Tradicionalni recepti

Predjela kolač s gljivama

Predjela kolač s gljivama


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Krumpir ogulite i narežite na kockice. Ulijte u tavu i pustite da zakuha u vlastitom soku. Sve dok sok koji su ostavile gljive potpuno ne ispadne. Maknite posudu s vatre i ostavite da se ohladi.

U međuvremenu odvojite žumanjke od bjelanjaka. U zdjeli pomiješajte žumanjke s mlijekom i uljem. Pomiješajte brašno s praškom za pecivo i prosijte po smjesi od žumanjaka. Dobit će se dosljedniji sastav. Bjelanjke posebno umutite s prstohvatom soli i polaganim pokretima od vrha do dna umiješajte u gornju smjesu.

Sir narežite na kockice. Zaustavite 20 g da posipate kolač tijekom pečenja.

U sastav jaja i brašna dodajte sir, gljive, kopar i sitno sjeckani peršin te laganim pokretima pomiješajte od vrha do dna. Začinite solju i paprom.

Kalup za tortu obložite limom za pečenje i prelijte polovicu sastava. Raspodijelite 10 maslina po pladnju, prelijte drugu polovicu i dodajte još 10 maslina. Stavite pleh u zagrijanu pećnicu na 180 stupnjeva 40 minuta. 5 minuta prije nego što izvadite pladanj iz pećnice, posipajte kolač sirom za okus, ali posebno za poseban izgled.

Pahuljasto, ukusno i prekrasno obojeno! Čini mi se da ga mješavina boja čini još privlačnijom.


Kolač od gljiva

Jednostavan i jeftin recept koji možete pripremiti za doručak ili večeru ili kao predjelo za goste.

  • 1 veliki luk
  • 250 g gljiva
  • 1 naribana mrkva
  • 2 žličice nasjeckanog zelenog peršina
  • sol papar,
  • 2 žlice ulja
  • 3 jaja
  • 50 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice jogurta
  • 5 g praška za pecivo (1/2 vrećice)

1. Pripremite nadjev, gljive dobro operite i sitno nasjeckajte, mrkvu operite, očistite i stavite na krupno rende, luk očistite i sitno nasjeckajte.

2. U tavu stavite ulje, pustite da se zagrije i dodajte luk. Pustite da se stvrdne dok malo ne omekša. Dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i ostavite još 3-4 minute.

Dodajte gljive, promiješajte i pustite da se kuha dok se ne smanji voda koju ostavljaju gljive.

Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte zeleni peršin i lagano promiješajte.

3. Pripremite tijesto. U zdjelu dobro izmiješajte jaja pa stavite vrhnje, jogurt, ulje i miješajte dok sastav ne postane homogen.

Zatim postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući lopaticom od vrha do dna dok se ne sjedini.

Dodajte 1 žličicu soli i promiješajte.

4. U kalup za tortu obložen papirom za pečenje izlijte tijesto, ali ostavite 2 žlice i pomiješajte sa sastavom gljiva.

U sredinu stavljamo žlicom sastav gljiva, lagano pritiskajući prema dolje.

5. Pecite na 180 g C 35 minuta dok kolač lagano ne porumeni po rubovima.

Radi veće sigurnosti, testirajte čačkalicom.

6. Pustite da se ohladi, a zatim ga narežite na ploške.

Recept ovdje: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

U originalnom receptu bilo je 10 g praška za pecivo, ali sam ga prepolovio jer sam mislio da je puno za 250 g brašna, a nisam želio osjetiti okus praška za pecivo u tijestu.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Kolač od gljiva

Jednostavan i jeftin recept koji možete pripremiti za doručak ili večeru ili kao predjelo za goste.

  • 1 veliki luk
  • 250 g gljiva
  • 1 naribana mrkva
  • 2 žličice nasjeckanog zelenog peršina
  • sol papar,
  • 2 žlice ulja
  • 3 jaja
  • 50 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice jogurta
  • 5 g praška za pecivo (1/2 vrećice)

1. Pripremite nadjev, gljive dobro operite i sitno nasjeckajte, mrkvu operite, očistite i stavite na krupno rende, luk očistite i sitno nasjeckajte.

2. U tavu stavite ulje, pustite da se zagrije i dodajte luk. Pustite da se stvrdne dok malo ne omekša. Dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i ostavite još 3-4 minute.

Dodajte gljive, promiješajte i pustite da se kuha dok se ne smanji voda koju ostavljaju gljive.

Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte zeleni peršin i lagano promiješajte.

3. Pripremite tijesto. U zdjelu dobro izmiješajte jaja pa stavite vrhnje, jogurt, ulje i miješajte dok sastav ne postane homogen.

