Tradicionalni recepti

PEČENO PILE

PEČENO PILE


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

napravite preljev od maslinovog ulja, bosiljka, soli i papra

ovim preljevom namažite piletinu

staviti u pećnicu na 2 sata


Pileća pečena kost, video recept

Pečeno pile? Kako ne bi bilo prikladnije za vrućeg ljetnog dana, kad nitko ne želi pregrijati svoju kuhinju. Obično se, međutim, kad jedemo pečenu piletinu, dogodi da ostaci ostanu od jednog dana do sljedećeg. U redu, ne da se ovi ostaci ne mogu pretvoriti u nešto dobro (sendviči, salate), ali mislio sam vam dati recept za pečenu piletinu koja će se s jednakim užitkom jesti od prvog do posljednjeg. Komad: bez kostiju piletina, vrlo ugodno začinjena i napravljena u roladu, a zatim pripremljena na tosteru Napoleonovog roštilja.

Čak ni ovaj recept ne bi bio moguć bez pomoći mojih prijatelja www.ecores.ro, stručnjaka koji svima čine pravi vrtni roštilj.

Vrijeme pripreme: 00:20 sati
Vrijeme za kuhanje: 00:50 sati
Ukupno vrijeme: 01:10 sati
Broj obroka: 6 obroka
Stupanj poteškoće: prosjek


Cijela piletina marinirana na roštilju s Grillia - The Spinner BBQ

Koliko ste puta pokušali skuhati piletinu na žaru i ispala je suha i bez okusa? To znamo mnogo puta, ali ovo je razdoblje prošlo. Ako želite uživati ​​u nježnom, ukusnom i sočnom pilećem mesu, pripremite Grillia - The Spinner BBQ. Recept od pečene piletine koji vam nudimo u ovom videu postat će omiljen vašoj obitelji. Znamo da volite ukusna jela i zato vam nudimo jedan od najstarijih recepata ciparske pečene piletine. Svi će to cijeniti i od sada ćete ga definitivno morati pripremati za mnoge vikende. Kad pileća koža postane zlatna, jelo je spremno i spremno za posluživanje. Oprezno! Ovisnost je!

Sastojak:
- 1 cijelo pile
- 1 žlica senfa
- 100 ml suncokretovog ulja
- 1 žličica morske soli
- 1 žličica češnjaka u prahu
- 2 žličice dimljene paprike
- 1/2 limuna
- 4 grane origana
- Svježi timijan

Pogledajte video kako biste vidjeli kako ga točno pripremiti.


Pečena piletina - Okusna, smeđa i nježna

-1 cijelo pile (1,5 - 2 kg)
-1 kg krumpira za ukrašavanje
-1 žlica maslinovog ulja
-1 žličica soli
-1 žličica papar
-1 žličica Paprika
-½ žličice majčine dušice
-2 lovorova lista
-1 šalica juha od mesa
-1 šalica bijelo vino

Cijela piletina se vrlo dobro očisti i opere te ostavi da se ocijedi, moguće obrisati ručnikom. Pripremite mamac za podmazanu piletinu koji se sastoji od maslinovog ulja, mljevene paprike, Paprika, mljevena majčina dušica i sol, dobro promiješajte sastav. Dobro ocijeđenu piletinu natrljamo solju i ostavimo da se ohladi 30 minuta, nakon čega se jako dobro namaže mamcem i iznutra i izvana. Umiješajte toster i pecite oko 90 minuta, dok piletina ne bude po našem ukusu, piletina je dobro pečena i postane smeđa i hrskava.

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Posolite i, ako želite, možete ga pržiti na ulju nekoliko minuta, dobivajući puno bolji okus, ili ga možete ispeći izravno u pećnici. Krumpir, malo stvrdnut na ulju, vadi se lopaticom u pećnici, začinjen po ukusu paprikom i malo papra, dodaje lovorov list, šalica juha (ili vode) i bijelog vina te stavite pladanj u vruću pećnicu na 15 minuta. Nakon 15 minuta izvadite pladanj iz pećnice, pomiješajte krumpir, dodajte lijepo pečenu piletinu i okružite krumpirom, namažite piletinu sokom iz posude i stavite pladanj u pećnicu još 10-15 minuta, dok se krumpir je lijep rumeniti.

