Tradicionalni recepti

9 čajeva za različita raspoloženja

9 čajeva za različita raspoloženja


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sada je općepoznato čaj - zelena, bijela, oolong itd. - mogu imati veliki utjecaj na vaše zdravlje, pokazano da sprječavaju takve bolesti kao Rak, Alzheimera, bolesti srca i bolesti oka. No jeste li znali da čaj također može imati veliki utjecaj na vaše raspoloženje?

Kliknite ovdje za prezentaciju 9 čajeva za različita raspoloženja

Čaj je prepun osnovnih potrepština koje su vašem tijelu potrebne za održavanje zdravlja: vitamina C, antioksidansa, polifenola i minerala u tragovima. Određeni čajevi i tisani (an infuzija bilja), poput kamilice, metvice, rooibosa i drugih uobičajenih okusa, mogu pomoći u ublažavanju mučnine, jačanju imunološkog sustava i osvježenju tijela (sa ili bez kofeina). No, mnogi zaboravljaju da čaj može pomoći u borbi protiv jedne vrlo česte bolesti: depresije. Nekoliko studija pokazuje da čaj može biti veliki alat u borbi protiv depresije, zahvaljujući svojim antioksidansima. A tko bi znao da crni čaj može pomoći u kognitivnoj funkciji? Nove studije pokazuju da pijenje crnog čaja može pomoći da ostanete budniji i poboljšate svoje radne sposobnosti.

Čaj ima mnogo korisnih nuspojava - može potaknuti kreativnost ili produktivnost, pomoći vam da se opustite, pa čak i da vas "dovede u raspoloženje". Jennie Ripps, utemeljitelj Teolog iza svojih specijaliziranih mješavina čajeva objašnjava pozitivne prednosti čaja i za um. "Određeni čajevi i tisani mogu pomoći u smirivanju sustava, ublažavanju mučnine, jačanju imunološkog sustava i osvježavanju tijela s kofeinom ili bez njega", kaže ona. "Osim ovih dokazanih prednosti, oduzimanje pet minuta napornog dana za pripremu i pijuckanje čaja može osvježiti, oživjeti i opustiti um, ali i tijelo." O ritualu čaja da i ne govorimo. "Čin oduzimanja vremena za pijuckanje čaja može usporiti trkaći um i može postati jednostavan način za uklanjanje stresa bez gubitka fokusa", kaže ona. Sada znamo čemu su zapravo služile sve te čajanke iz djetinjstva.

Ripps je s The Daily Mealom podijelio koje vrste čajeva i mješavina treba isprobati (uključujući neke Teaologist mješavine) ovisno o raspoloženju u kojem želite biti - mogli biste se iznenaditi onim što naučite.


Recepti za miješanje čaja za darivanje

Šećući ulicama Aix-en-Provencea u Francuskoj, ovog sam proljeća otkrio malu čajanku ispunjenu mnogim nevjerojatnim čajnim mješavinama. Nisam si mogao pomoći nego kupiti nekoliko onih čajeva s prekrasnim mirisom. Međutim, nakon što sam skuhao nekoliko šalica, nešto me mučilo.

Čajevi su imali dobar okus, ali nisu imali okus po stvarnim sastojcima koje sam mogao vidjeti u mješavini. Počeo sam sumnjati da su im dodali umjetne arome.

Ove jeseni otišao sam u drugu trgovinu čajem sa svojom prijateljicom i kolegicom travarkom Cathy Skipper i oboje smo odmah znali da su te elegantne mješavine čaja dodane umjetne arome.

Stoga, umjesto da kupujem skupe mješavine čaja u trgovinama čajem koje koriste umjetne sastojke, ja sam stvarao ukusne mješavine čajeva kod kuće. Osim što uživam u procesu pripreme ukusnih čajeva, znam da koristim najkvalitetnije sastojke. To će biti fantastični, lijepi i ukusni DIY darovi.

Prije nego što počnemo, evo nešto o biljci čaja (Camellia sinensis) i neke dobrobiti koje donosi.

Biljka čaja

Svi različiti čajevi, poput crnog čaja, zelenog čaja, pu’erh čaja i bijelog čaja, dolaze s istog zimzelenog drveta, Camellia sinensis. Svaki od ovih čajeva obrađuje se drugačije kako bi se postigle različite vrste. Mjesta na kojima se uzgajaju i kada se beru također igraju ulogu u njihovoj kvaliteti i okusu.