Zatim postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući lopaticom od vrha do dna dok se ne sjedini.

Dodajte 1 žličicu soli i promiješajte.

4. U kalup za tortu obložen papirom za pečenje izlijte tijesto, ali ostavite 2 žlice i pomiješajte sa sastavom gljiva.

U sredinu stavljamo žlicom sastav gljiva, lagano pritiskajući prema dolje.

5. Pecite na 180 g C 35 minuta dok kolač lagano ne porumeni po rubovima.

Radi veće sigurnosti, testirajte čačkalicom.

6. Pustite da se ohladi, a zatim ga narežite na ploške.

Recept ovdje: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

U originalnom receptu bilo je 10 g praška za pecivo, ali sam ga prepolovio jer sam mislio da je puno za 250 g brašna plus nisam želio osjetiti okus praška za pecivo u tijestu.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


5 jaja
300 ml jogurta
kocka kvasca
6 žlica preliti pšeničnim brašnom
prstohvat soli
300.gr. Praška šunka
1 kg gljiva (hulughite)
gogosar

Jaja s jogurtom stavite u zdjelu robota i dobro promiješajte, zatim dodajte zeleni kvasac, brašno i prstohvat soli te miješajte dok ne dobijete jako dobro homogeniziranu pastu, prestanite miješati i ulijte sastav u pladanj koju sam stavila papir za pečenje. Preko tijesta dodajte kuhane i sitno nasjeckane gljive, nasjeckanu krafnu i šunku narezanu na kockice te žlicom žvačite kroz pladanj kako bi se sastav dobro homogenizirao, a zatim stavite pladanj u pećnicu na oko sat vremena. Dobar tek!

Isprobajte i ovaj video recept


Provjera predjela s gljivama i sirom

Ništa nije ukusnije i prikladnije za trenutke uživanja poput ove torte s predjelima s gljivama i sirom. Vrlo ukusno predjelo, koje će se odmah proždrijeti, koje vrijedi probati kad god imate malo slobodnog vremena i želju da učinite nešto dobro.

  • 200 g gljiva
  • 200 gr sira
  • 5 jaja
  • 5 žlica brašna
  • 2 paprike
  • 2 vezice zelenog luka
  • 1 vrećica praška za pecivo
  • sol
  • papar

Prvo počinjemo s pripremom gljiva, najsloženijim dijelom za pripremu ovog recepta. Očistite, operite i narežite na kocke. Isto se radi s lukom i paprikom. Naribajte sir i pomiješajte s ostatkom sastava. Žumanjke dobro umutite s prstohvatom soli, pa dodajte preko povrća i sira. Žumanjke morate umutiti.

Bjelanjke umutiti i staviti preko gornje smjese. Pažljivo homogenizirajte, pa dodajte brašno i prašak za pecivo. Velika briga u smjesi, to treba raditi polako, sve dok svi sastojci s brašnom ne prodru. Sve se izlije u kalup za torte, obložen papirom za pečenje.

Pecite u zagrijanoj pećnici na 180 stupnjeva 40 minuta. Vatra se ostavlja što je moguće prikladnije i na kraju se provjerava čačkalicom. Pustite da se ohladi u obliku, izvadite i narežite na ploške. Apsolutno je ukusno. Dobar tek!


5 jaja
300 ml jogurta
kocka kvasca
6 žlica preliti pšeničnim brašnom
prstohvat soli
300.gr. Praška šunka
1 kg gljiva (hulughite)
gogosar

Jaja s jogurtom stavite u zdjelu robota i dobro promiješajte, zatim dodajte zeleni kvasac, brašno i prstohvat soli te miješajte dok ne dobijete jako dobro homogeniziranu pastu, prestanite miješati i ulijte sastav u pladanj koju sam stavila papir za pečenje. Preko tijesta dodajte prokuhane i sitno nasjeckane gljive, nasjeckanu krafnu i šunku narezanu na kockice te žlicom žvačite kroz pladanj kako biste dobro homogenizirali sastav, a zatim stavite pladanj u pećnicu na oko sat vremena. Dobar tek!

Isprobajte i ovaj video recept


Kolač od gljiva

Jednostavan i jeftin recept koji možete pripremiti za doručak ili večeru ili kao predjelo za goste.

  • 1 veliki luk
  • 250 g gljiva
  • 1 naribana mrkva
  • 2 žličice nasjeckanog zelenog peršina
  • sol papar,
  • 2 žlice ulja
  • 3 jaja
  • 50 ml ulja
  • 250 g brašna
  • 2 žlice kiselog vrhnja
  • 2 žlice jogurta
  • 5 g praška za pecivo (1/2 vrećice)

1. Pripremite nadjev, gljive dobro operite i sitno nasjeckajte, mrkvu operite, očistite i stavite na krupno rende, luk očistite i sitno nasjeckajte.

