Tradicionalni recepti

Recept torte od ananasa naopako

Recept torte od ananasa naopako


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Vrsta jela
  • Torta
  • Kolači s voćem
  • Torta od ananasa

Torta od ananasa naopako s glacé trešnjama vlažna je klasična torta s voćem koja se može poslužiti blago topla ili ohlađena.

Ovo je napravilo 15 ljudi

SastojciPoslužuje: 12

  • 340 g (12 oz) Utterly Butterly®
  • 340 g (12 oz) šećera u prahu
  • 6 jaja
  • 340 g (12 oz) brašna za samoniklo uzdizanje
  • 1/4 žličice ekstrakta vanilije
  • 8 kolutova ananasa u konzervi, ocijeđeno
  • glacé trešnje
  • 3 žlice zlatnog sirupa

MetodaPriprema: 20 minuta ›Kuhanje: 1 sat 30 minuta› Spremno za: 1 sat 50 minuta

  1. Zagrijte pećnicu na 160 C / plin 3. Namastite okrugli kalup za torte od 23 cm (9 inča) i obložite pek papirom.
  2. Umutite Utterly Butterly® i šećer. Dodajte jedno po jedno jaje i dobro umutite nakon svakog dodavanja. Postepeno dodajte brašno i ekstrakt vanilije i miješajte dok se dobro ne sjedine.
  3. Kriške ananasa stavite oko lima, a jednu u sredinu.
  4. Polovicu glacé trešanja stavite polovicu trešnje u sredinu svake kriške ananasa sa prerezanom stranom prema gore. Rasporedite preostale trešnje oko kriški ananasa.
  5. Ananas i višnje prelijte zlatnim sirupom.
  6. Prelijte je smjesom za kolače i protresite kalup da se smjesa poravna.
  7. Pecite u sredini pećnice dok nož u sredini kolača ne izađe čist, oko 90 minuta. Pazite da ne otvorite vrata pećnice tijekom pečenja.
  8. Rubove kolača olabavite nožem. Ohladite 5 minuta prije nego što ga oblikujete na tanjur za posluživanje.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(1)

Recenzije na engleskom jeziku (1)

Ovo je dobar, jednostavan recept, ali ima grešaka. 'Dodajte šećer' na br. 4 treba glasiti "Dodajte jaja". Također se ne spominje stavljanje prepolovljenih trešanja među ananas, iako fotografija prikazuje to. A što je Gas Mark 3? To je ogroman kolač pa sam prepolovio sve i napravio jedan veličine pola s 4 kriške ananasa i manje vremena u pećnici. Počeo sam na 180C i smanjio ga na 170 otprilike 10 minuta prije nego što je završio. Trajalo je otprilike 40 minuta.-22. Kolovoza 2017.


Torta s ananasom naopako

Ovaj kolač od ananasa naopako mekan je i mastan s karameliziranim smeđim šećerom, ananasom i preljevom od trešnje. Njegovi sokovi prodiru u kolač, dodajući još slatkiji okus i teksturu. Klasični favorit koji koristi konzervirane ananase i maraskino trešnje, ovaj retro kolač poslužuje se naopačke i savršen u svako doba godine.

Volim učiti u kuhinji i uvijek se trudim poboljšati svoju vještinu. Uz stalnu praksu dolazi vam prilika da vam donesem najbolje recepte koje mogu. Ovo je uzbudljiv post!


Torta od ananasa naopako

“Sve je smeđa!“, Promatrao sam, gledajući najnovije recepte za deserte koje sam podijelio. “Čokolada, karamel, voćna torta - smeđa, smeđa, smeđa. Daj mi malo BOJE! ”

I u tome leži točan razlog zašto sam danas odlučio podijeliti ovu tortu. Djevojci je s vremena na vrijeme potrebna mrlja boje u životu, unatoč predanosti čokoladi.

I ovoj djevojci treba malo poticaja da unese retro zabavu u svoj život! Disko kuglice i baklje, trajna trava i… Piletina od marelice ?? Hmm, mogao bih prenijeti piletinu marelice!


Priprema

Korak 1

Za preljev otopite maslac na laganoj vatri u 12-inčnoj tavi ili tavi od lijevanog željeza s ručkom otpornom na pećnicu. Maknite s vatre. Umiješajte smeđi šećer. Raširite do dna tave. U tavu složite kriške ananasa, višnje Maraschino i polovice oraha. Staviti na stranu.