Čaj je vjerojatno najpopularnije piće na svijetu. Oblikovao je cijele kulture, pa čak i poticao ratove. Berba, prerada, pa čak i priprema čaja evoluirala je tisućama godina i smatra se visokom umjetnošću.

Kad sam odrastao, jednostavno sam razmišljao o čaju kao napitku s kofeinom ili o nečemu što ste pili jako zaslađeni ledom tijekom vrućeg ljetnog dana. No, zdravstvene prednosti čaja su zapanjujuće.

Bogat antioksidansima, uključujući katehine, brojne studije pokazale su da čaj smanjuje rizik od raka, pomaže metaboličke procese u mršavljenju i podržava zdravlje srca, kao i dugovječnost.

U jednoj dramatičnoj studiji koju su proveli Francuzi pokazalo se da su oni koji piju čaj smanjili smrtnost za 24% u odnosu na osobe koje ne piju čaj. Pretpostavili su da je to zbog zdravstvenih prednosti čaja i da se čini da oni koji piju čaj imaju zdraviji opći način života.

Naravno, čaj je stimulans i može biti bogat kofeinom. Svi različito reagiraju na pića s kofeinom pa, kako se kaže, umjerenost u svemu.

Znam da će biti nekih od vas koji će potpuno izbjegavati kofein, pa sam stvorio i neke mješavine biljnih čajeva bez kofeina. Jedan od njih koristi rooibos čaj ...

Što je Rooibos čaj?

Rooibos dolazi iz biljke koja se uzgaja u Južnoj Africi (Aspalathus linearis). Ovaj popularni napitak čini crveni čaj koji je sladak, aromatičan i bez kofeina. Rooibos ima izvrstan okus sam po sebi, ali je i ukusan s drugim biljem i začinima. Kad se skuha, čini prekrasan crveni napitak i zbog toga se ponekad naziva i crveni čaj.

Vrećice čaja protiv čaja od rastresitog lišća

Opće je poznato da se za vrećice čaja koriste čajevi najlošije kvalitete. Kupnja čajeva od cijelog lista u rasutom stanju jedan je od načina za dobivanje kvalitetnijih čajeva. Međutim, i dalje želite kupiti od ugledne tvrtke kako biste bili sigurni da dobivate čaj visoke kvalitete. Također želim da moji čajevi budu certificirani kao pošteni i organski.

Sav čaj iz Camella sinensis biljka sadrži kofein. Budući da neki ljudi izbjegavaju konzumiranje kofeinskih proizvoda, uključila sam i dvije mješavine biljnih čajeva.

Kako mjeriti u dijelovima

Neki od ovih recepata mješavine čaja mjere se u dijelovima. Činim to kako bih vam dao fleksibilnost u tome koliko želite napraviti od svake mješavine.

Za mjerenje po dijelovima, jednostavno odaberete mjerenje koje želite da bude vaš dio.

Ako želite napraviti vrlo malu količinu, možete odabrati žlicu. Ili, ako želite napraviti veću seriju, možete odabrati šalicu.

Što god odabrali, samo ga zamijenite kad god upute kažu dio. Ako koristite šalicu, tada biste umjesto 2 dijela koristili 2 šalice.

Recept #1: Narančasti začinjeni crni čaj

Ova mješavina čaja inspirirana je elegantnom mješavinom čaja koju sam kupio u južnoj Francuskoj. U početku sam pravila sličnu mješavinu bez ekstrakta naranče, ali okus naranče nikada nije bio dovoljno jak. Tada sam dobio ideju o dodavanju ekstrakta i napokon je iskočio okus naranče. Kao rezultat toga, sušene naranče u ovoj mješavini više govore o njihovom lijepom izgledu nego o stvarnom okusu.

Da biste osušili vlastite naranče, naranče narežite na tanke kriške, položite na stakleni lim za pečenje i sušite na niskoj temperaturi u pećnici. Povremeno ih okrećite. Kad se potpuno osuše, izrežite ih na trokutne klinove kao što se vidi na fotografiji.

Ono što će vam trebati…

  • 1 žličica ekstrakta naranče
  • 1 šalica Assam čaja (ili crnog čaja po izboru)
  • 1 žlica zrna papra duga
  • Šaka osušenih kriški naranče
  • 1 žlica čipsa od cimeta
  • 1 žlica mahuna kardamoma, malo zdrobljene

Ovaj su post sponzorirali naši prijatelji u Mountain Rose Herbs.

Žličicu ekstrakta naranče stavite u staklenu posudu od četvrt litre. Dobro protresite kako bi se tekućina rasporedila po staklenci.

Dodajte asam čaj, papar, kriške naranče, cimet i kardamom. Stresite jako dobro.

