Tradicionalni recepti

Kuskus govedina i povrće

Kuskus govedina i povrće

Recept kuskus s govedinom i povrćem od 03-06-2007 [Ažurirano 27.8.2018.]

Sinoć sam pripremio etno večeru i sigurno nisam mogao propustiti kuskus kao glavno jelo. Kuskus je tipična hrana sjeverne Afrike, a sastoji se od zrna zrna kaše. Tradicionalno, kuskus se poslužuje u velikom okruglom tanjuru, s mesom ili ribom i povrćem u središtu, na niskom, okruglom stolu s gostima koji sjedi oko njega.
Kuskus se jede rukama!
Prvi recept s kuskusom je onaj s govedinom i povrćem .. uskoro ću napraviti verziju s ribom.

način

Kako napraviti kuskus s govedinom i povrćem

Tikvice i mrkvu operite i narežite na kockice.
U wok-u pržite luk narezan na sitne komade, zatim dodajte tikvice i mrkvu

Povrće smeđite nekoliko minuta, a zatim dodajte meso narezano na sitne komade i brašno, te grašak i smeđu boju na jakoj vatri.

Začinite solju i paprom te deglazujte bijelim vinom.

Pokrijte juhom i kuhajte oko 20 minuta pod poklopcem.

Pripremite kuskus kako je napisano na pakiranju (kuhajte 2 čaše slane vode, skinite s vatre i dodajte kuskus, miješajući s 1 žlicom ulja i ostavite da nabubri, miješajući 5 minuta).

Kuskus izlijte u veliko okruglo jelo (koristio sam tipičnu tavu za ta etnička jela koja su mi dali) i u sredinu sipajte meso i povrće.

servirati


Video: COUSCOUS with SALMON! Healthy Lunch Kus-kus sa lososom! Zdrav i ukusan obrok!! (Siječanj 2022).