Za tortu pomiješajte smjesu za kolač, smjesu za puding, jaja, vodu i ulje u velikoj zdjeli za miješanje. Elektricnom miješalicom miješajte srednjom brzinom 2 minute. Ravnomjerno tijesto prelijte po voću u tavi.

Pecite 1 sat na 350 ºF ili dok čačkalica umetnuta u središte ne izađe čista. Preokrenite na tanjur za posluživanje.


Trebat će vam

12 žlica (170 grama) neslanog maslaca, omekšano (1 1/2 štapića)

1/2 šalice (100 grama) lagano pakiranog smeđeg šećera

2 žličice limete ili korice limuna

1/2 žličice mljevenog cimeta

8 unci (225 grama) svježeg ananasa, narezanog na kriške debljine 1/2 inča (oko 1/4 ananasa)

1 šalica (200 grama) granuliranog šećera

1 žličica ekstrakta vanilije

2 žličice praška za pecivo

1/4 žličice fine morske soli

1 1/2 šalice (195 grama) univerzalnog brašna

1/2 šalice (125 grama) kiselog vrhnja ili običnog jogurta


Sažetak recepta

  • 1 1/3 šalice nebijeljenog univerzalnog brašna
  • 3/4 šalice granuliranog šećera
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice košer soli
  • 1/4 šalice šafranike ili drugog ulja neutralnog okusa
  • 1/2 šalice punomasnog mlijeka
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 1 veliko jaje
  • 1/4 šalice neslanog maslaca (1/2 štapića)
  • 1/2 šalice pakiranog svijetlosmeđeg šećera
  • 7 kriški svježeg ananasa (svaka debljine 1/4 inča i promjera 3 inča)
  • 1/4 šalice oraha
  • Maraschino trešnje, za ukrašavanje (po izboru)

Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva. U zdjeli miksera opremljenog nastavkom za pjenjaču umutite brašno, granulirani šećer, prašak za pecivo i sol. Dodajte ulje i mlijeko mutite srednjom brzinom dok ne postane glatko, oko 1 minute. Umutite jaje i vaniliju dok se dobro ne sjedine.

Otopite maslac u tavi od neprianjajućeg čelika od 10 inča, po mogućnosti od lijevanog željeza, na umjerenoj vatri. Dodajte smeđi šećer i kuhajte miješajući dok se ne navlaži. Maknite s vatre, po vrhu rasporedite ananas i orahe. Ravnomjerno prelijte tijesto po vrhu i zagladite lopaticom.

Pecite dok tester umetnut u središte ne izađe čist, 45 do 50 minuta. Ostavite da se ohladi u tavi 10 minuta. Provucite nožem oko ruba kolača, a zatim pažljivo preokrenite na pladanj. Poslužite toplo ili na sobnoj temperaturi, po želji ukrašeno višnjama.


Preokrenuti kolač od ananasa

Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Poprskajte 2 (9-inčne) okrugle posude za kolače neljepljivim sprejem za kuhanje i premažite brašnom.

U velikoj zdjeli električnom miješalicom umutite 1 šalicu maslaca na srednjoj brzini dok ne postane kremast. Postepeno dodajte šećer, mutite dok ne postane pjenast. Dodajte jaja, jedno po jedno, dobro umutite nakon svakog dodavanja. Umiješajte vaniliju i ostavite sa strane.

U malu zdjelu dodajte 3 šalice brašna, prašak za pecivo i sol. Promiješajte da se sjedini. Dodajte mješavinu brašna u smjesu jaja naizmjence s mlaćenicom, počevši i završavajući s mješavinom brašna.

Smeđi šećer ravnomjerno podijelite u svaku posudu. 1/2 šalice rastopljenog maslaca jednako prelijte na smeđi šećer. Kriške ananasa i višnje rasporedite po smeđem šećeru. Preostale kriške ananasa i trešnje rezervirajte za drugu upotrebu.

Prelijte voće u jednakim količinama tijesta i pecite dok drveni štapić u sredini ne izađe čist, otprilike 40 do 45 minuta. Ostavite kolače da se ohlade u posudama 10 minuta. Okrenite kolače na rešetke da se potpuno ohlade.