Ostavite da odstoji dan ili dva kako bi se ekstrakt upio u čaj i začine.

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žličicu na 8 unci vruće vode. Strmi 3 do 5 minuta. Procijedite i uživajte onakvi kakvi jesu ili s mlijekom, vrhnjem, medom ili šećerom.

Recept #2: Earl Grey od vanilije s kukuruzom

Doduše, ovih dana sam jako pogođen čajem Earl Grey. Ova mješavina dodaje okus vanilije kao i nekoliko prekrasnih plavih cvjetova kako bi uljepšala mješavinu.

Ono što će vam trebati…

  • 1 šalica čaja Earl Grey
  • 2 žlice kukuruza (Centaurea cyanus)
  • 1 zrno vanilije, sitno nasjeckano

Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žličicu na 8 unci vruće vode. Strmi 3 do 5 minuta. Procijedite i uživajte onakvi kakvi jesu ili s mlijekom, vrhnjem, medom ili šećerom.

Recept #3 Mješavina šumskog čaja

Nadahnuo me da napravim ovu mješavinu koristeći biljke planinske ruže i#8217 drevni šumski čaj, koji se uzgaja „isključivo sa sastojina zaštićenih drevnih biljaka čaja u kineskoj provinciji Yunnan, a sve su u dobi od 500 do 2700 godina. ”

Ovome sam ’ve dodao smolasto lišće zapadnog redcedara i aromatično lišće i cvijeće gloga, čineći ovo slasnom mješavinom šume.

Ono što će vam trebati…

  • 1 dio čaja iz drevne šume
  • 1 dio zapadnog redcedara (Thuja plicata)
  • 1/2 dijela lišća gloga (Crataegus spp.)

Listove zapadnog redcedara obradite na male komadiće. Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žličicu na 8 unci vruće vode. Strmi 3 do 5 minuta. Procijedite i uživajte onakvi kakvi jesu ili s mlijekom, vrhnjem, medom ili šećerom.

Recept #4: Smokey Pu’erh čaj

Pu’erh čaj popularan je fermentirani čaj koji poznavatelji čaja jako cijene. Ova mješavina kombinira fermentirani čaj pu'erh s dimljenim okusom čaja od lapsang souchong. Cvijeće krizanteme također ima dobar okus, ali se uglavnom dodaje radi izgleda u ovoj mješavini.

Ono što će vam trebati…

Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žličicu na 8 unci vruće vode. Strmi 3 do 5 minuta. Procijedite i uživajte onakvi kakvi jesu ili s mlijekom, vrhnjem, medom ili šećerom.

Recept #5: Biljna mješavina za probavu

Ovo je ukusan čaj koji se može koristiti za potporu zdrave probave ili jednostavno uživati ​​u okusu. Korijen sladića može uzrokovati visoki krvni tlak ako se često uzima u velikim količinama. Oni koji se brinu o ovom učinku mogli bi umjesto slatkog sladića koristiti list stevije ili med.

Ono što će vam trebati…

  • 1 dio osušenog lišća i cvjetova zlatice (Solidago canadensis)
  • 1 dio sušene limunske trave (Cymbopogon citratus)
  • 1 dio cijelih bobica gloga (Crataegus spp.)
  • 1/2 dijela suhog korijena đumbira (Zingiber officinale)
  • 1/2 dijela suhog korijena sladića (Glycyrrhiza glabra)

Pomiješajte sve sastojke zajedno. (Preporučujem da gornje sastojke kupite kao "izrezane i prosijane", osim bobica gloga koje dobro funkcioniraju cijele.)

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žlicu na 8 unci vruće vode. Strmo poklopljeno 5 do 15 minuta. Procijedite i uživajte.

Recept #6: Čajna mješavina vanilije Rooibos

Rooibos je ukusan biljni čaj koji ne sadrži kofein. Ima blagi prirodni okus vanilije koji je pojačan u ovoj šarenoj mješavini.

Ono što će vam trebati…

  • 2 dijela rooibos čaja
  • 1 dio latica šafranike (Carthamus tinctorius)
  • 1 dio latica nevena (Calendula officinalis)
  • 1 dio šipka (Rosa spp.)
  • 1/2 dijela zrna vanilije, sitno nasjeckanog

Pomiješajte sve sastojke zajedno.

Za kuhanje: Koristite 1 veliku žlicu na 8 unci vruće vode. Strmo pokriveno 3 do 5 minuta. Procijedite i uživajte.

