Tradicionalni recepti

Kako napraviti sok od rajčice

Kako napraviti sok od rajčice


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Kako napraviti sok od rajčice. Počnimo .... popijte jaku kavu! Zatim operite sve rajčice. Sastavite stroj! (Imao sam jednu od onih staromodnih ... uže mu je još uvijek skakalo i sok je tekao ... ludo je davati tako 18 kg ... ali ... to sam ja!)

Uzmite rajčice i razrežite ih na dvije ili tri, izvadite i stavite u mesnicu s onim posebnim uređajem koji odvaja sok i pulpu od kore i sjemenki. Stavite na vatru, u veliki, visoki i prostrani lonac, sok od rajčice i kašu. Držite na jakoj vatri dok ne počne stvarati mjehuriće i dok se pjena ne podigne na površinu. Kuhajte nekoliko minuta, a zatim smanjite vatru. Pod veliki lonac stavite metalnu ploču kako ne biste riskirali da se sok zalijepi za dno i dimi. S vremena na vrijeme okrenite lonac, miješajući i uklanjajući s dna.

Kad mislite da ste postigli željenu konzistenciju, stavite lovorov list, krupnu sol i vrlo malo šećera ... Mislim da sam stavio oko 2 žlice u veliki lonac i ostavio da malo prokuha. Vrući sok ulijte u boce i dobro zatvorite. Boce stavite u krevete, dobro zamotane i ostavite tamo oko dva dana dok se potpuno ne ohlade. Obično se sok stavlja u prethodno sterilizirane staklene boce u pećnicu. Ali učinila sam to ove godine na način na koji svekrva radi ... mislim da sam vrući sok natočila u boce? ... u plastične posude .... zatim čvrsto zatvorila i ostavila da se hladi dva dana u krevetu . Moja koža to radi već godinama i nikad nije bilo problema sa sokom ... hvatanje plijesni ili drugih čuda preko zime. Vidjet ću ove godine ... ali ... jasno da je metoda zagarantirana. Ovo je i razlog zašto na mojim slikama sada nećete vidjeti sok od rajčice u bocama :))

Uživaj!


Koje su prednosti soka od rajčice?

Sastojci potrebni za pripremu soka od rajčice:

Kako pripremiti sok od rajčice?

Za pripremu a sok od rajčice ukusno morate oprati rajčice i voće, zatim oguliti rajčice, oguliti jabuke i narezati ih na četvrtine. Mrkvu je potrebno narezati na velike kriške. Iskoristite sokovnik da dobijete sok koji zatim ulijete u čašu. Dodajte nekoliko kockica leda i žlicu meda. Uživajte u hladnom, kad god osjetite potrebu za konzumiranjem prirodnog i ukusnog soka.


Sastojci

1. Rajčice dobro operite i očistite peteljke. Ako su velike, rajčice narežite na polovice ili četvrtine, pa ih prođite kroz juhu (posebnu) mašinu ili kroz mlin za meso, no kasnije ćete morati procijediti sjemenke i koru rajčice.

2. Kad dobijete sok od rajčice, prokuhajte ga sa soli po ukusu i 1 žlicom šećera za svaka 3 L soka od rajčice.

3. Također na svaka 3 L soka od rajčice dodajte lovorov list i 2-3 bosiljka ili manje, ovisno o tome koliko želite da okus bude intenzivan.

4. Ostavite sok da ključa na laganoj vatri dok se ne smanji volumen za oko 15% ukupne količine.

5. U međuvremenu operite boce ili staklenke i njihove poklopce te ih stavite sterilizirati: u vrlo veliku tavu stavite polovicu vode i uronite staklenke i poklopce kad voda proključa.

6. Stavite poklopac na posudu za učinkovitu parnu kupelj i ispravnu sterilizaciju i ostavite ih kuhati 10-15 minuta.

7. Kad je sok od rajčice spreman, izvadite lovorov list i bosiljak te ga ulijte u svježe sterilizirane staklenke, stavljene na metalni pladanj.

8. Čim napunite staklenke, stavite poklopac i okrenite ih naopako. Kad se malo ohlade (da biste ih lakše nosili, stavite ih u deku dok se potpuno ne ohlade.

9. Sok od rajčice pripremljen za zimu odnesite u ostavu, hladan, na suho i tamno mjesto.


Dijeta s sokom od rajčice

Bogata vitaminima i antioksidansima, sok od rajčice može vam pomoći da smršavite, ali važno je da ga pripremite kod kuće, a ne da se odlučite za komercijalne opcije. Stoga, ako volite sok od rajčice i želite smršavjeti, možete slijediti dijetu uz njegovu pomoć.

