Tradicionalni recepti

Juha od stevije

Juha od stevije


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Ogulite i operite luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu naribajte. Papriku narežite na kockice. Stevia vjerno pere i reže.

Najprije ispržite luk i mrkvu, u loncu od 3 l za juhu, u kojem sam zagrijao ulje. Dodajte steviju, napunite vodom i pustite da zavrije.

Kad je povrće skuhano, dodajte rajčicu narezanu na kockice, dodajte boršč po ukusu, pa pustite da malo prokuha.

Uzmite vatru i pospite sitno sjeckanim arišom.


Vrijeme pripreme: 10 min

Vrijeme kuhanja: 30 min

Vrata: 8

Dobar tek!

Ako vam se svidio moj recept, možete ga pronaći i na mom blogu:


Juha od stevije

Ja pripremam juhu od stevije sa sokom boršča ili korkodeze i ne stavljam kiselo vrhnje. Ponekad dodam komade omleta s rebrima. Ali, obično volimo jednostavno.

maria mihalache (kuhar kuhinje), 18. svibnja 2010

I meni se sviđa ova juha. osobito proljeće sa svježom stevijom je poslastica.

burdulea maria elena (šef kuhinje), 17. svibnja 2010

mihaela cecilia (kuharica), 17. svibnja 2010

kameno cvijeće (kuhar kuhinje), 18. rujna 2009

Volim juhu od stevije u proljeće, bez obzira na to kako se priprema.

Doina Varga (šef kuhinje), 3. lipnja 2009

Čak sam dodao recept za juhu od lobode. Pravim i steviju. Zanimljiv je recept.

tradaro (kuhar kuhinje), 2. lipnja 2009

Općenito, komadići omleta stavljaju se u juhu od salate, a ne u juhu od stevije, kako kaže Valentina Ionita. Juha od stevije koju priprema Sidy izvrsna je. Čestitamo!


Stevia juha s kiselim vrhnjem

Stevia juha s kiselim vrhnjem od: stevije, vode, boršča, luka, ulja, kiselog vrhnja, brašna, riže ili krumpira, soli.

Sastojci: />

  • 500 g stevije
  • 2 l vode
  • 11 boršča
  • 1 luk
  • 1 žlica ulja
  • 1 šalica kiselog vrhnja
  • 1/2 žlice brašna
  • 3 žlice riže ili 2 velika krumpira
  • sol

Način pripreme:

Odaberite i operite steviju, stavite je kuhati, dodajte rižu i nakon 15 minuta kuhani boršč posebno i protrljajte. Nasjeckani luk popržite s 1 žlicom ulja.

Stavite brašno, zažutite ga, ugasite s 1 šalicom vode i nakon što se zgusnulo, dodajte leću u juhu i pustite da zakuha. Nakon što maknete lonac s vatre, ulijte vrhnje i promiješajte. Umjesto riže stavite malo sitno sjeckanog krumpira.

Možda će vas zanimati i:

Stevia juha s krumpirom

Stevia juha s krumpirom od: stevije, luka, češnjaka, krumpira, juhe, jaja, riže, boršča, mrkve, ariša, kopra, soli, papra, kopra. Sastojci: 4 veze stevije 1 veliki sušeni luk 6-8 niti zeleni luk 4 niti zeleni češnjak 5 novih mrkvi 2 žlice juhe 4-5 srednjih novih krumpira 2 jaja 4 žlice riže 800 ml boršča 1 karika […]

Juha od stevije s borščem

Stevia juha s borščem od: stevije, luka, ulja, brašna, riže, boršča, soli. Sastojci: 1/2 kg stevije 1 glavica luka (ili gomila zelenog luka) 1 žlica ulja 1 žlica brašna 3 žlice riže 1 I boršč sol Priprema: Stevija se očisti i vrlo dobro opere, a zatim skuha u […]

Pirjana juha od ribe

Dinstana riblja juha sa: fileti bakalara, stevija, mrkva, voda, peršin, celer, zeleni luk, zeleni češnjak, paprika, riža, limun, sol, papar, peršin. Sastojci: 2 fileta bakalara ili druge ribe 2 veze stevije 2 1/2 I vode 1 mrkva 1 korijen peršina 1/2 manjeg celera 1 karika zelenog luka 2 niti […]

Moldavska juha sa stevijom, lobodom i povrćem

Moldavska juha sa stevijom, lobodom i povrćem od: celera, peršina, paprike, luka, krumpira, stevije, lobode, kopra, ariša, graška, soka od rajčice, začina od povrća, soli, papra, domaćeg boršča, jaja. Sastojci: 1 mali celer 1 peršin 2 paprike 2 mala luka 5 krumpira 2 svežnja stevije 1 hrpa lobode 1 hrpa kopra 1 hrpa ariša […]


Recept za juhu od stevije s jajetom

Sastojci za juhu od stevije: povrća u količini koju želite (luk, mrkva, pastrnjak, paprika, celer, krumpir, stevija), maslinovo ulje, rajčica, 1 litra boršča, ariš, dva jaja, dvije žlice brašna ili kukuruzni škrob.

