Tradicionalni recepti

Ražnjići od krumpira

Ražnjići od krumpira


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • krumpir
  • slanina / kajzer
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • sol
  • papar
  • ružmarin
  • štapići za ražanj.

Porcije: 6

Vrijeme pripreme: manje od 60 minuta

PRIPREMA RECEPTA Ražnjići od krumpira:



  1. Krumpir jako dobro operemo, ako koristimo mladi krumpir.

  2. Tanko ih narežemo, isto radimo i sa slaninom.

  3. Ražnjiće sastavljamo na štapiće, izmjenjujući ploške krumpira s slaninom, ali uz uvjet da prva i zadnja kriška budu krumpira.

  4. Stavljamo ih u pleh obložen papirom za pečenje.

  5. U zdjeli pomiješajte maslinovo ulje s paprom, ružmarinom i soli te četkom namastite ražnjiće.

  6. Stavite pladanj u vruću pećnicu i povremeno okrećite ražnjeve sa svih strana da porumene.

  7. Spreman sam kad se krumpir namoči.



Način pripreme

Ražnjići s pomfritom, polpete od tikvica i umak

Počinjemo s mesom koje ćemo ostaviti da se marinira nekoliko sati. Tako smo govedinu izrezali na komade,

Ražnjići od krumpira s ružmarinom

Krumpir skuhajte u polovici ljuske i ostavite da se malo ohladi. Zatim ih ogulimo. grančice


Ražnjići od krumpira na grančicama timijana

Ogulite krumpir, zamotajte ga u aluminijsku foliju i pecite 30 minuta ili dok ne bude gotovo.

U međuvremenu otopite maslac na vrućoj tavi, dodajte listove majčine dušice, začinite solju i paprom i pirjajte oko 1 minutu.

Kad je krumpir gotovo spreman, izvadite ga iz aluminijske folije, izrežite ploške debljine 1 cm i posložite na grančicu timijana.

Krumpir složite na pladanj obložen aluminijskom folijom, pospite umakom u tavi i stavite peći. Pecite na 180 stupnjeva C 10-15 minuta ili dok ne porumeni.


Ražnjići s pomfritom, polpete od tikvica i umak

Počinjemo s mesom koje ćemo ostaviti da se marinira nekoliko sati. Tako smo junetinu narezali na komade, pa je stavili u zdjelu, a preko nje stavili vino.
Zatim dodajte sol, papar, majčinu dušicu, origano, češanj češnjaka, naribani, dobro promiješajte, stavite poklopac na tavu i ostavite meso nekoliko sati da se marinira.

Nakon što završimo, s govedinom, brinemo se za piletinu i svinjetinu. Dakle, izrezali smo i svinjetinu i piletinu, komade. Komadiće mesa stavljamo u tepsiju, a preko njih stavljamo žlice maslinovog ulja, origano, sol i papar.
Pomiješajte meso i na kraju stavite 100 ml piva i naribani češanj češnjaka. Opet dobro promiješajte, stavite poklopac na tavu i ostavite sa strane nekoliko sati.

Nakon što se meso marinira nekoliko sati, spremno je za sljedeći korak, pa se meso stavi u cjedilo. U jedan soj stavljamo govedinu, a u drugi piletinu i svinjetinu.

Dok je meso u cjedilu, možemo se pobrinuti za tikvice, pa oprati i naribati tikvice. Nakon toga posolite i pustite da se tikvice malo natapaju.

Nakon tikvica, možemo početi stavljati meso na štapiće za ražanj. Dakle, možemo početi s govedinom, nakon svinjetine i na kraju s piletinom. Dok ne dovršimo komade mesa. Dobila sam 5 štapića.
Nakon toga štapiće složite na roštilj i ostavite da se prže na laganoj vatri.

Sada možemo napraviti ćufte od tikvica. Dakle, preko naribanih tikvica staviti zeleni peršin, nasjeckani i naribani češnjak. Zatim dodajte umućeno jaje, brašno i dobro promiješajte.
U tavu stavite ulje, a kad počne krčkati, žlicom stavljajte smjesu od tikvica. Pržimo ih s jedne i s druge strane.
Nakon što se isprže, izvadimo ih na tanjur, u koji stavimo kuhinjski papir. I tako, ispržite cijeli sastav od tikvica, spreman.

Zatim pripremite umak. U zdjelu stavite grčki jogurt, sol i papar. Naribajte krastavac i češnjak, a listiće bosiljka i peršina narežite i stavite preko umaka. Dobro promiješajte i ostavite sa strane.

Zatim očistimo, operemo i narežemo krumpir. U tavu stavite ulje, a kad počne pržiti, stavite krumpir. Pržite ih sve, jednu po jednu. Nakon što ih izvadite iz ulja, na njih stavite sol.

Nakon što se meso isprži, skidamo ga s roštilja (ako nekako drugi proizvodi nisu spremni, meso se mora pohraniti na mjesto gdje se održava toplina).