Pročitajte cijeli recept za pečeno pile


  • - 1 piletina na žaru - začini: cury, majčina dušica, korijander, slatka i začinjena paprika, sol i papar po ukusu (ne koristim posebne začine za piletinu) - 3 žlice maslinovog ulja + 1 žlica kukuruznog ulja ili suncokreta - 3 krumpira - 4 -5 režnjeva češnjaka (tko voli)

-piletina se dobro opere, samo malo začini,
-Stavite krumpir u posebnu posudu za pečenje, a zatim dodajte piletinu (sa stražnje strane naprijed)
-preko krumpira, u piletinu dodajte žlicu kukuruznog ulja ili suncokreta, malo soli i malo papra te narezane režnjeve češnjaka
-piletina se dobro ukorijenila na ražnju (za pomoć koristim i čačkalice ...)
- piletinu namažite žlicom maslinovog ulja pa začinite po ukusu (preko piletine dodajte ostatak ulja)
-stavi se u zagrijanu pećnicu (sada, ovisi o broju kg piletine ... što je veća, to se duže mora držati) oko 2-3 sata
- Kako ne biste izgubili ulje i masnoću iz piletine (one koja se ocijedi), preporučujem vam da ispod piletine stavite pladanj s krumpirom narezanim na kockice koji se daje malo kroz krušne mrvice sa soli ... ukusni su….
Nadam se da uživaš…

Podnijela: Tanasa Georgeta


Nakon više od 5 (pet) godina korištenja, odjednom sam se sjetio da je, između ostalog, opremljena i moja pećnica pečenjare. Mislim da sam ga tek drugi put koristila. Prva upotreba, za cijelo pečeno pile, bila je potpuni fijasko. Neću sada ulaziti u detalje, ali piletina se, nedovoljno pričvršćena, vrtjela oko njegove glave (koju ionako nije imao) i ogrebala sagorjelom masnoćom sve što se moglo izgrebati iz pećnice, i više od toga. Na kraju se pokazalo da je piletina jestiva, ali trud je bio nerazmjeran u usporedbi s rezultatom. Sjećam se dana kada sam sa 20 franaka (što je ekvivalent od otprilike 3 eura - ali Francuzi još nisu usvojili jedinstvenu valutu) kupio od leteće tržnice u Dunkirku cijelu pečenu piletinu i oko pola kilograma pečenog krumpira na podnožje pečenjare ...

Nakon što sam naučio lekciju, odabrao sam bolji komad mesa (svinjski odrezak), koje sam pravilno usidrio.

Ako želite ponoviti eksperiment, nabavite ga unaprijed uže za hranu i a termometar za meso. Oba se artikla mogu pronaći u supermarketima s kuhinjskim priborom u hipermarketima. Kupio sam ovaj bimetalni termometar iz Kine za manje od 10 leja od Selgrosa. Pronađite, po nešto višim cijenama (40 - 60 Lei) i alate s digitalnim zaslonom, u slučaju da želite zadiviti goste stola.

Što trebaš?

  • Cijeli komad svinjski odrezak oblikovan (oko 1,2 - 1,3 kg): bez kosti, bez kore, bez masti
  • 2 kriške (

100 g) svinjska mast

  • 1-2 žličice dimljene soli
  • 1-2 žličice dimljene paprike
  • 1 žličica svježe mljevenog miješanog papra
  • 1 žličica đumbira u prahu
  • 1 žličica češnjaka u prahu (ili granulirani češnjak)
  • 2-3 žlice maslinovog ulja.
  • Kako dalje?

    Meso dobro operite, a zatim ga obrišite upijajućim ručnicima kako biste uklonili višak vode.

