Tradicionalni recepti

Mint Julep Slushies

Mint Julep Slushies

Gatsby bi u potpunosti odobrio ove ledene burbon koktele.VIŠE+MANJE-

Ažurirano 13. studenog 2014

1 1/2

šalice vode, podijeljene

1

žlica nasjeckanog svježeg lista mente

Sakrij slike

  • 1

    Pomiješajte 3/4 šalice vode, šećera i cijelih listova mente u malom loncu na umjerenoj vatri. Zagrijte da lagano kuha, a zatim smanjite na minimum i kuhajte 2 minute dok se šećer ne otopi. Maknite s vatre; ohladite 20 minuta, a zatim uklonite listove mente.

  • 2

    U plitkoj posudi za pečenje pomiješajte preostalu vodu, burbon i nasjeckanu mentu. Dodajte smjesu nane i šećera i promiješajte da se sjedini. Stavite u zamrzivač, nepoklopljeno, najmanje 8 sati ili preko noći.

  • 3

    Sljedećeg dana ledenu smjesu lagano ostružite vilicama. Ugrabite čaše za posluživanje; po želji ukrasite s više metvice.

  • 4

    *Za bezalkoholnu verziju zamijenite bourbon za pivo od đumbira ili sodu limuna i limetu.

Za ovaj recept nema dostupnih podataka o prehrani


4 trika za pravljenje slushiesa kod kuće

Pst, kašice možete napraviti kod kuće bez posebne opreme. Detaljno smo opisali tehnike i zaokružili naše omiljene recepte.

Povezan sa:

FNK_LubenicaLimonadaSlushie_H

Ime kuhara: Kuhinja s prehrambenom mrežom Puni naziv recepta: Recept za talent lubenice s limunadom limunade: Recept FNK: Kuhinja s lubenicom s limunadom iz lubenice s prehrambenim mrežama, kako se vidi na Foodnetwork.comProjekt: Foodnetwork.com, LJETO/APPETIZATORI/PROŠLOŽENJE Naziv kanala: Mreža hrane/Coast : Mreža hrane, Ime kuhara: Kuhinja s prehrambenom mrežom Puni naziv recepta: Recept za talent lubenice limunade s limunom: FNK Recept: Kuhinja s hranom od limunade s limunom u kuhinji s mrežom hrane, kako se vidi na Foodnetwork.com Projekt: Foodnetwork.com, LJETO/APPETIZATORI/PASTA Naziv emisije: Mreža hrane / kanal za kuhanje: Mreža hrane

Snimio: Renee Comet & copy2013, Television Food Network, G.P. Sva prava pridržana

Renee Comet, 2013., Televizijska prehrambena mreža, G.P. Sva prava pridržana

Je li doista ljeto bez hladnog bljuzgavca? Bilo da ga pijuckate vani po sunčanom danu ili tijekom obiteljske filmske večeri, imamo nekoliko sjajnih savjeta za DIY bez ogromnog stroja koji izbacuje dovoljno bljuzge za dva bejzbolska tima. Zapravo, postoji nekoliko različitih jednostavnih načina za izradu slatkica, ovisno o opremi koju imate kod kuće.

Prvo, osnove: da biste napravili slatkise, obično ćete morati kombinirati i zamrznuti tekućinu i neku vrstu slatkog sastojka poput voćnog soka ili sirupa od agave. Većina recepata zahtijeva osam dijelova tekućine u dva dijela zaslađivača. Označite ovaj omjer da biste sanjali o vlastitim slushie kreacijama. Ponekad će recepti zahtijevati i smrznuto voće, osim tekućine i zaslađivača. Imajte na umu da slatkiši ne sadrže mlijeko, ali upotreba pića kao tekućine nije problem (samo će trebati više vremena da se smrzne jer alkohol ima nisku točku smrzavanja).

Ako imate blender, u njega možete prenijeti smrznute sastojke i miješati ih dok se ne stvori glatka smjesa. Za malo inspiracije obratite se ovom lubenici limunadi Slushie (slika gore), koja uključuje zamrzavanje kockica lubenice i njihovo miješanje s domaćim sirupom od bosiljka. Ili ovaj recept Sangria Slushie u kojem pomiješate kockice vinskog leda, smrznuto voće i mješavinu slatkih likera. Također možete biti kreativni i napraviti vlastitu mješavinu. Ključno je koristiti voće s malo pulpe (recite ne narančama, osim ako ne procijedite pulpu).


