Tradicionalni recepti

Panna Cotta s kavom i čokoladom

Panna Cotta s kavom i čokoladom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Hidriranu želatinu stavite u zdjelu hladne vode.

Zagrijte tekuće vrhnje zajedno s mlijekom (do 50 stupnjeva), u kuhalu za vodu, maknite s vatre. Dodajte želatinu i dobro promiješajte.

Podijelite sastav na dva dijela: 250 ml se pomiješa s tamnom čokoladom i instant kavom (nost) i dobro promiješa, otopi čokoladu, bit će donji sloj, smeđi i manji. 450 ml pomiješano je samo s prahom vanilije, to će biti gornji sloj i najveći.

Mješavinu instant kave i čokolade najprije izlijte u čaše podložene kuhinjskim ručnicima, u pladanj da sjedne nagnuta.

Ostavite u hladnjaku 2 sata, a za to vrijeme bijeli sastav bez problema ostaje na stolu.

Za to vrijeme pripremite neke čokoladne ukrase, otopite 30 g tamne čokoladne glazure na parnoj kupelji i ulijte je u lonac pripremljen s vrlo tankim okruglim dui -jem, pomoću kojeg na komad papira možemo nacrtati različite oblike. Pečeno. Do upotrebe ukrase stavite u zamrzivač.

Uklonite šalice, postavite ih normalno, lagano sipajte bijeli dio, bez ometanja sloja kave. Ostavite u hladnjaku još 2 sata.

U vrijeme posluživanja dodajte ukrase od čokolade.


Dobar tek!

Ako vam se svidio moj recept, možete ga pronaći i na mom blogu:

1

Savjet: Prije pripreme ovog deserta odaberite svoje omiljene šalice u koje ćete uliti sastav i izmjerite prvo s običnom vodom, a zatim izračunajte koliko vam je tekućine potrebno napuniti šalice.

2

Savjet: U 500 ml pripravka dodajte 10 g želatine u prahu, ovisno o želatini (marki) koja se koristi, ali imajte na umu specifikacije proizvoda, jer se mogu razlikovati ovisno o proizvođaču.

3

Savjet: ako ćete desert pripremati u šalicama ili čašama, ne morate koristiti puno želatine, jer će desert biti top. S druge strane, ako ih pripremate u silikonskim oblicima i želite ih okrenuti, sastav ne smije biti mekan (raspasti će se). U svakom slučaju, mora imati baršunastu i skladnu konzistenciju.


Panna cotta s bundevom i čokoladom

Za sloj čokolade, želatinu najprije hidratizirajte s 2-3 žlice vode i ostavite 10 minuta.

U međuvremenu, u kuhalo za vodu stavite vrhnje sa zaslađivačem i izlomljene komadiće čokolade na vatru. Miješajte do vrenja i otopite čokoladu. Maknite s vatre, dodajte hidratiziranu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Ulijte u čaše za posluživanje. Nakon hlađenja sastava, čaše stavite na hladno oko sat vremena.

Pripremite drugi sloj. Ostavite želatinu da se hidratizira kao i za prvi sloj.

U kuhalo za vodu stavite vrhnje sa zaslađivačem na vatru. Miješajte gotovo do vrenja, zatim dodajte hidratiziranu želatinu i miješajte dok se ne otopi. Pečenu bundevu (koja mora biti mlaka ili barem na sobnoj temperaturi kako bi se izbjeglo naglo zgrušavanje želatine pri dodiru) prelijte u zdjelu i pomiješajte okomitim mješalicom dok se savršeno ne sjedini. Ne zaboravite na začine. Sastav se pažljivo izlije na prvi sloj. Panna cotta se hladi dok se ne uhvati drugi sloj.

Prilikom posluživanja može se ukrasiti vrhnjem, orasima ili naribanom čokoladom, ostavila sam jednostavno.

Ako imate strpljenja i vremena, desertu možete dati zanimljiviji izgled držeći čaše u nagnutom položaju dok se prvi sloj ne uhvati.

UKUPNO: 930 grama, 2315,8 kalorija, 38,6 proteina, 223,3 masti, 35,9 ugljikohidrata, 4 vlakna
Izvor: http://calorii.oneden.com

Napomena: Ovi izračuni su približni. Ako se pridržavate stroge dijete, preporučujem da sami izračunate, počevši od korištenih betonskih proizvoda.


Espresso Panna Cotta

Želatinu stavite u hladnu vodu i ostavite nekoliko minuta (možete je staviti izravno u kavu ili upotrijebiti oko 4 žlice vode). Ako se koristi štapić vanilije, prerežite ga na pola, uklonite sjemenke i stavite ih u mlijeko od šlaga.