    Zatim čvrsto zavežite komad mesa, uzicom za hranu (možete ga pronaći u bilo kojem hipermarketu, u prostoru s "stvarima" za manje ili više profesionalne kuhinje).

    Vrhom oštrog noža napravite nekoliko "džepova" u kotletu, džepove u koje dobro nabijte komade slanine.

    Isjeckani komad dobro natrljajte solju, paprom, đumbirom, češnjakom i paprikom, a zatim ga premažite uljem.

    Čvrsto ga pričvrstite u toster i stavite u pećnicu. Ispod pečenjare stavite veliki pladanj u koji ćete uliti šalicu vode. Sva će se mast iz mesa nakupiti u pladnju.

    Uključite toster i plamen u podnožju pećnice te ga postavite u stanje pripravnosti. Nakon otprilike sat vremena, gotovo je gotovo (temperatura u središtu komada mesa dosegla je 63 ˚C). Ako želite "srednje", možete ga izvaditi iz pećnice kada temperatura dosegne 65 ˚C. Dobro je to učiniti ako je meso prethodno otišlo veterinaru i bilo negativno na trihinelu.

    Ako ste u nedoumici, ostavite ga uključenog (oko 15-25 minuta, ovisno o pećnici) dok vam termometar ne pokaže 72-75 ˚C, a meso bude „dobro pečeno“. Na taj način izbjegavate neugodna iznenađenja koja mogu napraviti različiti paraziti (veći ili manji) ugniježđeni u komadu mesa.
    Sada možete izvaditi meso s ražnja, ukloniti konce i čvrsto ga zamotati u aluminijsku foliju.

    Ostavite tako, zamotano u foliju, 10-15 minuta, a za to vrijeme se sokovi od mesa vrate na svoje prirodno mjesto. Ne bojte se da će biti previše hladno - nema šanse. Osim toga, postaje mnogo lakše rezati.

    Što se događa pored njega? Pa, možete staviti malo krumpira, pripremljenog na razne načine. Napravio sam, na primjer, novi krumpir, pečen u pećnici s malo ružmarina i malo svinjskih kotleta:

    Ili možete uskladiti kotlete s rižotom:

    Ili čak s gljivama u umaku od vrhnja:

    Za vina nemojte biti nervozni: čaša suhog ružičastog ili polusuha bijela mješavina (oba dobro istučena) ističu ga. Ali nemojte reći ne Merlotu ili Pinotu crnom.

    Sutradan se jede, podgrijan ili hladan, u obliku sendviča, baš poput ovog.

    Zabavite se i vidimo se opet zdravi!


    US Search Mobile Web

    Cijenimo vaše povratne informacije o tome kako se poboljšati Yahoo pretraživanje. Ovaj forum služi za davanje prijedloga proizvoda i davanje promišljenih povratnih informacija. Uvijek pokušavamo poboljšati svoje proizvode i možemo upotrijebiti najpopularnije povratne informacije za pozitivnu promjenu!

    Ako vam je potrebna bilo kakva pomoć, potražite pomoć samostalnim tempom na našoj web stranici za pomoć. Ovaj forum se ne prati radi problema vezanih za podršku.

    Forum za povratne informacije o proizvodima Yahoo sada zahtijeva valjani Yahoo ID i lozinku za sudjelovanje.

    Sada se morate prijaviti koristeći svoj Yahoo račun e-pošte kako biste nam poslali povratne informacije i poslali glasove i komentare na postojeće ideje. Ako nemate Yahoo ID ili lozinku za svoj Yahoo ID, prijavite se za novi račun.

    Ako imate važeći Yahoo ID i lozinku, slijedite ove korake ako želite ukloniti svoje postove, komentare, glasove i / ili profil s Yahoovog foruma za povratne informacije o proizvodu.


    Video: PRELIV ZA PEČENO MESO (Lipanj 2022).


    Komentari:

    1. Nektilar

      koja dirljiva fraza :)



    Napišite poruku