Tradicionalni recepti

Hot dog u stilu Sonorana

Hot dog u stilu Sonorana

Opori, slatki tragovi trešnje u Mikeovoj tvrdoj limunadi od trešanja presjekli su zadimljeno bogatstvo ovog funky hrenovke u sonoranskom stilu. Napisao šef kuhinje Jeff Mauro

Sastojci

Zesty Mayo

  • 1 šalica majoneze
  • 2 žlice ljutog umaka
  • 1 limeta, korica i sok
  • 1 Žličica granuliranog češnjaka

Hot dog u stilu Sonorana

  • 8 velikih, goveđih hrenovki
  • 8 kriški tanko narezane slanine
  • 8 svježih top pogačica sa hrenovkama
  • 4 žlice slanog maslaca, sobne temperature
  • 1 šalica prženog graha ili crnog graha
  • 2 čvrste, zrele romske rajčice, narezane na kockice
  • 1 mali crveni luk, narezan na kockice
  • 1 šalica kiselog jalapena
  • svježi listovi cilantra za ukrašavanje

Obroci 8

Kalorije po obroku713

Ekvivalent folata (ukupno) 87µg22%

Riboflavin (B2) 0,2 mg 13,8%


Gledaj video: A Day in the Life of a Hot Dog Vendor Vineyard Scrimmage (Siječanj 2022).