Što je Mint Julep?

Ovaj recept s metvicom Julep kopija je bezalkoholne mente Julep koja se poslužuje na trgu New Orleans u Disneylandu. Tradicionalna menta Julep je koktel napravljen od burbona, mente, vode i šećera. To je popularno piće na jugu Sjedinjenih Država gdje se nekad smatralo da ima ljekovita svojstva. Mint Julep postao je službeno piće derbija u Kentuckyju 1938.

Disneyland je stvorio bezalkoholnu verziju Mint Julep kako bi donio okus juga na trg New Orleans. Ova verzija uključuje svježe okuse limuna i limete s mentom preko leda. Postalo je jedno od najpoznatijih pića u Disneylandu. Osim u baru Mint Julep na trgu New Orleans, ova ukusna pića možete naručiti i u restoranu Blue Bayou, kafiću Orleans i na francuskoj tržnici koji se nalaze na New Orleans Squareu u Disneylandu.


Slushie od svježe mente

Ova svježa menza od mente, s malo tijela s primjesom krastavca, izvrsna je s alkoholom ili bez njega (burbon, votka, džin, arak ili uzo, a neki od njih su odlični). Poslužite slatkiš od mente za okret na juletu od mente za derbi u Kentuckyju, a zatim cijelo ljeto za izvrsno piće za roštilj.

Doduše, moj fokus na našem stolu za užinu u Kentucky Derbyu uvijek je imao daleko manje veze s pićem zahvaljujući tome što ima pregršt zalogaja. Pomislite na slatkiše Scottie pse, a ne na humus i talami.

Što je ironično, s obzirom na to koliko smo ovdje ludi za metvicom i koliko smo malo-ako ih uopće ima-nasjeckali.

Posebno sam se zaintrigirao kad sam dobio knjigu koktela u kojoj se tvrdi da je podrijetlo jule od metvice daleko od Kentuckyja, a nalazi se izravno na Bliskom istoku. Svako brzo pretraživanje na internetu jasno ga prati: Julep potječe od perzijskog gulab i arapski julab.

Rana pića su se odnosila na ružinu vodu, a uvijek na osvježenje.

Evo mog mišljenja o dobrom piću od derbija: Samo šaka nane, krastavac za dodatnu svježinu i tijelo, limunada i led. Ne brinite, ovdje nema drama ružine vode - ali dram burbona će biti sasvim u redu.


Šest preokreta na julepu od metvice koje možete isprobati tijekom Derbi sezone, a cijelo ljeto

Julep od mente jedan je od naših omiljenih proljetnih i ljetnih koktela, posebno u derbi sezoni. Sve što vam treba je sjajna boca bourbona, malo šećera i metvice te aparat za razbijanje leda i spremni ste za početak.

No, iako volimo ove klasične okuse, uvijek smo zainteresirani naučiti nove načine pijenja julepa. Evo šest naših favorita koji će vas držati na vlaku julep tijekom cijelog ljeta.

Ananas Mint Julep
Ananas je simbol gostoprimstva, pa ga je prikladno uklopiti u gotovo svaki južnjački koktel, pogotovo ako se radi na elegantan način. Ovaj koktel iz serije How Sweet Eats preskače komade ananasa i umjesto toga miješa pire od ananasa od mente kako bi se umiješao u koktel. Kako je to slatko?
Uzmi recept

Kovnica Julep Granita
Nije baš slatka, ali nije čvrsta poput sorbeta, granita je jelo od smrvljenog leda koje će vas rashladiti tijekom vrućeg sretnog sata - savršen ljetni međuobrok. Ako planirate zabavu u Kentucky Derbyju, isprobajte ovaj recept iz Saveura. Može se pripremiti i zamrznuti prije vremena, tako da ga možete samo uzeti i poslužiti u ohlađenoj čaši kad dođe vrijeme za kopanje.
Uzmi recept

