Tradicionalni recepti

Pite od jabuka

Pite od jabuka

Jabuke ogulite i naribajte.Stavite u tavu s 2 žlice šećera i na kraju žličicu cimeta.Pustite da se ohladi.

Lisnato tijesto se odmrzne na sobnoj temperaturi, izreže kvadrate, malo premaže oklagijom.Na jednu stranu kvadrata stavite žličicu jabuka i poklopite drugom stranom prstima pritisnuvši rubove. Pecite, namastite umućeno jaje i staviti peći na srednju vatru do mora dok ne porumeni. Poslužite toplo ili hladno.


Jednostavan recept za pahuljaste pite s bilo kojim nadjevom!

Predstavljamo vam jednostavan recept za ukusne pite, pripremljen brzo i nevjerojatno. Odaberite željeni nadjev. Tijesto izlazi mekano i pahuljasto.

SASTOJAK:

& # 8211 30 ml suncokretovog ulja

Za punjenje:

& # 8211 500 g krumpira (bilo koji drugi nadjev)

& # 8211 30 ml suncokretovog ulja

& # 8211 200 ml ulja za prženje.

NAČIN PRIPREME:

1. U zdjelu uzmite mlijeko i dodajte kvasac, sol i ulje. Prosijte brašno i dodajte ga na 2 kriške (240 g brašna i pomiješajte žlicom), zatim dodajte ostatak brašna i miješajte ručno 5-6 minuta dok mekano, neljepljivo tijesto ne izađe i ne odlepi ruke lagano.

2. Tijesto pokriti ručnikom i ostaviti 1 sat da se diže.

3. U međuvremenu pripremite nadjev. U loncu skuhajte krumpir.

4. Luk sitno nasjeckajte i pržite na vrućoj tavi s uljem dok ne porumeni.

5. Krumpir ogulite i zgnječite u pire.

6. Očvrsli luk dodajte preko krumpira, začinite solju i mljevenim crnim paprom, dok ne dobijete homogen sastav.

7. Nakon sat vremena tijesto je udvostručilo volumen i podijelilo ga na jednake dijelove te oblikovalo oblik loptice.

Svaka kugla tijesta razmazuje se s fasetom debljine 3-5 mm. Dodajte nadjev na sredinu loptice i prekrijte drugim slojem, čineći prstohvate i staklenim pite izrežite slične krafnama.

8. Ostavite krafne da miruju 15 minuta, povećat će se u veličini i bit će lagane poput loptice.

9. Učinite isto s ostatkom tijesta.

10. Tavu dobro zagrijte s uljem, da se okupa u ulju, pržite s obje strane.

11. Nakon prženja prebacite pite na papirnati ubrus kako biste uklonili višak ulja.


Povezani recepti


TABLICE OD JABUKE

Najjednostavniji i najprikladniji desert od jabuka je pašteta od lisnatog tijesta. Ako ga izrežemo u lijepom obliku, klasična pašteta od jabuka zasigurno će zajamčiti uspjeh.

SASTOJAK:
(za 6 komada promjera 10 cm)

200 g lisnatog tijesta
300 g jabuka
150 g šećera
50 ml vode
sok od 1/2 limuna
1/2 žličice cimeta
1 štapić cimeta
1 žličica pasiranog škroba
1 žumanjak
3 žlice mlijeka

Jabuke ogulite, narežite na kockice i poškropite limunovim sokom. Kuhajte ih s 50 ml vode, praha i štapića cimeta dok se sirup ne počne vezivati.

U ovom trenutku dodajte škrob i ostavite na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se sastav ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Rezati tijesto u obliku jabuke s repom i listom. Ako imamo predložak, savršeno ćemo ga izrezati. Izrežemo na parne brojeve, a dio koji će jabuke pokriti slamkom za piće izbušimo na nekoliko mjesta. Tijesto ostavljeno kao rezni ostaci može se malo zamijesiti u rukama, zatim ga razmazati oklagijom i nastavljamo rezati pite.