Zatim sjedinite sa šećerom, kavom i želatinom, na vatri, dok se ne zagrije i ne počne mjehurići po rubu, ali ne zakuha. Maknite s vatre, dodajte esenciju vanilije, ako se koristi umjesto mahune vanilije.

Uzmite 6 šalica (ili 8 ovisno o njihovoj veličini) malo namažite uljem i procijedite tekućinu kroz sito u svakoj. Pokrijte prozirnom folijom i ostavite u hladnjaku preko noći.

Za čokoladni umak stavite izlomljene komade u zdjelu iznad parne kupelji, miješajte dok se sva čokolada ne otopi, zatim maknite s vatre i dodajte pripremljenu kavu. Dobro promiješajte i poslužite s panna cottom.


Što je Sirtfood dijeta?

Kao što ime govori, prehrana se fokusira na konzumaciju hrane koja sadrži sirtuin, protein koji igra važnu ulogu u kontroli metabolizma i ima svojstva protiv starenja. Mnogo sirtuinove hrane je povrće, uključujući borovnice, jagode, kupus, rikulu, agrume, kavu, heljdu, zeleni čaj i čokoladu (85% kakaa).

Sama dijeta podijeljena je u dvije faze:

Prva faza traje sedam dana, a od 1. do 3. dana dijeta je ograničena na tri zelena soka i obrok pun hrane bogate sirtuinom. U ova tri dana potrošnja ne prelazi 1.000 kalorija dnevno. Zatim, od 4. do 7. dana, dopuštena su vam dva zelena soka i dva obroka dnevno.

Druga faza traje 14 dana osmišljena kako bi "pomogla u stalnom mršavljenju". Dopuštena su vam tri obroka bogata sirtuinom i zeleni sok dnevno, povećavajući unos kalorija na 1500 dnevno.


Panna cotta za bebe (i bake i djedove)

Panna cotta je recept za hladni puding podrijetlom iz sjeverne Italije. Ovaj ukusni recept možemo prilagoditi tako da ga možemo poslužiti bebama. Recept sam pronašla na Cosmininom blogu (također sam vam rekla da me inspirirala svojim receptima) i prilagodila sam ga svojoj djevojčici i njezinoj sladostrasnoj baki :). Bio je to nadahnut izbor kojim sam u prehranu djevojčice uveo griz.

* Zdrav desert (dobar za cijelu obitelj)

Sastojci (za 2 izdašne porcije):

  • 500 ml mlijeka (kravlje koje sam koristio & # 8211 3,5% masti)
  • 5 žlica griza
  • 3-4 žlice kiselog vrhnja (ja stavim oko 3 i pol žlice)
  • vanilija
  • limunova korica (dobro oprana). Imao sam organske limune. Pazite na voštane limune!
  • 1-2 žlice borovnica
  • 2 datuma
  • 1 žličica kokosovih pahuljica

Način pripreme:

  1. Skuhala sam mlijeko. Kad je prokuhalo, po kiši sam dodala griz i neprestano miješala 5-10 min. (kako bi se izbjeglo stvaranje grudica). Skinuo sam ga s vatre i ostavio da se ohladi cca. 10 min. Kako biste izbjegli stvaranje pojghita iznad krupice, možete staviti foliju za hranu ili je redovito miješati.
  2. Dodala sam naribanu koricu limuna, 1/2 žličice vanilije i kiselo vrhnje. Dobro sam miješao dok nisam dobio homogen sastav.
  3. Sastav sam stavila u male zdjelice koje sam ostavila u hladnjaku cca. 3-4 sata.
  4. Kad želite poslužiti puding, možete ga ukrasiti voćnim pireom, džemom, voćnim umakom itd. Odlučio sam se za umak od brusnica. U blender sam stavio 2 žlice borovnica (imao sam smrznute koje sam ostavio da se odmrznu. Koristio sam i vodu iz koje je ostalo & # 8211 cca 2 žlice), kokosove pahuljice i tjesteninu od 2 svježa datulja. Također možete koristiti dehidriranu pastu od datulja (prethodno hidratiziranu).

Rezultat je bio iznad očekivanja! Bebe je imala ukusnu večeru, a njezina je baka jela desert iz djetinjstva (ponovno izmišljeno). Hvala ti, Cosmina :)!

Kako ne biste propustili najnovije recepte, pozivam vas da se pretplatite na newsletter bloga i lajkate facebook stranicu.

