razbijene na ovaj način, a razlog je jednostavan: jaja se koriste u 3 različite točke recepta i nisam se htjela petljati u detalje. Dakle, prije svega, ukapljite kvasac s vodom i zaslađivačem u srednjoj zdjeli. Dodajte jaja i promiješajte, pa žlicom ulijte brašno, dobro promiješajte nakon svake dodane žlice brašna. Kad tijesto siđe sa stijenki zdjele, zamotajte ga u maslinovo ulje za bolju podatnost. Rasporedio sam ga u tanki list, najviše 1 mm, i dugačak.

Naribao sam sir i posipao ga po listu za pitu, a zatim sam pomiješao fetu s jajetom i prstohvatom soli. Premazala sam fil po siru i razvaljala pitu. Budući da nema glutena, teško je napraviti spiralu u okruglom poslužavniku pa sam ga izrezao na komade od 15 cm koje sam stavio u tu ladicu jedan do drugog. Stavio sam pladanj u pećnicu na 170 stupnjeva 20 minuta. Pomiješala sam slatko vrhnje s preostalim jajetom i solju te ovom smjesom prelila pitu. Ostavio sam da se peče još 40 minuta. Možete ga ukrasiti makom ili sezamom, prema ukusu. Uživati!


Slana pita od sira i kopar

Turske pite sa sirom (borek cigara). Količine su za pladanj 22/30 cm.

Evo nekoliko životopisa ključnih riječi koji će vam pomoći u pretraživanju, vlasnik autorskih prava izvorni je vlasnik, ovaj blog ne posjeduje autorska prava na ovu sliku ili post, ali ovaj blog sažima izbor ključnih riječi koje tražite s nekih pouzdanih blogova i Nadam se da će vam ovo puno pomoći

& # 9679 hrpa zelenog luka. 1 jaje umutite s vrhnjem i podmažite površinu. Preko dobivene kreme dodajte brašno u fazama, neprestano miješajući, a kad postane previše gusto, dodajte maslac i mijesite rukama dok ne dobijete.

cijeli članak posjetite ovdje: http://www.enjoy-dessert.com/2012/08/placinta-cu-branza-de-oi-si-marar-amintiri-din-copilarie.html Pita s ovčjim sirom, urdom i kopar. Cheesecake je najpoznatiji. 1 paketić listova pite 6 jaja 800 g ovčjeg sira (telemea, svježi sir, mijeh) 1 l mlijeka 150 ml kiselog vrhnja 50 g maslaca + 25 g za podmazan pleh od limunove kore.

Za brzu pitu koristila sam listove.

Ne zaboravite da imate i mogućnost distribucije. Rumunjski i aromatičan, topi se u ustima. Hrskav, s prekrasnim okusom zelenog kopra, divan je uz čašu hladnog piva na pari. & # 9679 300 ml tople vode (koliko god možete držati prst u njoj).

Pite od ruža sa sirom i koprom | dobri recepti za papu. Turske pite sa sirom (borek cigara). Video recept za pitu od sira u slojevima s mineralnom vodom.

cijeli članak posjetite ovdje: https://www.bucataras.ro/retete/placinte-sarate-cu-urda-si-marar-78414.html Pažljivo podijelite na kvadrate, a zatim dodajte na vrh. Brzo se kuha i idealno je za trenutke kada se osjećate kao nešto slano. 2. siječnja 2019. sastojci za pitu od slanog sira.

Može se poslužiti s fermentiranim kiselim vrhnjem, pravi užitak koji mazi vaša osjetila. Sretno, dobar apetit i hvala na posjeti!

Recepti za kuhanje & gt kolači & gt pita sa sirom i koprom. Tradicija i globalizacija, pita u listovima sa slanim sirom i koprom! 1 jaje umutite s vrhnjem i podmažite površinu.