TAJNE RECEPTA: ŽABE sa svime i TORNADA krumpira

Ražnjići su neki od najpopularnijih recepata za roštilj za vikend. Ražnjiće možete napraviti samo od komada mesa, ražnjiće samo od povrća, pomiješane ražnjeve s mesom i povrćem, ražnjeve s mesom i krumpirom ili ražnjeve samo od krumpira, takozvane "tornada", koje možete pronaći i na nekim sajmovima iz novo i za ništa, ali za koje se spiralni krumpir priprema posebnim strojem). Također, neki ražnjići se prave samo od tvrdog voća!


Evo nekoliko tajni o pravljenju ražnjića:

-Ne pravite ražnjeve dok se drvo još roštilja, već samo na roštilju

-u drva za ogrjev različitih esencija u smjesi za roštilj dobiti posebne okuse

-Prskajte drva za roštilj s vinom, rakijom ili drugim pićima s okusom

-drvene ražnjeve možete držati u vinu ili pivu prije nego ih napravite i ispečete na žaru

-neki ražnjići (na primjer, oni s ribljim mesom) bolje izlaze ako su zamotani u aluminijsku foliju prije stavljanja na roštilj

-najbolji ražnjići rade se s mariniranim mesom preko noći

- napravite kockice za ražnjeve mesa s malo masnoće, inače će meso izaći suho

-možete lako ispržiti neko krhkije povrće (na primjer, cherry rajčice), zatim ih naizmjence stavljati na ražanj s komadima mesa već pečenim na žaru ili također skuhanima u tavi

-za laganu karamelizaciju, pospite ražnjeve s malo kole

-Nakon što su ražnjići spremni, možete ih "umotati" u slaninu i peći na žaru još minutu sa svake strane

-Nakon što su gotovi, pospite ražnjeve omiljenim umakom i ostavite ih "odmarati" 10-15 minuta na tanjuru prekrivenom poklopcem ili folijom

-ražnjići od voća dobri su uz čokoladni umak & # 8211 RECEPT OVDJE

-još jedan recept za ražnjići za desert

Mnogi zanimljivi recepti mogu se pronaći u knjigama u Zbirka Bucătărescu!

Paket knjiga Bucătărescu I samo 70 lei & # 8211 7 naslova!


Kako napraviti najnježnije svinjske ražnjeve?

Još uvijek možete pročitati recept za svinjske ražnjiće ili možete pronaći ispod video recepta, gdje možete vidjeti kako sve pripremam.

Umak za roštilj, jednostavan recept, korak po korak

Ostavljam i ispod video recepta svinjske ražnjeve i svinjske lopatice, gdje možete izbliza vidjeti kako sve pripremam:

Pozivam vas da isprobate ove svinjske ražnjiće i vratite se i ispričate mi kako su ispali.

Recepti s Ginom Bradeom & raquo Recepti & raquo Kako napraviti najnježnije svinjske ražnjiće?


Pečeni krumpiri

Govorio sam vam da je moguće da se moj ružmarin smrzne u prozoru & # 8230 da, riješio sam njegov problem & # 8230hihi stavio sam ga u krumpir.

Jedan je od onih super jednostavnih recepata koji ne trebaju previše naznaka, što znači da se sve razumije iz naslova.

Bunnnn, uzmi 3-4 veća krumpira, kocka od maslac, sol, papar i nekoliko štenaca od češnjak. Izrežite iz grma ružmarin najzdravije grančice, koje je prikladno pretvoriti u ražnjeve i prionuti na posao.

Krumpir operite u hladnoj vodi i osušite papirnatim ubrusom. Ogulite krumpirovu koru nekoliko puta čačkalicom ili vrhom ražnja. Zamotajte krumpir u Al foliju. i peći na 180 ° C oko 30 minuta.

Kad su gotove, izvadite ih iz pećnice i otvorite foliju te ostavite da se ohladi.

Očistite grančice ružmarina, ostavljajući samo nekoliko listova na vrhu. Ono što je uklonjeno s grančica sitno se nasjecka i očvrsne na malo maslaca, zajedno s režnjevima češnjaka zdrobljenim oštricom noža.

Krumpir ogulite i narežite na ploške cca. 1 cm


Ražnjići od krumpira na grančicama timijana

Ogulite krumpir, zamotajte ga u aluminijsku foliju i pecite 30 minuta ili dok ne bude gotovo.

U međuvremenu otopite maslac na vrućoj tavi, dodajte listove majčine dušice, začinite solju i paprom i pirjajte oko 1 minutu.

Kad je krumpir gotovo spreman, izvadite ga iz aluminijske folije, izrežite ploške debljine 1 cm i posložite na grančicu timijana.

Krumpir složite na pladanj obložen aluminijskom folijom, pospite umakom u tavi i stavite peći. Pecite na 180 stupnjeva C 10-15 minuta ili dok ne porumeni.


Ražnjići na žaru, satay - 16 recepata

Ovdje pronađite najukusnije kombinacije ražnjića od mesa ili povrća na žaru, začinjenih raznim začinima.

Ražnjići su mali komadići mesa ili povrća zalijepljeni na drveni ili željezni ražanj (oštra šipka na jednom kraju) i pečeni na žaru, postupnim okretanjem.


Video: POTATO BARFI आल क बरफ (Svibanj 2022).