Slatki čaj menta Julep
Ili biste možda htjeli uživati ​​u divnom braku dvaju pića s potpisom Juga: slatkog čaja i julepa od mente. Ovaj recept priznaje činjenicu da tradicionalni usjevi od mente mogu biti previše intenzivni za neka nepca, te da dodavanje slatkog čaja u jednadžbu osigurava glatkiji doživljaj. Naravno, i dalje čuva prepoznatljive arome bourbona i metvice.
Uzmi recept

Mint Julep Sorbet
Ovo uzimanje julepa od mente vraća ga na smrznutu stranu. Ovaj kremasti sorbet iz Baking Bites ima svijetli okus mente sa savršenim nagovještajem burbona koji je savršen za svako vrijeme u kojem vam se baš i ne čini pijenje koktel. Ovu mješavinu možete poslužiti izravno iz blendera, ali za verziju koja se može nabaviti, stavite je u zamrzivač na nekoliko sati prije posluživanja.
Uzmi recept

Derby Pie Julep
Popijte svoj desert uz koktel na klasičnoj Kentucky pita od čokolade i oraha. Uostalom, ako ti okusi djeluju u piti, zašto ne bi radili u koktelu? Kako bi to učinili, 10th Kitchen stvorio je jednostavan sirup od pekan-kakaa za miješanje s burbonom i ledom koji uistinu podiže julep na višu razinu.
Uzmi recept

Cherry Mint Julep Slushies
Za gutljaj, ali još uvijek smrznut, probajte julep slushie, poput ove iz How Sweet Eats. Volimo što ovaj recept ne samo da ističe okuse klasičnog julepa od metvice, već uključuje i trešnju i limetu - vrhunsku ljetnu kombinaciju okusa.
Uzmi recept

Rachel Taylor je zaposlena spisateljica u Southern Kitchen -u. Preselila se u Atlantu ranije ove godine nakon što je završila fakultet u Marylandu, te je bila stručnjakinja za digitalnu publiku na časopisu Atlanta Journal-Constitution i Politically Georgia, kao i slobodna spisateljica za publikacije poput USA Today i Delmarva Daily Times na Marylandu i# Istočna obala 39 -ih. Živjela je u Francuskoj i Italiji i voli putovati.


Mocktail recepti koji će se svidjeti svima

Ako smanjujete unos alkohola ili odustajete od pića za suhi siječanj, jer očekujete ili jednostavno zato što želite biti zdraviji, možda ćete pomisliti da pijuckate seltzer i sok dok vaši prijatelji uživaju čvrsti kokteli i ukusna pića. Ali to jednostavno nije tako. Postoji mnoštvo zadovoljavajućih, zabavnih miješanih pića koje možete napraviti bez i malo alkohola. Ovi kokteli bez alkohola poznat i kao mocktails toliko su dobri da nećete propustiti cugu.


Kupina metvica Julep

Što može biti osvježavajuće od jule od mente u ljetnoj večeri? Dodajte neke od najboljih kupina u sezoni i zaista ste za poslasticu. Budući da se juleps uvijek poslužuje uz punu čašu zdrobljenog leda, to je nekako poput slatkog pića od bobica.

Evo, sve što znam o julepsu:

  • Led se mora zdrobiti, a ne kockati. Srećom, to možete učiniti u svom blenderu.
  • Trebali biste ga poslužiti u šalici za julep od srebra, pa me tužite, ne posjedujem ništa od toga. Koristio sam staklo s dvostrukim stijenkama Bodum staklo zbog cijelog zdrobljenog leda i hladnoće koja je uslijedila.
  • Ako popijete više od jednog julepa, vjerojatno ćete barem biti malo pripit. Spuštaju se lijepo i glatko, ali zapravo su samo piće. Što je iznenađujuće, jer prema Wikipediji Virginijci su ih pili ujutro. Vau. , steakhouse u Londonu, ima cijeli izbornik različitih vrsta julepa, što je čudno, jer Britance obično ne povezujem s julepryjem.
  • Julepry nije riječ, ali trebala bi biti.

U slučaju da se pitate, moje četiri omiljene burbonke za miješanje su, bez određenog redoslijeda: Četiri ruže, Bulleit, Buffalo Trace i Elijah Craig.