4 komentara na Panna cottu za bebe (i bake i djedove)

Pozdrav! Čestitam na trudu i hvala na inspiraciji! Nedavno sam otkrila blog i svi su recepti bili najuspješniji s patuljkom 1a6l? Imam li pitanja?
1. Kako pripremate prirodne esencije (limun, naranča) ili gdje ih kupujete?
2. Odakle nabavljate prah vanilije?
Hvala vam opet!

Hvala na pohvalama :). Drago mi je da znam da vaš patuljak uspješno jede.
Esencije radim ili ih kupujem u trgovini organskih proizvoda. Koristim organsku koricu limuna ili naranče, koju ogulim guliteljem povrća. Pazim da uzmem što je moguće manje bijelog dijela. Ostavim da se suši oko 24 sata, nakon čega ga po potrebi osušim u pećnici na niskoj temperaturi. Zatim, kad se dobro osuši, samljem ga u mlincu za kavu. I bit je spremna :).
U istoj organskoj trgovini kupujem prah vanilije. Možete koristiti tihe i mahune.

Ostavite odgovor Otkaži odgovor

O meni (i blogu)

Ja sam Flavia, majka, supruga, kći, prijateljica, vlasnica stalnog posla i autorica bloga.

Bio sam dinamičan čovjek otkad znam za sebe, znatiželjan, koji voli izazove. I do sada sam ih imao nekoliko.

Počeo sam pisati na noidoisibebe.ro 2015. Stvari su otišle dalje nego što sam mislio da mogu ići, a 2021. godine odlučio sam da je vrijeme za promjenu, noidoisibebe.ro je postao flaviahirișcău.ro. Trebao mi je prostor i ime da me predstavljaju takvu kakva sam danas.

Pišem iskreno. Pišem kako bih pomogao, podijelio ono što znam, dao ideje i dašak inspiracije.

Ako imate znatiželju o meni, ako želite podijeliti nešto sa mnom ili želite razgovarati o mogućoj suradnji, možete me pronaći na Instagramu i Facebooku ili mi možete pisati na [email protected]

Pozivam vas da uđete, upoznate se i "prelistate" stranice bloga. Radujem se što ću vas vidjeti kad god želite.


Panna cotta

To je desert tipičan za područje Pijemonta u Italiji. Ali naći ćete ga svugdje gdje želite pojesti lagan i ukusan desert.
Mislim na ljeto, sunce i vrućinu i Bože koliko daleko eee: ((. Pripremila sam panna cottu, koja je lagani desert, ljetnu, s raznim voćnim umacima, s mišlju na lijepe ljetne dane :). Nešto bolje i lakše slatko mislim da ne postoji, čak i dijete može napraviti ovaj desert :)), ne šalim se. Trebat će vam neki osnovni sastojci: mlijeko, šlag, listići želatine, slijedite korake pripreme i odaberite željeni umak. Pa krenimo na posao!

U lonac ulijte mlijeko i tekuće vrhnje. Kad su se zagrijali, dodajte šećer i miješajte dok se ne otopi. Ulijemo i ekstrakt vanilije.

Vodenu želatinu iscijedite i dodajte u mliječnu smjesu. Miješajte dok se ne otopi i maknite s vatre.

Pripremamo oblike u koje želimo uliti panna cottu, malo ih poprskamo vodom i uz pomoć laka ulijemo smjesu u oblike. Ostavite ih da se hlade najmanje 5 sati. Ali bolje se pripremite za večernju panna cottu, kako biste imali dovoljno vremena za odlaganje.

Umak od malina: Pomiješajte malinu sa šećerom u prahu. Ja sam koristila gotov umak.

Ugodan apetit i vratit ću se s drugim receptima za palačinku.

I ako smo stalno pričali o ljetu, izvadio sam vrećicu trešnja iz zamrzivača , bili su jako dobri.


Recept za nepečenu tortu s čokoladom i šlagom

Kiflice (ili korneti) sa kremom od vanilije i šlagom & # 8211 bez posebnih oblika. A recept je jednostavan, znači kolač s keksima, ukusan i bez pečenja. S finom teksturom i intenzivnim okusom čokolade, ovaj kolač od čokolade i vrhnja savršen je svečani kolač.

To je ujedno i kolač bez neodoljivog pečenja, s 2 vrste kreme. Vaši će gosti sigurno ostaviti masku jer izgleda božanstveno. Pogledajte kako pripremiti lazanje s bijelom čokoladom.


Video: चकलट कफ पनन कटट. सफय क रसई (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Delancy

    How absurd

  2. Jutaxe

    Smatram da niste u pravu. Uvjeren sam. Razgovarajmo o tome. Napiši mi u PM.

  3. Dureau

    Good topic

  4. Faetaur

    Čestitamo, sjajan odgovor.



Napišite poruku