Stoga, evo što bi trebao sadržavati dijetalni meni s sokom od rajčice:

Doručak: čaša soka od rajčice, ukrašena s nekoliko listića mente
Ručak: salata od rajčice s dva ili tri krastavca i maslinovim uljem
Večera: čaša soka od rajčice, svježe pripremljena i začinjena začinskim biljem
Gustari: Kad god ste gladni možete piti sok od rajčice, ali poželjno je ne konzumirati više od dvije i pol litre dnevno.

Doručak: čaša soka od rajčice, ukrašena metvicom, voćem, ali ne i bananom
Ručak: zdjela voća, salata s rajčicom i lukom, s preljevom od jogurta
Večera: salata od rajčice sa začinskim biljem i 100 g ribljih fileta pripremljenih u pećnici
Gustari: sok od rajčice

Doručak: čaša svježe pripremljenog soka od rajčice, šalica kave s obranim mlijekom i dvije kriške integralnog kruha s maslacem
Ručak: salata od rajčice s mrkvom, lukom i krastavcima, s preljevom od limunovog soka i maslinovim uljem, prirodni obrani jogurt
Večera: 100 g pilećih prsa na žaru i zdjela salate od rajčice
grickalice: sok od rajčice

Doručak: svježe pripremljen sok od rajčice, šalica lattea i kriška integralnog kruha s kriškom pileće šunke
Ručak: salata od salate s rajčicom i 100 g gljiva u pećnici
Večera: salata od rajčice i 100 g ribe na žaru
Međuobrok: sok od rajčice

Doručak: čaša svježe pripremljenog soka od rajčice, ukrašena listićima mente, šalica kave
Ručak: juha od povrća, 100 g integralne tjestenine s uljem
Večera: voćna salata, kuhano jaje, prirodni jogurt i voće, osim banana.

Sok od rajčice Koristan je za vaše zdravlje jer sadrži mnogo vitamina i minerala, kao i antioksidanse, koji će vam pomoći da smršavite. Stoga uključuje sok od rajčice u prehrani i otkrit ćete iznenađujuće učinke koje će imati na zdravlje.

Također, sok od rajčice ima nizak unos kalorija, pa 100 ml soka sadrži 110 kalorija, od čega 1 g masti, 27 g ugljikohidrata, 1 g proteina.


Sastojci

1. Rajčice dobro operite i očistite peteljke. Ako su velike, rajčice narežite na polovice ili četvrtine, pa ih prođite kroz juhu (posebnu) mašinu ili kroz mlin za meso, no kasnije ćete morati procijediti sjemenke i koru rajčice.

2. Kad dobijete sok od rajčice, prokuhajte ga sa soli po ukusu i 1 žlicom šećera za svaka 3 L soka od rajčice.

3. Također na svaka 3 L soka od rajčice dodajte lovorov list i 2-3 bosiljka ili manje, ovisno o tome koliko želite da okus bude intenzivan.

4. Ostavite sok da ključa na laganoj vatri dok se ne smanji volumen za oko 15% ukupne količine.

5. U međuvremenu operite boce ili staklenke i njihove poklopce te ih stavite sterilizirati: u vrlo veliku tavu stavite polovicu vode i uronite staklenke i poklopce kad voda proključa.

6. Stavite poklopac na posudu za učinkovitu parnu kupelj i ispravnu sterilizaciju i pustite ih kuhati 10-15 minuta.

7. Kad je sok od rajčice spreman, izvadite lovorov list i bosiljak te ga ulijte u svježe sterilizirane staklenke, stavljene na metalni pladanj.

8. Čim napunite staklenke, stavite poklopac i okrenite ih naopako. Kad se malo ohlade (da biste ih lakše nosili, stavite ih u deku dok se potpuno ne ohlade.

9. Sok od rajčice pripremljen za zimu odnesite u ostavu, hladan, na suho i tamno mjesto.


Kako napraviti sok od repe

repa, također poznat kao repaSastoji se od dubokog, velikog i vrlo mesnatog korijena. Postoje različite sorte repe, iako se najviše konzumiraju i najčešće koriste one poznate kao Repa (iz tog razloga poznata je i kao obična repa). Umjesto toga možemo spomenuti stočna repa, koji se najviše koristi u stočnoj hrani, što nije toliko uobičajeno u našoj prehrani ili u svakodnevnoj prehrani.