Recept: Juleps od mente kupine
čini 3-4, ovisno o veličini stakla


Dan sjećanja Kovnica Julep

To je više od aliteracije to je izjava, proglas da su četvrtkom kada bi vikend zaista trebao početi. Ključ je u pravilnom pokretanju, a što je bolje od koktela koji ne samo da oduzima prednost, već je i dobrog okusa. Teško se s time ne složiti, znamo. Popijte, siđite i idite sretni na spavanje.

Neka pića samo se polako pijuckaju tijekom toplog ljetnog dana, a budući da je Dan sjećanja neslužbeno početak kalendara za ljeto, započnite svoj iznimno dug vikend s ovom klasičnom, rashlađujućom Mint Julepom. S glatkim burbonom koji nalazi svoj zeljasti kontrapunkt u mekoj slatkoći svježe nane, čini ga osvježavajućim dodatkom prvom ljetnom kuhanju u dvorištu.

Jednostavni sirup s nanom metvice kombinira se s južnjačkim viskijem, a smjesa se zamrzava dok ne dobije gustu konzistenciju. Kad budete spremni za posluživanje, obložite svaku čašu šećerom za izgled zaleđenog i ukrasite grančicom svježe nane. Ispijte ohlađenu čašu ovog ljetnog napitka na obilježavanje Dana sjećanja ovog vikenda.


Recepti pića s roštilja

Upotpunite svoj roštilj našim šarenim ljetnim napicima. Isprobajte vrč s punim voćem, osvježavajući srdačni ili klasični recept za sangriju.

Pimm ’s

Pravi okus ljeta, poslužite ovaj voćni punč sa svježim listovima mente, krastavcem, narančom i jagodama

Laka sangrija

Zagrlite blage ljetne dane uz vrč sangrije. Uz crno vino, španjolsku rakiju, gaziranu vodu, cimet i sjeckano voće, to je lijep koktel za zajedničko korištenje

Domaće pivo od đumbira

Uživajte u ovom vatrenom pivu od đumbira na obiteljskom roštilju ili ulijte u bocu za piknik. Dobiva se tako da se skuha srdačni đumbir i prelije s gaziranom vodom

Mojito vrč

Napravite vrč osvježavajućih mojita za dijeljenje kako biste mogli provesti više vremena sa svojim gostima. Isprobajte naša tri zaokreta i na ovom klasičnom koktelu

Lusenice prosecco sorbet slushies

Koji je bolji način da završite vrtnu zabavu od kombinacije koktela/sorbeta? Ove lubenice prosecco osvježavaju pravim udarcem

Michelada (meksički koktel od piva)

U toplu ljetnu večer započnite vikend laganim koktelom inspiriranim Meksikom

Jednostavan ledeni čaj

Napravite vrč osvježavajućeg ledenog čaja koji ćete poslužiti u ljetnim danima. Sa suptilnim okusom čaja, narančama, limunom i nanom, izvrstan je napitak za zabavu bez alkohola

Lusbenica & jagoda slushie

Što ima osvježavajuće od pojesti krišku hladne lubenice za vrućeg ljetnog dana? Pijemo našu sladu od ledenog voća!

Zaista laka limunada

Isprobajte naš jednostavan recept za domaću limunadu, koristeći svježi sok od limuna i šećer. Jednostavan klasik u kojem svatko može uživati ​​tijekom vrućeg ljetnog dana.

Jabučni prošek punč

Poprskajte osnovni koktel od jabuka s malo prošeka i malo votke

Domaća ružičasta limunada

Pomiješajte vrč ove osvježavajuće, mirne, zamućene limunade napravljene od zimskih limuna i debelih malina

Zamrznuta margarita

Ohladite se ovog ljeta uz naš super-jednostavan recept za smrznutu margaritu. Ovaj osvježavajući koktel od tekile može se napraviti za samo pet minuta u blenderu

Punča od dinje i#038 krastavca

Savršeno zrela dinja Galia, liker od naranče i Pimmova pumpa ovaj punč sa ljetnim okusom