Rezano tijesto stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Na svaku stavimo 2 žlice sastava od jabuka, pazeći da ostane 1 cm ruba. Namazati rubove umućenim žumanjkom, pa prekriti rupicama. Zalijepite rubove prstima ili vilicom.

Namažite pite umućenim žumanjkom i pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 ° C do zlatne boje (oko 20 minuta).


TABLICE OD JABUKE

Najjednostavniji i najprikladniji desert od jabuka je pašteta od lisnatog tijesta. Ako ga izrežemo u lijepom obliku, klasična pašteta od jabuka zasigurno će zajamčiti uspjeh.

SASTOJAK:
(za 6 komada promjera 10 cm)

200 g lisnatog tijesta
300 g jabuka
150 g šećera
50 ml vode
sok od 1/2 limuna
1/2 žličice cimeta
1 štapić cimeta
1 žličica pasiranog škroba
1 žumanjak
3 žlice mlijeka

Jabuke ogulite, narežite na kockice i poškropite limunovim sokom. Kuhajte ih s 50 ml vode, praha i štapića cimeta dok se sirup ne počne vezivati.

U ovom trenutku dodajte škrob i ostavite na laganoj vatri, neprestano miješajući dok se sastav ne zgusne. Maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Rezati tijesto u obliku jabuke s repom i listom. Ako imamo predložak, savršeno ćemo ga izrezati. Izrežemo na parne brojeve, a dio koji će jabuke pokriti slamkom za piće izbušimo na nekoliko mjesta. Tijesto ostavljeno kao rezni ostaci može se malo zamijesiti u rukama, zatim ga razmazati oklagijom i nastavljamo rezati pite.

Rezano tijesto stavite u pleh obložen papirom za pečenje. Na svaku stavimo 2 žlice sastava od jabuka, pazeći da ostane 1 cm ruba. Namazati rubove umućenim žumanjkom, pa prekriti rupicama. Zalijepite rubove prstima ili vilicom.

Namažite pite umućenim žumanjkom i pecite ih u zagrijanoj pećnici na 180 ° C do zlatne boje (oko 20 minuta).


Pite punjene jabukama & # 8211 Svi će se gosti svidjeti

1. U zdjeli pomiješajte kvasac sa šećerom. Dodajte pola količine mlijeka i dobro promiješajte.

2. Dodajte 4 žlice brašna i miješajte dok ne postane glatko.

3. U posebnoj zdjeli istucite jaja. Dodajte šećer i sol. Vrlo dobro promiješajte dok ne postane glatko.

4. Ulijte smjesu jaja u smjesu kvasca i mlijeka. Dobro promiješajte, pa dodajte otopljeni maslac, koricu limuna i prosijano brašno.

5. Dobro miješajte dok ne dobijete mekano i homogeno tijesto. Pokrijte ga plastičnom folijom i ostavite da se diže 3 sata. Za to vrijeme tijesto treba zamijesiti dva puta (svakih 40 minuta).

6. Za nadjev ogulite i očistite jabuke pa ih narežite na komade.

7. U zdjeli otopite maslac na laganoj vatri. Dodajte šećer, jabuke i dobro promiješajte. Na kraju dodajte cimet i maknite lonac s vatre.

8. Nakon što je nadošlo tijesto podijelite na jednake loptice. Svaki komad tijesta rasporedite u tanki lim, ravnomjerno rasporedite nadjev i oblikujte pakete.

9. Zalijepite tapete paketima s umućenim jajetom i pecite na 180 stupnjeva 35 minuta.


Ali evo kako dobiti ukusne pite po istom receptu!