To je korijen koji gotovo dobiva kuglasti oblik, s kuglastim izgledom, karakteristične promjenjive boje koja titra između crvenkasto narančaste i smeđe boje. Meso mu je općenito tamnocrveno, a aroma je jednostavno ukusna jer je iznimno slatka.

Postoje različite mogućnosti kada je u pitanju uživanje u svim različitim okusima i kvalitetama repe. Možemo ga, primjerice, dodati u salate ili jesti u obliku kiselih krastavaca. Ili ćete pak napraviti izvrsnu sok od repe.


Kako napraviti sok od rajčice poput bake

Sastojak:

  • 10 kg rajčice
  • krupna sol (jedna žlica po litri soka)
  • smeđi šećer (po ukusu, žličica do 1-2 litre soka)
  • papar
  • lišće celera ili bosiljka

Način pripreme:

Rajčice dobro operite i narežite na male kockice. Zatim procijedite kroz sito. Tako će ostati samo njihov sok, bez ljuski i sjemenki. Ako imate, možete koristiti i posebnu drobilicu.

Sok od rajčice stavite kuhati u veliki lonac i ostavite na vatri dok se sok ne prepolovi. Tijekom vrenja u sok od rajčice stavite cijele listove celera ili bosiljka, te ih na kraju izvadite iz soka. To će soku dati poseban okus.

Nakon što se sok prepolovio, tek tada dodajte začine: sol, šećer i papar po ukusu. Dobro promiješajte, pa opet kuhajte oko pola sata. Nakon što je sok od rajčice spreman, stavite ga u staklene posude koje se mogu sterilizirati u pećnici na 100 stupnjeva 30 minuta.


Brza, 100% prirodna priprema soka od rajčice

Dobro, vratimo se soku od rajčice. Zašto sam rekao da jeste sok od rajčice brzo? Pa zato što jest! Ne gulim samo rajčice i berem ih iz sjemenki. Ne vidim zašto bih uzalud bacio četvrtinu rajčice! Kora je puna vitamina, a sjemenke mi nimalo ne smetaju, pogotovo ako vodim računa o odabiru rajčice iz mesa mesnate sorte, koja ima malo soka i malo sjemenki.

Istina je da nemam ni mlinicu sa posebnim uređajem za sok od rajčice, ali ne nedostaje mi i ne želim tako opteretiti ormare. Moj robot savršeno se nosi s tim. Izrežem kuglice rajčice, stavljam ih u zdjelu okomitog miksera (ili u zdjelu robota i koristim nož & # 8220S & # 8221) i miješam ih tamo dok nema tragova ljuski ili sjemenki.

Zašto sam rekao da jeste 100% prirodni sok od rajčice? Pa zato što jest! Osim rajčice i malo soli, ne sadrži apsolutno ništa. Ako je priprema ispravna, kao što vam dolje govorim, ovom soku nije potrebno ništa za očuvanje i vrlo dobro traje čak i više od godinu dana ako ga imate na hladnom mjestu za skladištenje.

Sok dobiven u blenderu, kuham ga oko 20-30 minuta (budući da prvi put proključa), zatim ga pretočim u boce i steriliziram u posudi za pečenje. Ovisno o odredištu, kuham ga manje -više. Ovaj put smo ga ostavili vodenijim pa smo ga mogli piti ako želimo. Zimi je čaša soka od rajčice raj na zemlji! Ponekad prije posluživanja dodam sjemenke bosiljka i chia (recept pogledajte ovdje) i dobijem pravu vitaminsku bombu.

Ostavljam ispod recept za 3 kg rajčice iz kojeg sam dobio 5 boca soka od rajčice. Radim to u nekoliko obroka jer nemam dovoljno velike posude za kuhanje nekoliko boca odjednom, ali možete učiniti onoliko ili onoliko koliko želite prilagođavanjem količina.


Sok od rajčice: prednosti

Izvrsne hranjive vrijednosti. Kao što je ranije spomenuto, sok od rajčice jedno je od najpopularnijih pića. Proizveden je od svježih rajčica, a 240 ml soka od rajčice može imati impresivne nutritivne vrijednosti.