Izrada ovih mješavina kao darova

Ovi recepti s mješavinom čaja mogu se koristiti točno onako kako su naveli, ili bi vam mogli poslužiti kao mjesto za stvaranje vlastitih mješavina čaja. Ovdje su beskrajne mogućnosti!

Da biste ih dali na poklon, razmislite o stavljanju u smeđe vrećice čaja, vrećice za violončelo ili čak začepljene boce sa širokim grlom. Uključite sastojke kao i prijedloge za pripremu piva.

Biljke planinske ruže također sadrže razne čajne potrepštine za kuhanje čajeva od jedne šalice koji bi bili lijep dar zajedno s vašim čajnim mješavinama.


Učinci čaja od gljive: mijenja li čaj od gljiva iskustvo?

Osim što čarobne gljive dolaze malo brže i vjerojatno jače, neki ljudi izvještavaju da vrsta vrećice čaja, začinskog bilja ili voća koje miješaju sa čajem od gljive također može utjecati na njihovo iskustvo s gljivama.

"Kad god popijete čaj, to promijeni vaše subjektivno iskustvo", kaže James W. Jesso, voditelj podcasta Adventures Through the Mind i autor Raspadanje sjene: lekcije iz gljive Psilocybin. Objašnjava da kada popijete čaj, to ima određeni utjecaj na vaše iskustvo: bilo da je to umirujući osjećaj lavande ili uzbuđujući učinak od kore Catuabe, kaže Jesso, umjetnost čaja je umjetnost biljne alkemije.


Koji ’s vaš Cuppa? Istražujući najbolji čaj svijeta#8217 (#4 u nizu)

Kad su u pitanju najbolji čajevi na svijetu, svi koji imaju čajnu strast prirodno će ponuditi svojevrsno mišljenje.

Šalica prekrasnog čaja, bilo da je oolong, crna, bijela, zelena ili Pu ’er, vrijedi tisuću riječi. Suradnici na ovom postu su Frank Hitman iz Zouba Toursa, Georgia iz Notes on Tea, David Lyons s 18. tridesetčetvorine i Australski čajni kulturni seminar (AUSTCS), Kym Cooper iz The Steeperyja i Daniel Lui iz kineske Tea Shop -a.

Zahvaljujući njima, ovaj post o omiljenim čajevima svijeta#8217 zaista je prepun sjajnih uvida i priča.

Možda se nikada nećemo složiti oko toga koji su najbolji čajevi na svijetu, ali možemo reći da čaj nadahnjuje ljubav. Dakle, da preformuliramo pitanje …

Koje čajeve volite i zašto?

1. Junanski čajevi

Frank Hitman iz Zouba Toursa

Obično imam dobru dnevnu dozu a sirovi Pu ’er kad ujutro budem u uredu ’m.

To je obično čaj koji najčešće konzumiram.

Važno je prepoznati da postoje različiti čajevi za različito raspoloženje, pa tako i dijelovi dana.

Idealan dan za ispijanje čaja za mene bi bio da ujutro popijem neki umirujući čaj od heljde kako bih smirio želudac.

Zatim lijepa serija sirovog Pu ’er ujutro nakon doručka, a ako imam toliko sreće da imam obitelj i prijatelje koji su na dobrom starom beskrajnom kineskom čaju po šalicu, prelazimo na neke ( star) bijeli čaj i nekoliko vrsta odležanih divljih čajeva koji se ne mogu klasificirati do ručka.

Imam nekoliko fantastičnih iz šume Gaoligong, jedan od njih bi se vjerojatno klasificirao kao moj omiljeni čaj ”.

Nakon jela, nastavit ćemo s okruglim i blagim okusom dobrog Junanski crveni čaj . Ako stvarno poludim, popodne ću fermentirati Pu ’er, ali kako se čini da sam i dalje osjetljiv na pozitivne učinke čaja, moram početi biti vrlo oprezan kakav čaj pijem popodne.

U svakom slučaju, da se vratimo na temu Raw Pu ’er, čak i unutar samo ove vrste postoji toliko toga za istražiti.

U ovom trenutku konzumiram hrpu sirovog Pu ’er -a Purple Leaf iz Jinggua. Trebao bi odležati nekoliko godina, ali nisam mogao odoljeti da ne razbijem jedan kolač za jutarnji čaj i baš je odličan! I prilično raspoloženje jer je ovaj čaj zaista pun teina.

Yunnan čajevi – Pu ’er, crni, bijeli, bilo koji – mogu vas provesti kroz cijeli dan i ostaviti žedne za još: Frank Hitman (@ZoubaTours) na zdravoj ovisnosti. Kliknite OVAJ na TWEET.