  • Jedina razlika je u tome što nam treba naribani sir, džem, govna, mljeveni orasi, što želite za nadjev. Postupite na isti način kao i za kolač dok se listovi ne razvuku. Iz lista smo izrezali kvadrate koje napunimo željenim nadjevom. Zatvorite kvadrat i lagano pritisnite vilicom kako se krajevi dobro ne bi zalijepili i nadjev ne bi tekao.

  • U pleh za pećnicu stavljamo papir za pečenje, u pleh stavljamo pite. Zagrijte pećnicu na 185º. Stavite pladanj u pećnicu 30-35 minuta, dok odozgo lijepo ne porumeni.
  • Poslužuju se hladni ili topli, jednako su ukusni! Jako volim paštete i često se odlučujem za ovaj recept. Pozivam i vas da isprobate i čekam slike u komentarima. Dobar tek!

O autoru

Uvijek optimističan i s osmijehom na licu! Oduševljeni čitanjem, kulturom, zdravljem, putovanjima! Volim kuhati i izmišljati svakakve recepte, radije ću pročitati knjigu nego gledati televiziju, radije ću hodati nego voziti, radije ću se smiješiti nego biti tužan! Citat koji me svako jutro nasmijava „Život je pun ljepote. Primijeti to. Primijetite bumbara, malo dijete i nasmijano lice. Osjeti miris kiše i osjeti vjetar. Živite svoj život punim potencijalom i borite se za svoje snove. ” Ashley Smith


U blender stavite brašno i sol, pa ih malo pomiješajte. Zatim dodajte maslac koji mora biti jako hladan i promiješajte nekoliko puta, pritiskajući pulsnu tipku, dok ne dobijete mrvičasto tijesto.

Dodajte mlijeko (možete koristiti vrlo hladnu vodu umjesto mlijeka, ali mlijeko čini tijesto elastičnijim i lakše se razmazuje) i opet miješajte, pulsirajući, dok se tijesto ne veže, ako ga istisnete među prstima.

Zamotajte tijesto u prozirnu foliju i ostavite da se ohladi 30 minuta. Tijesto izradite čim ga izvadite iz hladnjaka i rasporedite u jednoličan lim, na dasci obloženoj s dosta brašna.

U velikoj tavi otopite maslac, pa u njega stavite tanko narezane dunje. Dodajte vodu, 50 g šećera i 1/2 žličice cimeta. Dobro promiješajte, pustite da zavrije, a zatim smanjite vatru i pustite da dunje krčkaju dok ne omekšaju, a voda potpuno ispari.

Jabuke očišćene i tanko narezane stavite u veliku zdjelu s limunovim sokom, solju, 100 g šećera, brašnom i 1/2 žličice cimeta. Dobro promiješajte, a zatim po želji dodajte dunje. Izvadite tijesto iz hladnjaka, podijelite ga na dva jednaka dijela, dajte im oblik kruga. Polovicu tijesta stavite na tanjur posut s dosta brašna i raširite krug nešto veći od pladnja za tart.

Stavite tijesto u tavu, rasporedite nadjev, pa prekrijte drugim listom tijesta. Rubove pritisnite vilicom ili vrhovima prstiju, a zatim kuhinjskim škarama odrežite višak tijesta.

Napravite 4 reza u sredini kolača, kako ne biste eksplodirali prilikom pečenja. Tart pecite u pećnici zagrijanoj na 180 Celzijevih stupnjeva 30-35 minuta. Zatim tart izvadite iz pećnice i premažite ga žumanjkom pomiješanim s mlijekom, zatim pospite smeđi šećer i vratite pladanj u pećnicu na još 10-15 minuta ili dok kora lijepo ne porumeni.


Pite od dizanog tijesta s jabukama i marelicama!

Izuzetno jednostavan i brz recept! Pite su mekane, pahuljaste i ukusne!

SASTOJCI (ZA 25 PATETA):

Za tijesto:

-700 g brašna (potrebna količina može malo varirati, ovisno o kvaliteti brašna)

-50 g svježeg kvasca

-vanilla - po ukusu (izborno).