Za sastavljanje kolača pažljivo rasporedite 1 sloj kolača, sa stranom ananasa, na tanjur za tortu. Preostali sloj kolača, s ananasom prema gore, pažljivo složite preko prvog sloja. Stranice kolača promrznite glazurom od maslaca od ananasa. Po želji utisnite sjeckane orahe u stranice kolača.

Glazura od maslaca od ananasa:

U velikoj zdjeli istucite 1/2 šalice omekšanog maslaca, 2 žlice rezerviranog soka od ananasa i slastičarski šećer dok se dobro ne sjedine.


PRIPREMA torte od ananasa naopako

VOĆE. Napravite mješavinu maslaca i šećera i ulijte je u posudu 9 吉. U tavu stavite ocijeđene kolutove ananasa i višnje, te ostavite sa strane.

TIJESTO. Napravite tijesto za kolače najprije zasebno pomiješajte suhe i vlažne sastojke, a zatim ih sjedinite. Dok se još miješate, dodajte mlijeko, sok od ananasa i ekstrakt badema. Tijesto rasporedite po kolutićima ananasa u tavi 9 吉.

PEĆI. Pecite na 350 ° 35-40 minuta, ili dok se sredina ne skuha. Ostavite tortu da se ohladi 30 minuta i pažljivo je preokrenite na poslužavnik.

Kako okrenuti?

Lukav dio ovog recepta je mogućnost prevrtanja kolača nakon što je gotov. Evo nekoliko savjeta za okretanje bez ikakvih problema:

  1. Pričekajte dovoljno dugo da se kolač ohladi (najmanje 30 minuta)
  2. Oštrim nožem za rezanje ili gumenom lopaticom klizite po unutarnjem obodu posude.
  3. Ploču za posluživanje stavite na vrh posude. Pazite da je pladanj veći od kolača.
  4. Jednu ruku stavite na tanjur, a drugu na dno posude, a zatim je okrenite.
  5. Ostavite kolač da odstoji još nekoliko minuta dok ga posuda još ne prekriva.
  6. Pažljivo izvadite posudu.

Ovi koraci trebali bi vam pomoći u prevrtanju kolača bez problema.


Preokrenuti kolač od ananasa

Ovaj klasični kolač, sa svojim vlažnim, aromatičnim preljevom od kolutova ananasa i trešanja (orasi po izboru), američki je favorit najmanje 90 godina. Postao je popularan nakon što je inženjer Dole početkom 20. stoljeća izumio stroj koji će isjeći potpisni proizvod te tvrtke-ananas-na savršene prstenove, prvi recept koji se pojavio u tisku 1923. godine.

Ovaj poseban recept, pečen u okruglom kalupu od 9 ", čini tanki sloj kolača prelivenog savršeno razmaknutim kolutićima ananasa. Pečenjem u posudi od 8" dobilo bi se više kolača, ali bi prstenovi bili zbijeni zajedno. U svakom slučaju, kolač je mastan, smeđe zaslađen i VEOMA ukusan.

Sastojci

  • 4 žlice (57 g) maslaca
  • 1/2 šalice (106 g) svijetlosmeđeg šećera, čvrsto zapakirano
  • 1/4 žličice cimeta
  • 1/4 žličice đumbira
  • Prsten ananasa od 20 unci može se ocijediti
  • kandirane crvene trešnje ili trešnje maraskino
  • pekan orasi ili orasi, polovice ili kockice po izboru
  • 3 žlice (43 g) maslaca, na sobnoj temperaturi, najmanje 65 °
  • 3/4 šalice (149 g) granuliranog šećera
  • 1 veliko jaje, na sobnoj temperaturi
  • 1/2 žličice soli
  • 1 3/4 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica ekstrakta vanilije
  • 1/8 žličice arome kokosa, po izboru
  • 1 1/3 šalice (159 g) univerzalnog nebijeljenog brašna King Arthur
  • 1/2 šalice (113 g) mlijeka, na sobnoj temperaturi

Upute

Zagrijte pećnicu na 375 ° F. Okrugli kalup za tortu lagano namastite.

Za pripremu preljeva: Otopite maslac i pomiješajte sa smeđim šećerom, cimetom i đumbirom. Žlicom stavljajte smjesu u pripremljenu tepsiju.

Postavite kolutove ananasa na smjesu smeđeg šećera. U sredinu svakog prstena stavite trešnju. Ako koristite orahe, razbacite ih po praznim mjestima.

