Tradicionalni recepti

Semifreddo s nugatom

Semifreddo s nugatom

Semifreddo s nougat receptom iz od 02.07.2012. [Ažurirano 10.7.2012.]

Da biste jutros otvorili novu stranicu, dat ću vam recept da pripremite lagan, svjež i kremast semifreddo, nougat semifreddo. Ovaj se parfem popeo na ocjenu slastica od žlica koje sam do sada pripremao, stavljajući se na prvo mjesto. Također ovaj put sam pasterizirala jaja, jer se prestravim korištenjem sirovih jaja u desertima, a također sam ovaj put napravila pojedinačne porcije da ih čuvam u zamrzivaču i izvadim ako je potrebno, a budući da su gotova duže vrijeme, ponovno ću pripremiti semifreddo s nugatom što je prije moguće.
Jutros sam vas također želio podsjetiti da će za nekoliko sati započeti prvo misya kulinarsko natjecanje s naslovom 'boje u kuhinji', to je natjecanje organizirano na facebook stranici naše web stranice na koje se možete prijaviti po vlastitom receptu nadahnutom bojama ljeto. Natječaj se zatvara u ponedjeljak, 9. srpnja, a tri recepta koji će dobiti najviše „lajkova“ bit će nagrađeni setom jela, setom za kavu i kuhinjskim satom. Da biste se detaljno prijavili i pročitali pravila i nagrade za prijeme, prijavite se na Natječaj. Samo se moram pozdraviti i poželjeti ti slatki početak tjedna; *
p.s. Svi koji novu web stranicu ne pogledaju ispravno moraju očistiti predmemoriju preglednika

  • Sastojci za 8 kalupa:

način

Kako napraviti nougat semifreddo

Nougat grubo nasjeckajte

Šlag istucite
Pripremite sirup kuhanjem vode i šećera 10 minuta


Odvojite žumanjke od bjelanaca.
Bjelanjke istucite u zdjelu i kad su čvrsti, dodajte polovicu šećernog sirupa umućen duž bočne posude. Bič dok se posuda ne ohladi.

U većoj zdjeli umutite žumanjke drugom polovicom sirupa (koji ćete u međuvremenu zagrijati do vrenja) i tuku dok se posuda ne ohladi.

Dodajte nugat u zdjelu sa žumanjcima i pomiješajte

Sada dodajte bjelanjke

I na kraju dodajte vrhnje i lagano miješajte dok se ne dobije homogena krema

Nougat semifreddo stavite u kalupe za jednokratno posluživanje i stavite u zamrzivač da se hladi 3 sata

Nougat parfait okrenite na tanjuru, ukrasite po ukusu i poslužite


Video: Tiramisu semifreddo - recipe (Siječanj 2022).