Za punjenje:

Ostalo: jaje + 1-2 žlice mlijeka (za podmazivanje pašteta prije pečenja).

NAČIN PRIPREME:

1.Pripremite tijesto: usitnite svježi kvasac i dobro ga pomiješajte sa šećerom dok se ne ukapni.

2.Dodajte vruću vodu i promiješajte.

3. Dodajte 6-7 žlica prosijanog brašna. Miješajte dok ne postane glatko.

4. Dobiveno tijesto prekrijte čistom kuhinjskom krpom i stavite na toplo mjesto (na primjer, pored štednjaka na laganu vatru) da postane kvasac. Mora postati gust i prekriven karakterističnim pjenušavim "šeširom".

5. Dodajte otprilike polovicu preostalog brašna. Miješajte žlicom ili rukom dok se potpuno ne ukomponira u kalup.

6. Zatim dodajte ulje i miješajte dok ga tijesto potpuno ne upije.

7. Prebacite tijesto na stol, prvo na njega stavite preostalo brašno. Mijesite ga rukama dok ne postane homogen, gipk i neljepljiv.

8.Pripremite punjenje: uklonite peteljke jabuka i koštice marelice. Voće narežite na kockice i promiješajte.

9.Odmah oblikujte pite (tijesto ne zahtijeva vrijeme za kvašenje): podijelite tijesto na kuglice veličine jaja.

10. Svaki komad tijesta rasporedite u obliku okruglog kolača. U sredinu stavite žličicu šećera (količinu šećera možete prilagoditi, ovisno o vašem ukusu i slatkoći nadjeva).

11. Tortu dodajte žličicu nadjeva, a zatim vrlo dobro zalijepite rubove, potpuno prekrivajući nadjev. Rubove "šava" malo savijte prema sredini dobivene paštete, nastojeći je što bolje zapečatiti: voćni sok ne smije izlaziti iz unutrašnjosti paštete.

12. Pašteti dajte ovalni oblik, lagano je pritiskajući između dlanova.

13. Pite stavite na namašćen ili nauljen pleh s komadom papira za pečenje / silikonske folije, šivajući ih prema dolje. Ako ih ne volite trpati, ispecite ih u 2 kruga.

14. Namažite površinu bjelanjaka s malo mlijeka, koristeći silikonsku četku.

15. Pecite 25-30 minuta u zagrijanoj pećnici na 180 ° C. Orijentirajte se u svoju pećnicu!

16. Pustite ih da se ohlade. Prebacite ih na tanjur i poslužite s velikim zadovoljstvom!

Da biste dobili dobro tijesto, preporučujemo korištenje svježeg kvasca i prosijavanje brašna neposredno prije kuhanja, kako biste ga obogatili kisikom (po mogućnosti dva puta, koristeći malo sito).


Pite od vrhnja i jabuka (lisnato tijesto)

Puno vam hvala, djevojke, na uvažavanju. Poslat ću vam po jedan poljubac.

joly-gina (šef kuhinje), 9. srpnja 2010

izgleda senzacionalno, spremio sam recept i stavio pet zvjezdica

constanta proca (Kuhar kuhinje), 8. srpnja 2010

ALINA BANICA (kuharica), 8. srpnja 2010

Piri Piri i cimet (kuhar kuhinje), 8. srpnja 2010

Ukusno i brzo. Vidjela sam i peciva u trgovinama. ali volim ih raditi i doma :) Probala sam urdu, jagode, jabuke, kruške, ananas. Ovi koje pripremite izgledaju sjajno. *****

Dana Saila (Salwa Nabhani) (šef kuhinje), 7. srpnja 2010

Prekrasna prezentacija, dobro napisan recept i jednostavno za pripremu. Čestitam Nadiuca. Pokušat ću u budućnosti, nadam se da ću lisnato tijesto pronaći i ovdje u Danskoj.