Recept za juhu od stevije: Nasjeckajte povrće (luk, mrkvu, pastrnjak, papriku, celer) i skuhajte ga u slanoj vodi. Testiramo žlicom je li svo povrće prokuhalo i dodamo nasjeckani krumpir. Zatim dodajte rajčicu i maslinovo ulje (za veći okus možete ispržiti svježu rajčicu zdrobljenu u 30 ml maslinovog ulja jer će prije nego je stavite u juhu postati slađa). Steviju skuhamo u prokuhanoj vodi s malo soli. Steviju sitno nasjeckajte, dodajte je preko kuhanog povrća i po potrebi zalijte vodom. Pustite da prokuha nekoliko minuta, a zatim dodajte boršč (zagrijan skoro do vrenja). (Ako ne volite boršč, možete dodati limunov sok nakon što isključite vatru.) Pred kraj istucite dva jaja s dvije žlice brašna i malo soli. Sastav jaja s brašnom stavljamo u vrećicu u kojoj napravimo malu rupu i pustimo da se slije u juhu koja ključa u vrenju jer ćemo tako formirati grudvice jaja. Ili možemo napraviti tanki omlet koji smo narezali na ploške kako bismo ga dodali našoj juhi od stevije. Zatim isključite vatru i dodajte nasjeckani ariš.


Juha od stevije - recepti

JUGA STEVIE

S velikom radošću primam,
Nakon zime koja je bila,
Opruga na tanjuru.
Može se jesti i natašte

  • 6 vezova stevije
  • 2 srednja luka
  • 2 mrkve
  • 1 crvena paprika
  • 1 komad celera
  • 2 tikvice
  • 2 krumpira
  • 200 ml soka od rajčice
  • lorda kravata
  • 50 ml ulja
  • sok od limuna
  • nasjeckani zeleni peršin
  • sol, papar po ukusu
  1. steviju dobro očistite i operite, a zatim je potopite u zdjelu s kipućom vodom i ostavite 2-3 minute. Ocijedimo ga i usitnimo.
  2. Posebno zagrijte luk, pa dodajte mrkvu. Ulijte vodu (oko 2 l). Dodajte redom krumpir, celer, sitno sjeckanu papriku.
  3. Kad počne kuhati, dodajte začine, sok od rajčice, leurdu, steviju i tikvice
  4. Pustite da kuha oko 30 minuta, provjerite je li povrće skuhano.
  5. Pred kraj dodajte sitno sjeckani peršin i sok od limuna

Zašto jesti steviju: koristi i svojstva

Iako se može činiti trivijalnim, stevija i dalje u svojoj jednostavnosti "skriva" prekrasne zdravstvene prednosti. To je i razlog zašto danas želim više govoriti o ovoj temi. Koja svojstva i prednosti ima divna stevija, ali i neke jednostavne i zgodne kulinarske ideje, moći ćete pročitati u današnjem materijalu.

O steviji: svojstva
  • antiglikemijski
  • antihipertenziv
  • antibakterijska sredstva
  • antiseptički
  • Antioksidansi
  • ekspektorans
  • depurativno
  • laksativi
  • Cementiranje
O steviji: što sadrži

Stevija sadrži cijeli popis hranjivih tvari toliko potrebnih za naše tijelo. To uključuje sljedeće tvari:

  • vitamini A, C, K.
  • minerali: fosfor, cink, magnezij, željezo, kalij, kalcij, selen
  • antioksidansi poput kampferola
  • TANINI
  • složeno isparljivo ulje
O steviji: dobrobiti

Kao što je obećano, evo nekih prednosti koje stevija donosi tijelu i zdravlju:

Detoksicira tijelo, štiti debelo crijevo i bori se s pretilošću

Pigmenti u sastavu stevije imaju vrlo važnu ulogu u regulaciji tjelesne težine, pomažući tijelu u uklanjanju viška kilograma.