  • Kalorije: 41
  • Proteini: 2 grama
  • Vlakna: 2 grama
  • Vitamin A: 22% dnevne potrebne vrijednosti
  • Vitamin C: 74% dnevne potrebne vrijednosti
  • Vitamin K: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Tiamin (vitamin B1): 8% dnevne potrebne vrijednosti
  • Niacin (vitamin B3): 8% dnevne potrebne vrijednosti
  • Piridoksin (vitamin B6): 13% dnevne potrebne vrijednosti
  • Folna kiselina (vitamin B9): 12% potrebne dnevne vrijednosti
  • Magnezij: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Kalij: 16% potrebne dnevne vrijednosti
  • Bakar: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Mangan: 9% potrebne dnevne vrijednosti

Dakle, sok od rajčice dolazi s važnim vitaminima i mineralima za tijelo. Na primjer, 240 ml soka od rajčice sadrži potrebnih 22% vitamina A. Djeluje i kao potencijalni antioksidans, štiteći stanice od oštećenja slobodnih radikala. Štoviše, druga dva minerala koje sadrži, magnezij i kalij, vitalni su minerali za zdravlje srca. Zapravo, izvrstan je izvor vitamina B, uključujući folnu kiselinu i vitamin B6, važne za njegov metabolizam i druge funkcije.

Bogato antioksidansima. Sok od rajčice idealan je izvor antioksidansa poput likopena koji štiti stanice od slobodnih radikala i smanjuje upalu u tijelu.

Smanjuje pojavu kroničnih bolesti. Studije su pokazale da prehrana bogata rajčicom i sokom od rajčice smanjuje rizik od kroničnih bolesti. Isto se može reći o pojavi srčanih bolesti, a čimbenici rizika poput hipertenzije, visokog kolesterola ili ateroskleroze su niski.

Štiti od određenih vrsta raka. Budući da ima visoku razinu korisnih hranjivih tvari i antioksidansa, brojne su studije pokazale da se sok od rajčice bori protiv određenih vrsta raka - među njima su rak prostate i rak kože.


Sok od rajčice: prednosti

Izvrsne hranjive vrijednosti. Kao što je ranije spomenuto, sok od rajčice jedno je od najpopularnijih pića. Proizveden je od svježih rajčica, a 240 ml soka od rajčice može imati impresivne nutritivne vrijednosti.

  • Kalorije: 41
  • Proteini: 2 grama
  • Vlakna: 2 grama
  • Vitamin A: 22% dnevne potrebne vrijednosti
  • Vitamin C: 74% dnevne potrebne vrijednosti
  • Vitamin K: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Tiamin (vitamin B1): 8% dnevne potrebne vrijednosti
  • Niacin (vitamin B3): 8% dnevne potrebne vrijednosti
  • Piridoksin (vitamin B6): 13% dnevne potrebne vrijednosti
  • Folna kiselina (vitamin B9): 12% potrebne dnevne vrijednosti
  • Magnezij: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Kalij: 16% potrebne dnevne vrijednosti
  • Bakar: 7% potrebne dnevne vrijednosti
  • Mangan: 9% potrebne dnevne vrijednosti

Dakle, sok od rajčice dolazi s važnim vitaminima i mineralima za tijelo. Na primjer, 240 ml soka od rajčice sadrži potrebnih 22% vitamina A. Djeluje i kao potencijalni antioksidans, štiteći stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Štoviše, druga dva minerala koje sadrži, magnezij i kalij, vitalni su minerali za zdravlje srca. Zapravo, izvrstan je izvor vitamina B, uključujući folnu kiselinu i vitamin B6, važne za njegov metabolizam i druge funkcije.

Bogato antioksidansima. Sok od rajčice idealan je izvor antioksidansa poput likopena koji štiti stanice od slobodnih radikala i smanjuje upalu u tijelu.

Smanjuje pojavu kroničnih bolesti. Studije su pokazale da prehrana bogata rajčicom i sokom od rajčice smanjuje rizik od kroničnih bolesti. Isto se može reći o pojavi srčanih bolesti, a čimbenici rizika poput hipertenzije, visokog kolesterola ili ateroskleroze su niski.

Štiti od određenih vrsta raka. Budući da ima visoku razinu korisnih hranjivih tvari i antioksidansa, brojne su studije pokazale da se sok od rajčice bori protiv određenih vrsta raka - među njima su rak prostate i rak kože.


Video: Sok od paradajza bez konzervansa - TOMATO JUICE (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Rainger

    Da stvarno. Pridružujem se svemu gore navedenom. Možemo komunicirati na ovu temu.

  2. Dicage

    Kod mene slična situacija. Moguće je raspravljati.

  3. Ferr

    Razumijem ovo pitanje. Pozivam na raspravu.

  4. Abdalrahman

    Udario si marku. In it something is and it is good idea. Podržavam te.

  5. Jadon

    Po mom mišljenju, greške se čine. Piši mi na PM, raspravimo.



Napišite poruku