Za pripremu kolača: Maslac i šećer istucite dok ne budu glatki.

Umutite jaje, zatim sol, prašak za pecivo, aromu vanilije i kokosa.

Brašno dodajte naizmjenično s mlijekom, miješajući srednjom brzinom i započinjući i završavajući s brašnom. Kad se doda posljednje brašno, kratko promiješajte, samo dok ne postane glatko.

Žlicom gusti tijesto stavite u pripremljenu tepsiju, rasporedite je po rubovima posude. Možda ne pokriva ananas u potpunosti. To je u redu.

Pecite kolač 30 do 35 minuta, dok čačkalica ili tester za kolače umetnuti u središte ne izađu čisti.

Izvadite kolač iz pećnice, pričekajte 3 minute, pa okrenite posudu na tanjur za posluživanje. Pričekajte 30 sekundi, a zatim podignite posudu. Ako se nešto zalijepi u posudi, samo ga podignite i vratite na kolač.


  • Preljev:
  • 1/2 štapića (1/4 šalice) neslanog maslaca (otopljenog)
  • 2/3 šalice svijetlosmeđeg šećera (čvrsto zapakirano)
  • 3 šalice svježeg ananasa, narezanog na komade od 1 inča (oko 1 ananas)
  • Torta:
  • 1 1/2 šalice višenamjenskog brašna
  • 1 1/2 žličice praška za pecivo (dvostruko djelovanje)
  • 1/2 žličice soli
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1 štapić (1/2 šalice) neslanog maslaca (omekšanog)
  • 2/3 šalice šećera (granulirano)
  • 2 velika jaja
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 3/4 šalice mlijeka
  • Ukras: šlag ili sladoled od vanilije

Napravite preljev

U maloj zdjeli pomiješajte maslac i smeđi šećer dok se dobro ne izmiješaju i ravnomjerno rasporedite smjesu u okruglu tepsiju za torte veličine 9 do 2 inča.

Ananas osušite između nekoliko debljina papirnatih ubrusa i ravnomjerno rasporedite po smjesi šećera.

Napravite kolač

Zagrijte pećnicu na 350 F.

U zdjelu prosijte brašno, prašak za pecivo, sol i cimet.

Stavite maslac i šećer u drugu zdjelu i kremom miješajte električnom miješalicom dok smjesa ne postane lagana i pahuljasta.

Dodajte jedno po jedno jaje, dobro umutite nakon svakog dodavanja, te umutite vaniliju.

Dodajte mješavinu brašna naizmjence u serijama s mlijekom, počevši i završavajući s mješavinom brašna i dobro tucite nakon svakog dodavanja.

Ulijte tijesto u tavu, ravnomjerno ga rasporedite i pecite kolač u sredini pećnice 45 do 55 minuta ili dok tester ne izađe čist.

Ostavite kolač da se ohladi u tavi na rešetki 15 minuta, zatim tankim nožem pređite po rubu i preokrenite kolač na tanjur.

Kolač poslužite topao ili na sobnoj temperaturi sa šlagom ili sladoledom od vanilije.

Istaknite tropski okus torte okrenute naglavačke od ananasa dodavanjem preljeva od maraskino trešanja. Posložite ih zajedno s ananasom po smjesi šećera za preljev, izmjenjujući svaki.

Zamjenite prstenove za komade za lijepu prezentaciju. Svježi ananas narežite na kolutiće ili upotrijebite kolutove ananasa iz konzerve.

Koristite Bundt kalup za tortu za spektakularniju prezentaciju. Uz ovu tavu upotrijebite svježe ili konzervirane kolutove ananasa. Prerežite prstenove na pola i postavite ih okomito uz stranice posude za zanimljiv izgled.



Komentari:

  1. Yozshurisar

    Interestingly done. Almost touches the soul, makes you laugh at the rest of the blogosphere. But the topic is not completely covered. Where can I read about this in detail? Best regards, spambot :)

  2. Macdubhgall

    Ima malih primjedbi, naravno... Ali općenito, sve je istina. Dobar blog, dodan u favorite.

  3. Vulkis

    Kakva zanimljiva fraza

  4. Zologrel

    Oprostite što se miješam... Ali ova tema mi je jako bliska. Spremni pomoći.

  5. Zulkir

    It is an amusing phrase



Napišite poruku