Smrznuta caipirinha

Ohladite se uz ovaj smrznuti spin na klasičnoj brazilskoj Caipirinhi. Tajna je u istiskivanju što više limete u šećer

Metvica julep

Kokteli od viskija ne dolaze puno osvježavajući od julepa od mente. Poslužite preko gomile zdrobljenog leda i prelijte svježe ubranom vrtnom mentom

Ledeni čaj od borovnice i metvice

Osvježavajući i voćni, ovaj ukusni napitak zasigurno će se svidjeti na obiteljskom pikniku, roštilju ili zabavi

Pimm od nara i#8217

Dodajte još voćnog okusa ovom klasičnom ljetnom napitku sa sokom od nara i sjemenkama - udvostručite količine kako biste ugodili gomili

Rum punč

Recept Shivi Ramoutara za ovaj klasični karipski koktel kombinira slatke i kisele okuse za voćni vikend

Mojito od jagoda

Pomiješajte osvježavajući mojito od jagoda za pijuckanje na ljetnom suncu. Ovaj lagani voćni koktel savršen je za sezonu roštilja ili opuštenu zabavu s prijateljima

Hladnjak za kokos i ananas##038

Uživajte u ovom tropskom koktelu koji uživa u mnoštvu s kokosovim rumom, džinom i sokom od ananasa. Sretno će sjediti u kanti s ledom nekoliko sati, idealno za ljetne roštilje

Cvijet bazge & krastavac G &Ts

Ovaj nježno osvježavajući osvrt na klasični džin i tonik čini savršenu napitak za piknik

Srdačan domaći cvijet bazge

Mirisni i osvježavajući, proljetni cvijet bazge jednostavan je za napraviti. Pomiješajte s gaziranom vodom kako biste stvorili prešu od cvijeta bazge ili dodajte vinu, prošeku ili šampanjcu za početak zabave u velikom stilu


Kako ovog ljeta napraviti domaće napitke

Ledeni čaj? Limunada? Voda od krastavaca? Puh-lease. Ova osvježavajuća pića nemaju ništa na slatkim ljetnim pićima. Iako se pretvaranje vaših omiljenih klasičnih koktela u smrznute poslastice može činiti kao luksuz ekskluzivan u baru, John Roberts, barmen i vlasnik The Bushwick Country Club i The Starlight, pokazuje nam kako je jednostavno pripremiti ove koktele po vrućem vremenu u udobnosti svoje udobnosti vlastiti dom. Sve što vam zaista treba je malo leda ... i puno toga.

Nekoliko važnih savjeta i trikova odobrenih od strane Robertsa prije nego počnete:

  • Slushie stroj nevjerojatna je investicija, ali nije nužna. Stalno okretanje očito pomaže u održavanju temperature i konzistencije pića stabilnim, ali možete stvoriti brze alternative u pokretu pomoću osnovnog mješalice.
  • Koristite obrnuti šećer. Slatki sastojak djeluje kao antifriz za održavanje idealne viskoznosti. To pomaže u postizanju željenih "pahuljastih kristala" u kaši, za razliku od većih komadića leda.
  • Odlučite se za alkohole s većim dokazima (kao da je ovo ikad nešto loše). Kao i obrnuti šećer, također će pomoći da djeluje kao antifriz kada se pomiješa.
  • Led će prvenstveno biti odgovoran za pronalaženje savršene ravnoteže u okusu i teksturi. Počnite s jednakim dijelovima sastojaka i dodajte hrpu leda. Ako želite piće jače, dodajte još cuge. Ako želite da se piće razrijedi, dodajte još leda.
  • Ne bojte se upotrebe gaziranih pića. Mogu zadržati svoje mjehuriće ako ih ne nadvlada sadržaj alkohola. Evo gdje vam led opet može koristiti. Umjesto dodavanja više određenog sastojka za ublažavanje okusa, jednostavno dodajte više leda.

Jeste li spremni isprobati stvari? Slobodno isprobajte jedan od Robertsovih brzih i lakih recepata u gornjem videu (Jim Beam i Coca -Cola, Slatki čaj i votka, Junta od metvice, Frozen Negroni) ili isprobajte jedan od naših smrznutih koktela ili ljetnih slatkiša.