Neobični recepti

Patka ragu

Patka ragu


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Recept za patku od patke od 02-11-2019

patka ragu savršen je recept za blagdane ili iznenaditi svekrvi u nedjelju na ručku. Odličan je za oblaganje svježeg tialiatelle ili još bolje pappardelle, klasičan je i bezvremenski recept koji nije pogodan svima zbog jakog okusa patke. Ako volite ovu pticu, ipak, ne propustite ovaj recept!

način

Kako napraviti umak od patke

Započnite s čišćenjem mirisa i kombiniranjem.

Skinite kožu s patke i grubo nasjeckajte grudi nožem.

Pržite nasjeckano bilje u umaku s malo ulja.
Kad se počne sušiti, dodajte meso i pustite da aromatizira, pa pomiješajte s vinom.
Nakon što vino ispari, dodajte oguljene rajčice i izmiksajte ih vilicama.

Začinite solju, dodajte lovorovo lišće i borovnicu, dodajte vruću juhu i kuhajte sat vremena na laganoj vatri.

Pred kraj kuhanja skuhajte tjesteninu i ocijedite je al dente.
Izvadite lovorov list iz umaka, dodajte tjesteninu i promiješajte u malo parmezana.

Umak od patke je spreman, poslužite, dodajte još malo parmezana i poslužite.


Video: Gennaro Contaldos Classic Italian Ragu Bolognese. Citalia (Svibanj 2022).