Neobični recepti

Hačapuri

Hačapuri


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

hačapuri je tipična Gruzijski kruh od sira, ukusan kruh bez kvasca koji toliko podsjeća na punjene brodove. Ovdje sam vidio recept i odmah me zaintrigirao, pa sam malo istražio mrežu i otkrio nekoliko stvari. Prije svega je a beskvasni kruh (postoji samo malo instant kvasca, mada u stvari postoji i ukiseljena verzija), čija se osnovna inačica zove čist a tradicionalno se peče u krušnoj pećnici od gline, uska i dugačka kao da je prazan cilindar.
Najzanimljivije je kod pečenja da se kruh lijepi za stijenke pećnice za pečenje ... znatiželjno, zar ne? Ali povratak na nas: the hačapuri to je inačica sira i jedna je od tipičnih uličnih namirnica Gruzije. Postoje dvije verzije: jedna, jednostavnija, vrsta je punjenog kalzona, dok je druga, koju danas predlažem, također nazvana Acharuli, ima sir na vidiku.
Rub, deblji i bez začina, obično se odvaja u komade kako bi cipela bila u središnjem punjenju ... zar vam se ne čini super ugodnom? Pokušaj vjerovati gruzijskom kruhu i onda mi reci;)

Brašno izlijte u zdjelu, dodajte kvas, sol, ulje i vodu u sredinu i počnite mijesiti.
Mijesite dok ne dobijete jednolično tijesto, zatim ga pokrijte čistom krpom i ostavite da odstoji najmanje 30 minuta na sobnoj temperaturi.

Izvadite tijesto, podijelite ga na 4 jednaka dijela i razvaljajte ih sve na oblikovanje tankih i zaobljenih listova.

Omotajte dvije strane prema sredini, ostavljajući nekoliko cm u sredini, zatim spojite dva kraja valjka, stisnuvši ih među prstima, i raširite središnji dio da formirate brod.
Na isti način postupite i s ostala 3 lista.

Posude stavite na lim za pečenje obložen pergamentnim papirom, premažite ih uljem i stavite u sredinu sa sirom izrezanim na sitne komade (ja sam za različite brodove koristio različite sireve), pa kuhajte oko 15 minuta u prethodno zagrijanoj ventiliranoj pećnici na 250 ° C.

Kačapuri je spreman, poslužite ga odmah, vruće, ali pazite da se ne opečete sa topljenim sirom!


Video: ХАЧАПУРИНа Сковороде Такие Вкусные Лепёшки Съедаются в один миг (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Esmak

    I apologize that I interfere, but I propose to go a different way.

  2. Ariyan

    U njemu je nešto.Hvala na pomoći u ovom pitanju, kako da vam zahvalim?

  3. Mugami

    I better, perhaps, shall keep silent

  4. Fraomar

    Between us, have you tried searching google.com?



Napišite poruku