2. U tavu stavite ulje, pustite da se zagrije i dodajte luk. Pustite da se stvrdne dok malo ne omekša. Dodajte naribanu mrkvu, promiješajte i ostavite još 3-4 minute.

Dodajte gljive, promiješajte i pustite da se kuha dok se ne smanji voda koju ostavljaju gljive.

Začinite solju i paprom po ukusu, dodajte zeleni peršin i lagano promiješajte.

3. Pripremite tijesto. U zdjelu dobro izmiješajte jaja pa stavite vrhnje, jogurt, ulje i miješajte dok sastav ne postane homogen.

Zatim postupno dodajte brašno pomiješano s praškom za pecivo, miješajući lopaticom od vrha do dna dok se ne sjedini.

Dodajte 1 žličicu soli i promiješajte.

4. U kalup za tortu obložen papirom za pečenje izlijte tijesto, ali ostavite 2 žlice i pomiješajte sa sastavom gljiva.

U sredinu stavljamo žlicom sastav gljiva, lagano pritiskajući prema dolje.

5. Pecite na 180 g C 35 minuta dok kolač lagano ne porumeni po rubovima.

Radi veće sigurnosti, testirajte čačkalicom.

6. Pustite da se ohladi, a zatim ga narežite na ploške.

Recept ovdje: http://bucatariadenysei.blogspot.ro/2009/07/chec-cu-ciuperci.html

U originalnom receptu bilo je 10 g praška za pecivo, ali sam ga prepolovio jer sam mislio da je puno za 250 g brašna plus nisam želio osjetiti okus praška za pecivo u tijestu.

Za dnevne preporuke za recepte možete me pronaći i na Facebook stranici, na Youtubeu, na Pinterestu i na Instagramu. Pozivam vas da lajkujete, pretplatite se i pratite. Također, grupa Kuhajmo s Amalijom čeka vas na razmjeni recepata i iskustava u kuhinji.


Predjela kolač s gljivama

Svi smo kao djeca jeli tradicionalna uskršnja jela. Drob, jaja, marinirana riba ili slatki sir. Za ovogodišnji uskršnji obrok preporučujemo manje uobičajeno jelo kao predjelo: kolač od predjela s gljivama.

Sastojci i količine:

250 g gljiva
2 glavice luka
2 žlice ulja
200 g sira
3 jaja
1 žlica brašna
2 hrpe zelenila
1 žlica maslaca
1 žlica mrvica za pladanj
sol
papar.

Način pripreme:

1. Za početak morate oprati i očistiti gljive i luk. Sljedeći korak je narezati gljive na ploške, a luk nasjeckati. Zatim ih stavite u zdjelu u kojoj ih pržite na ulju, a zatim isključite vatru i pustite da se ohlade.

2. U drugu zdjelu naribajte sir i pomiješajte ga s 2 umućena jaja, a zelje sitno nasjeckajte.
Nakon što se gljive ohlade, pomiješajte ih sa zelenilom, sirom i brašnom. Pospite ih solju i paprom te cijelu dobivenu kompoziciju izlijte u kalup za torte, koji ste prethodno namazali maslacem i prekrili mrvicama.

3. Preostalo jaje umutite s malo soli i stavite ga na vrh sastava u tavi. Na kraju kolač stavite peći oko 25 minuta.

4
. Nakon što je spreman, ostavite ga da se ohladi pa ga narežite na ploške.


5 jaja
300 ml jogurta
kocka kvasca
6 žlica preliti pšeničnim brašnom
prstohvat soli
300.gr. Praška šunka
1 kg gljiva (hulughite)
gogosar

Jaja s jogurtom stavite u zdjelu robota i dobro promiješajte, zatim dodajte zeleni kvasac, brašno i prstohvat soli te miješajte dok ne dobijete jako dobro homogeniziranu pastu, prestanite miješati i ulijte sastav u pladanj koju sam stavila papir za pečenje. Preko tijesta dodajte prokuhane i sitno nasjeckane gljive, nasjeckanu krafnu i šunku narezanu na kockice te žlicom žvačite kroz pladanj kako biste dobro homogenizirali sastav, a zatim stavite pladanj u pećnicu na oko sat vremena. Dobar tek!

Isprobajte i ovaj video recept


Video: Mukbang ASMRSPICY ENOKI MUSHROOMSRECIPEWITH FIRE SAUCE Ssoyoung (Svibanj 2022).