Uklanja višak tekućine iz masnog tkiva

Studije su pokazale da stevija djeluje kao prirodni diuretik, pomažući tijelu ukloniti višak tekućine.

Olakšava probavni proces

Stevija potiče probavni trakt, pomaže u uklanjanju žuči, potiče probavu i pomaže u uklanjanju rasipanja hrane.

Pomozite u smanjenju kašlja

Ekspektorantna i antibakterijska svojstva čine steviju pouzdanom pomoći u smanjenju učestalosti i intenziteta napada kašlja.

Bori se protiv anemije i obnavlja tijelo tijekom oporavka

Zbog sadržaja željeza, ali i drugih vitamina i minerala, stevija se uspješno bori protiv anemije, remineralizira tijelo i pomaže mu da se oporavi tijekom rekonvalescencije. Stevija je izvrstan lijek za rješavanje proljetne astenije. I ne samo učinkovit lijek, već i ukusan.

Snižava razinu šećera u krvi

Stevija sadrži slatke tvari zvane glikozide, koje tijelo ne metabolizira. Eliminiraju se bez unosa kalorija. Osim toga, stevija smanjuje apetit i slatkiše te se preporučuje osobama s dijabetesom tipa I i II.

Smanjuje krvni tlak

U tom smislu, stevija se konzumira u svom prirodnom stanju, nezagrijana, dodana na primjer u salate. Može se konzumirati i kao infuzija, 2-3 šalice dnevno.

Smanjuje fizički i psihički umor i daje vitalnost

Zbog vitamina i minerala koje sadrži, stevija pomaže u smanjenju fizičkog i mentalnog umora. Stoga je salata od povrća koja također sadrži svježu steviju siguran način da se ponovno osjećate energično i puni života.

Stevia - kontraindikacije

Ne preporučuje se dojiljama, jer tvari u steviji dospijevaju u majčino mlijeko i mogu uzrokovati proljev kod bebe. Također se ne preporučuje hrana osobama s osjetljivim želucem.

Kako jesti steviju

Naravno, steviju je najbolje jesti takvu, nezagrijanu, dodanu u razne salate. Također možete napraviti infuziju stevije ili možete dodati svježe lišće u razna jela. Oni će zasigurno biti ne samo zdraviji, već i ukusniji. Evo nekoliko ideja:

Stevie s rižom

To je hrana ne samo zdrava, već i vrlo ukusna. I što je jako važno, brzo se i jednostavno priprema.

Juha od povrća sa stevijom i lobodom

Naravno, ako želite možete dodati steviju u juhe koje sadrže meso. Ali jako volim proljetnu juhu, s puno povrća, stevije i lobode.

Ostala jela koja se odlično slažu sa stevijom:

pite, omleti, sarmale (u obliku sarmale listova), dodane u različita variva (bez obzira na to jeste li radili gulaš koji sadrži meso ili posni gulaš, samo s povrćem) itd.

Budući da sam pisao ovaj članak i pričao o hrani, bio sam gladan vukova, pa ću sada zatvoriti i otići potražiti malo stevije u vrtu. Možda mogu ubrati barem jednu salatu. Prije nego zaključimo, još jedan savjet: nemojte kuhati steviju u loncima od aluminija ili lijevanog željeza jer će dobiti neugodan metalni okus.


Juha od stevije - recepti

Ovog proljeća odlučio sam zloupotrijebiti zelje: steviju, špinat, koprivu. Čak i ako nisu jako popularne kod svih, ove su biljke neosporan izvor zdravlja.
Stevia juha priprema se vrlo jednostavno i u kratkom vremenu: 30-35 minuta.

  • 20 listova stevije
  • 2 glavice luka
  • 1 žlica vegete
  • 1 žlica ulja
  • 1 žlica paste od rajčice
  • 2 mrkve
  • 1 zelena veza
  • 50 ml kiselog vrhnja

U loncu u kojem će se kuhati juha ispržite na ulju i malo vode sitno nasjeckani luk zajedno s naribanom mrkvom na velikom ribežu.


Nakon 3-4 minute dodajte listove stevije nakon što su se opekli i usitnili. Pustite da kuha 10-15 minuta, dodajte vegetu i pastu od rajčice, kuhajte još 5 minuta, dodajte sitno sjeckano zelje i isključite vatru. Poslužite toplo s kiselim vrhnjem.