Tradicija i globalizacija, pita u listovima sa slanim sirom i koprom! Recepti za kuhanje & gt kolači & gt pita sa sirom i koprom. & # 9679 hrpa zelenog luka.

cijeli članak posjetite ovdje: https://www.reteteculinare.ro/carte_de_bucate/produse_de_panificatie_si_patiserie/rulouri-din-foi-de-placinta-cu-brinza-sarata-si-marar-5947 Može se poslužiti s fermentiranom kremom, a pravi užitak koji mazi vaša osjetila. Zbogom na poslu, dobar apetit i hvala na posjeti! 1 paketić listova pite 6 jaja 800 g ovčjeg sira (telemea, svježi sir, mijeh) 1 l mlijeka 150 ml kiselog vrhnja 50 g maslaca + 25 g za podmazan pleh od limunove kore. Sir propasirajte i pomiješajte s jajima i sitno sjeckanim zelenilom.

Pažljivo podijelite na kvadrate, pa dodajte na vrh.

Pita od slanog sira poslužuje se topla, ali i hladna. Pita sa sastojcima sa slanim sirom. Recepti za kuhanje & gt kolači & gt pita sa sirom i koprom.

Turske pite sa sirom (borek cigara). Recept sa slanim burekom, srpski recept moje punice. Ovoj piti mogu se dodati i repovi zelenog luka ili kopra! Recept je jednostavan, ukusan i brzo se pravi. Pita s ovčjim sirom, urdom i koprom.

cijeli članak posjetite ovdje: https://ro.pinterest.com/pin/282460207857145248/

Za brzu pitu koristila sam listove. Pita s ovčjim sirom, urdom i koprom. Recept sa slanim burekom, srpski recept moje punice. 1 jaje umutite s vrhnjem i podmažite površinu. Pite od ruža sa sirom i koprom | dobri recepti za papu.

cijeli članak posjetite ovdje: https://retetelchf.ro/placinta-cu-branza-sarata-si-marar-fara-faina/

& # 9679 300 ml tople vode (koliko god možete držati prst u njoj). Izazivamo vas da isprobate brzi recept za pite sa slanim sirom i koprom, koristeći listove bella pita! Mislim da možete zamisliti divnu kombinaciju između pahuljastog vrha i krem ​​sira s okusom kopra i zelenim lukom. 3 brza recepta od špinata koja vrijedi isprobati. Zarolajte s čokoladnom kremom od nutelle.

cijeli članak posjetite ovdje: https://dulciurifeldefel.ro/placinte-cu-branza-sarata-si-marar/

Slana pita s urdom i koprom. Za tijesto pomiješajte žumanjke s kiselim vrhnjem i prstohvatom soli. Rumunjski i aromatičan, topi se u ustima. Hrskav, s prekrasnim okusom zelenog kopra, divan je uz čašu hladnog piva na pari. Ne zaboravite da imate i mogućnost distribucije. Brzo se kuha i idealno je za trenutke kada se osjećate kao nešto slano.

cijeli članak posjetite ovdje: https://ro.pinterest.com/pin/274438171015790914/

Pita s ovčjim sirom, urdom i koprom. Pita sa sirom jedna je od onih ukusnih, pa čak i izuzetno zasitnih slastica, u kojima uživamo svaki put jednako, pa bilo da vam je draži sa slatkim ili slanim sirom, najbolji recepti čekaju vas u nastavku. Pita sa sastojcima sa slanim sirom. Ovo je slana pita s puno svježeg kopra. Kako pripremiti pitu od slanog sira:

cijeli članak posjetite ovdje: http://www.enjoy-dessert.com/2012/08/placinta-cu-branza-de-oi-si-marar-amintiri-din-copilarie.html

Ovo je slana pita s puno svježeg kopra.