LALY (kuhar), 7. srpnja 2010

A od mene ocjena 10 sa čestitkama.

mia (šef kuhinje), 7. srpnja 2010

NADIA MARIA (šef kuhinje), 7. srpnja 2010

Da Sidy, može se napraviti s bilo kojim voćem. Jagode i marelice vrlo su mirisne.

Lia Maria (šef kuhinje), 7. srpnja 2010

Jako dobro izgledaju i definitivno su vrlo ukusni. Napomena 10 sa *****

Sidy (kuhar), 7. srpnja 2010

Već mi je padala kiša u ustima samo dok sam čitala recept. Ukusno ! Mislim da se to može učiniti s bilo kojim voćem.


Dijeta koja vam pomaže izgubiti do 5 kg

Jelovnik ove učinkovite dijete sastoji se od samo 2 jela! 3 dana, 2 jela, 5 kg manje! Pripremite dva jela unaprijed za sva tri dana dijete. Jedite 4 puta dnevno, naizmjenično. Čak se i majoneza može koristiti kao umak ako se napravi kod kuće.

Pileća juha s jajetom - Varijanta br. 1 (klasična)

Sastojak:

Način pripreme:

1. File oprati i staviti u lonac. Napunite vodom i zapalite. Kad počne kuhati, uklonite pjenu i kuhajte još 20 minuta. Ocijedite vodu i dodajte čistu vodu u lonac.
2. Dodajte cijeli oguljeni luk, sol i lovorov list.
3. Nožem izvadite meso iz lonca, izvadite mu košticu i vratite ga u juhu.
4. Skuhajte jaje, pa ga prepolovite.
5. Dodajte prethodno pripremljeno jaje i ukrasite zelenilom.

Pileća juha s jajetom - varijanta 2 (s tofuom)

Sastojak:

  • 30 g tofua
  • 700 g pilećih prsa
  • 2 žlice soka od limuna
  • 1 češanj češnjaka
  • sol

Način pripreme:

1. Operite file i stavite ga u lonac. Napunite vodom i zapalite. Kad počne kuhati, uklonite pjenu i kuhajte još 20 minuta. Ocijedite vodu i dodajte čistu vodu u lonac.

2. Dodajte sol i češanj češnjaka.

3. Nožem izvadite meso iz lonca, izvadite mu kost i dodajte ga u juhu.

Dodajte sok od limuna i pirjajte.

4. Skuhajte jaje, pa ga prepolovite. Sir tofu narežite na male komadiće.

5. Na kraju dodajte tofu sir, jaje i ukrasite zelenilom.

Proteinska salata - opcija 1 (sa sirom)

Sastojak:

  • 250 g obranog sira
  • 100 g mrkve
  • 300 g krastavaca
  • 100 g jabuka
  • 100 g prirodnog jogurta
  • 1 žličica soka od limuna

Način pripreme:

1. Sva se hrana reže na male komade ili daje kroz krupno ribanje.
2. Pomiješajte sa svježim sirom.
3. Dodajte sok od limuna i jogurt.

Proteinska salata - opcija 2 (s tunom)

Sastojak:

  • 200 g konzervirane tune
  • 200 g celera
  • 1 žlica soka od limuna
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • crni papar

Način pripreme:

1. Ribu usitnite vilicom. Celer narežite na male komadiće i pomiješajte s prethodno pripremljenom ribom.

2. Začinite sve paprom, limunovim sokom i maslinovim uljem.

Odaberite juhu i salatu. Ukusno, ali niskokalorično. Mjesec dana kasnije možete se vratiti ovoj dijeti. A za raznolikost jelovnika uključite jelovnik druge vrste salate i juhe. Tijekom dana morate popiti 1,5 do 2 litre čiste vode.


Video: घर प बनए सवदषट सब जस दखन वल मठई. Apple sweet recipes. Seb wali mithai. Apple shape (Siječanj 2022).