Juha od stevije

Ja pripremam juhu od stevije sa sokom boršča ili korkodeze i ne stavljam kiselo vrhnje. Ponekad dodam komade omleta s rebrima. Ali, obično volimo jednostavno.

maria mihalache (kuhar kuhinje), 18. svibnja 2010

I meni se sviđa ova juha. osobito proljeće sa svježom stevijom je poslastica.

burdulea maria elena (šef kuhinje), 17. svibnja 2010

mihaela cecilia (kuharica), 17. svibnja 2010

kameno cvijeće (kuhar kuhinje), 18. rujna 2009

Volim juhu od stevije u proljeće, bez obzira na to kako se priprema.

Doina Varga (šef kuhinje), 3. lipnja 2009

Čak sam dodao recept za juhu od lobode. Pravim i steviju. Zanimljiv je recept.

tradaro (kuhar kuhinje), 2. lipnja 2009

Općenito, komadići omleta stavljaju se u juhu od salate, a ne u juhu od stevije, kako kaže Valentina Ionita. Juha od stevije koju priprema Sidy izvrsna je. Čestitamo!


Juha od stevije

Ja pripremam juhu od stevije sa sokom boršča ili korkodeze i ne stavljam kiselo vrhnje. Ponekad dodam komade omleta s rebrima. Ali, obično volimo jednostavno.

maria mihalache (kuhar kuhinje), 18. svibnja 2010

I meni se sviđa ova juha. osobito proljeće sa svježom stevijom je poslastica.

burdulea maria elena (šef kuhinje), 17. svibnja 2010

mihaela cecilia (kuharica), 17. svibnja 2010

kameno cvijeće (kuhar kuhinje), 18. rujna 2009

Volim juhu od stevije u proljeće, bez obzira na to kako se priprema.

Doina Varga (šef kuhinje), 3. lipnja 2009

Čak sam dodao recept za juhu od lobode. Pravim i steviju. Zanimljiv je recept.

tradaro (kuhar kuhinje), 2. lipnja 2009

Općenito, komadići omleta stavljaju se u juhu od salate, a ne u juhu od stevije, kako kaže Valentina Ionita. Juha od stevije koju priprema Sidy izvrsna je. Čestitamo!


JAVA STEVIE S RIŽOM

Jednostavna, dobra, brza za pripremu, ova juha od stevije je ukusna i savršena je za vrijeme korizme, ali i kada ne želimo jesti meso.

SASTOJAK:

7-8 snopova svježe stevije
2 žlice ulja
1 veliki luk
3 srednje mrkve
1 paprika
1 kriška celera (otprilike debljine prsta)
3 žlice juhe
1 litra boršča da bude kiselo!
40 g riže
1 l vrele vode + voda za zapaljivanje

Listove stevije skuhajte u vrućoj slanoj vodi pa ih nasjeckajte na krupno (da se ne nasjeckaju kao pri pripremi pire od stevije).

Povrće operemo i sitno nasjeckamo ili naribamo, pa očvrsnemo. Ugasite s 500 ml vode i pirjajte oko 10 minuta.

Stavimo steviju, prethodno kuhani boršč, kuhanu rižu i napunimo je prokuhanom vodom ovisno o tome koliko želimo da naša juha bude konzistentna.

Začinite solju i paprom i pustite da kuha još 5-10 minuta, a zatim ga možemo skinuti s vatre i poslužiti.


Juha od stevije - recepti

JUGA STEVIE

S velikom radošću primam,
Nakon zime koja je bila,
Opruga na tanjuru.
Može se jesti i natašte

  • 6 vezova stevije
  • 2 srednja luka
  • 2 mrkve
  • 1 crvena paprika
  • 1 komad celera
  • 2 tikvice
  • 2 krumpira
  • 200 ml soka od rajčice
  • lorda kravata
  • 50 ml ulja
  • sok od limuna
  • nasjeckani zeleni peršin
  • sol, papar po ukusu
  1. steviju dobro očistite i operite, a zatim je potopite u zdjelu s kipućom vodom i ostavite 2-3 minute. Ocijedimo ga i usitnimo.
  2. Posebno zagrijte luk, pa dodajte mrkvu. Ulijte vodu (oko 2 l). Dodajte redom krumpir, celer, sitno sjeckanu papriku.
  3. Kad počne kuhati, dodajte začine, sok od rajčice, leurdu, steviju i tikvice
  4. Pustite da kuha oko 30 minuta, provjerite je li povrće skuhano.
  5. Pred kraj dodajte sitno sjeckani peršin i sok od limuna


Video: Webinar on Diabetes (Svibanj 2022).