Pita s ovčjim sirom, urdom i koprom.

cijeli članak posjetite ovdje: https://www.bucataras.ro/retete/placinta-cu-branza-sarata-si-marar-31757.html

Recept sa slanim burekom, srpski recept moje punice.

cijeli članak posjetite ovdje: https://ro.pinterest.com/pin/293578469443159553/

Pita sa sastojcima sa slanim sirom.

cijeli članak posjetite ovdje: https://www.bucataras.ro/retete/placinta-creata-cu-branza-sarata-si-marar-20124.html


Turska pita sa slanim sirom

Danas sam se sjetio slane pite sa sirom koju sam doručkovao u malom hotelu u Istanbulu, nježne i pahuljaste, dobre samo uz jogurt ili šalicu mlijeka, ali dobro poslužuju kao međuobrok u školi ili na poslu. Dugo sam razmišljao o ovoj piti, ali sam je stalno odgađao, ne znam zašto, ali danas joj je bio rođendan!

Zaista sam fasciniran svime što znači slastičarstvo, ali i slastičarstvom podjednako.

Jako volim raditi u kuhinji i ne razumijem kako nekima gotovo ništa ne uspijeva & # 8230 to se događa i meni, ali prilično rijetko, ali čak i tada nađem rješenje kako ne bih dao epski neuspjeh. Ne, ne hvalim se, ali ako negdje vidim nešto i svidi mi se, moram to provesti sljedeći dan. Riječ dolazi sljedeći dan, činim ih najbolje što mogu, u roku. Čak i ako nemam recept, iskustvo i vizualna memorija puno mi pomažu u onome što radim, a ponekad se čini da prelazim svaku granicu, bilo kakva očekivanja.

Ostanite zajedno radi jednostavnog popisa oba sastojka i načina pripreme.

Sastojci Turska pita sa slanim sirom

  • 200-250 ml mlijeka
  • 200 g vrhnja s 25% masti
  • 1 kocka 25 g svježeg kvasca
  • 1 žličica soli
  • 1 žlica šećera
  • 600 g bijelog brašna
  • 120 g maslaca
  • 50 ml ulja

Kako pripremiti tijesto:

Kvasac sa šećerom stavite u zdjelu i miješajte dok ne dobijete pastu. Dodajte pola količine toplog mlijeka, prekrijte folijom i ostavite na toplom mjestu da se kvasac aktivira.

U odgovarajuću zdjelu stavljamo prosijano brašno, sol, vrhnje, aktivirani kvasac, ulje i uz pomoć silikonske lopatice miješamo dok ne postane neučinkovito, nakon čega prelazimo na ručno gnječenje ili uz pomoć kuhače. Moramo dobiti prilično mekano tijesto, ali neljepljivo, elastično, glatko i homogeno.

Tijesto stavite u zdjelu podmazanu uljem i prekrivenu folijom svježine te ostavite da se diže dok ne udvostruči volumen.

1. Desnim rubom prenesite tijesto, ostavljajući trećinu nepokrivenom. Namažite maslacem i pritisnite otprilike trećinu preostale količine.

2. Dolazimo desnom stranom preko prethodno presavijene i ponovno je premažemo maslacem i poprskamo još trećinom preostale količine.

3. Ostavite gornji dio, ostavite trećinu nepokrivenu, namažite maslacem i pospite preostalim telemeom.

4. Također stavljamo dno preko onog donijetog odozgo. Okrenite tijesto s posljednjim presavijenim dijelom, na radnu površinu posutu brašnom i ravnomjerno rasporedite pitu dimenzija 25/35 cm. Pitu stavite u obložen pladanj i ostavite još pola sata poklopljeno da se diže.

Namažite umućenim jajetom, pospite susamom i izrežite oštrim nožem, u obliku zrake s mjesta na prva 2-3 sloja.


Stavite pleh u pećnicu na 200 stupnjeva 15 minuta, a zatim smanjite temperaturu na 180 stupnjeva i pecite još 20-25 minuta.

Izvadimo ga na roštilj i ostavimo da se ohladi, u slučaju da još imate strpljenja. Dobar posao i dobar apetit!


Video: Tarte au Fromage- Recette Express et délicieuse (Siječanj 2022).