Kako pripremiti Yerba Mate

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Go to search results >>>

Yerba Mate možete pripremiti sa bombilom ili bez nje

Shutterstock/DC otvor

Ovo piće ima mnoge prednosti, a ukusnog je okusa.

Prvo prvo: Znate li sve zdravstvene prednosti koje donosi konzumiranje yerba mate? Ako to ne učinite, već smo pokrili što je to i što čini za vaše tijelo. Sada kada znate prednosti, morate znati gdje ga kupiti i kako to sami napraviti.

Brzi podsjetnik, yerba mate je čaj napravljen od osušenog lišća llex paraguariensis. Ovo je zimzeleni grm u obitelji božikovina, koji raste i u Srednjoj i u Južnoj Americi.

Za pripremu tradicionalnog yerba mate-a potrebna je čašica (šuplja šalica u obliku zdjele izrađena od metala, keramike ili drva) i bombilla (posebna metalna slamka). Ovo nisu najčešći kuhinjski alati, pa se mnogi ljudi osjećaju nesposobnima pripremiti yerba mate. Ovdje smo da vas obavijestimo da postoji jednostavniji način za to.

Da biste napravili vlastiti "lagani" yerba mate, potrebna vam je samo voda, yerba mate (kupljen baš kao što biste kupili čaj) i francuski tisak.

Stavite yerba mate na dno francuske preše. Sa strane pustite da voda kuha. Na kraju ulijte vodu u francuski tisak i kuhajte je pet minuta. Tada! Jednostavno je tako. Kliknite ovdje za potpuni recept za yerba mate.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu za hranu Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste poravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su druge namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) prodavali drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da su on ili ona izvan bračnog kruga.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su druge namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) prodavali drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da su on ili ona izvan bračnog kruga.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu za hranu Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste poravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su druge namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) prodavali drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu za hranu Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu za hranu Gustavu Labordeu, isusovci su prodavali namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da su on ili ona izvan bračnog kruga.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

Vaš vrhunski vodič za pripremu partnera

Mate je sveprisutan u urugvajskom društvu, bez obzira na spol, klasu ili dob. Vlasnik ranča pije ga s kaubojima, kao i baka s unukom. Sa sobom vodimo partnera kad idemo u šetnju rivom u Montevideu ili na obiteljsko putovanje ili se jednostavno okupimo s prijateljima u parku.

Iako smo najveći svjetski potrošač yerbe, biljke koja se dodaje za sparivanje, ne uzgajamo je. Uvezen je iz Misionesa, pokrajine na sjeveroistoku Argentine uz granicu s Paragvajem. Yerba mate prvobitno su u Urugvaj donijeli isusovački misionari u Južnoj Americi 1600 -ih.

Prema urugvajskom antropologu hrane Gustavu Labordeu, isusovci su druge namirnice (yerba mate, pamučna tkanina, koža, drvo, duhan i žitarice) prodavali drugim kolonijalnim zajednicama. Njihovo botaničko znanje pomoglo je razvoju industrije yerba. Ali gaučosi (kauboji) su bili oni koji su popularizirali pijanku diljem Urugvaja i učinili to društvenim ritualom. Oni su također bili prvi cebadores - oni koji su zaduženi za pripremu i izlijevanje partnera za grupu.

Mate često dijele dvije, tri ili četiri osobe. Cebadores ne smije zaboraviti da je pravljenje i izlijevanje para ceremonija. Uvijek držite partnera na pravoj temperaturi - vrućoj, na 75 stupnjeva Celzijusa (167 stupnjeva celzijusa). Kružno poslužujte svoje drugove koji piju i nemojte prestati posluživati ​​sve dok vam osoba ne kaže "hvala". To znači da je on ili ona izvan kruga partnera.

Korak 1

Odaberite svoju vrstu yerba partnera. To je ključno jer određuje okus. Dok Argentinci preferiraju mješavinu lišća i stabljika, Urugvajci preferiraju brazilsku marku Canarias, praškastu vrstu napravljenu samo s lišćem jakog okusa, gorkog i bogatog mateína (kofein u mateu). Obično pijemo mate iz izliječene tikvice (naziva se i mate), ali danas su keramički parovi popularni jer se lako čiste i ne ostavljaju zaostali okus.

Korak 2

Ulijte praškasto lišće u tikvicu dok se ne napuni oko 3/4. Rukom dodirnite bočnu stranu tikve kako biste izravnali lišće.

Korak 3

Nagnite yerbu na jednu stranu kako biste oblikovali ono što nazivamo planinom.

Korak 4

Izlijte dvije žlice hladne vode na suprotnu stranu planine, a zatim dodajte toplu vodu dok se tikva ne napuni 1/4. Ostavite da odstoji osam minuta da upije vodu.

Korak 5

Pažljivo umetnite metalnu slamku (a bombilla ) pod kutom tako da je dno u planini, a vrh na suprotnoj strani.

Korak 6

Polako sipajte vrelu vodu uz slamku. Nikada ne dopustite da voda dosegne gornji sloj lišća. Ako ovaj korak izvedete ispravno, partner bi trebao proizvesti malu količinu pjene.

Korak 7

Kad dodajete vodu za dodatne obroke, uvijek je dodajte polako, natapajući još malo planine. To održava okus partnera svježim.

---