Kliknite ovdje za više od Franka

Ovdje se možete povezati i s Frankom

2. Oolongs

Georgia iz bilješki o čaju

Najčešće uživam u oolongu jer postoji takva raznolikost u ovoj vrsti čaja.

Oolong čajevi nude ogroman raspon osjeta okusa: Recenzent čaja Georgia (@notesontea). Kliknite OVAJ na TWEET.

Kliknite ovdje za više informacija o Gruziji

Ovdje se također možete povezati s Gruzijom

3. Crni čaj/Hong Cha

David Lyons iz 18Tridesetčetvorica i Australski kulturni seminar o čaju

Budući da ste rođeni i odrasli u bolničkom gradu Lancashire mlinu u Boltonu, ovog momka nećete pronaći predaleko od dobrog snažnog kupa!

Iako je danas asortiman čajeva u kojima uživam ogroman. Vjerujem da je naše rano djetinjstvo utjecalo na mnoge stvari u životu, ali posebno kad se okrenemo toj svakodnevnoj udobnosti.

Za mene ovo dolazi u obliku dobre šalice čaja u britanskom stilu, moga nana ’s čaja. Ukusno i posluženo u finoj kineskoj šalici (tanjurić po izboru).

Moj apsolutni odlazak na čajeve su puni tjelesni sladni crni Assams ili bogati puni okus hong cha iz provincije Yunnan . Biti samo na suprotnim stranama nekoliko relativno visokih planina znači da se mojim okusima sviđa geografski položaj. Ako kotlić ’s ključa i to je Assam koji ulazi u moj zagrijani čajnik, onda mi je prskanje mlijeka s ovom čašom savršeno.

Ali pivo Assam ne treba uvijek tu kap mlijeka. Neki od većih Assama sa listovima i vrpcama savršeni su bez njih. Također nikada ne kakajte veliki asortiman CTC čajeva proizvedenih u Assamu.

Jedan od najglatkijih, kremastih čajeva došao je od prekrasnog CTC lista koji sam pronašao u zadnjim ulicama Kolkate. Kao što kažu, nemojte suditi o knjizi prema koricama i sigurno se svi čajevi ne proizvode jednako !!

Kad je riječ o finom, bogatom i ukusnom Yunnan hong chau, pivo treba uživati. Nemojte ga piti – kušati, i dopustiti da se cijela usta nasmiješe.

Osjetite dobrotu lišća iščupanog sa drevnog drveća i bogatstvo piva. Ne morate vam reći da vam to čini dobro, čaj vam govori sam.

Sjajan crni čaj vrhunski je zagrljaj u šalici ”. Savjetnik za čaj David Lyons (@18ThirtyFour) na poznatom favoritu. Kliknite OVAJ na TWEET.

Kliknite ovdje za više informacija o Davidu

Ovdje se možete povezati i s Davidom

4. Crna ili Oolong, ovisno o trenutku

Kym Cooper iz The Steeperyja, Brisbane

Ali postoji jedan čaj koji pijem svaki dan i koji me od svih zadovoljava i umiruje: crni čaj.

Ostala su mi lijepa sjećanja na to što sam tijekom odrastanja popio mnogo šalica mliječnog crnog čaja s roditeljima i nastavio ovu praksu čaja sa svojom obitelji.

Par puta dnevno okupljamo se kao obitelj u kuhinji dok se čaj kuha, uzimajući kratak predah da se ponovno napunimo energijom prije nego nastavimo užurbane dnevne aktivnosti s dvoje mališana.

Ovih sam dana zamijenio svoje roditeljske vrećice čaja#8217 s lijepim dugom listom Assam čaja s Dejoo Estatea kao svojim svakodnevnim čajem.

Kad mi vrijeme dopušta i mogu mirno sjediti sam ili poslužiti čaj prijateljima, ne volim ništa više nego istraživati ​​nijanse oolong čaja. Oolong čaj je osobni favorit i izazvao je moje zanimanje za čaj.

Ovi su trenuci rijetki u mladoj obitelji pa sam iskreno zahvalan kad dobijem priliku cijeniti čaj na ovaj način.

Volim kuhati crni čaj kao neku vrstu svakodnevnog rituala i istraživati ​​složenost oolong čaja tijekom “meme ”. Kym Cooper (@thesteeperytea) na različitim čajevima za različite trenutke. Kliknite OVAJ na TWEET.

Ovdje se također možete povezati s Kymom

5. Čajevi koji postaju “Bolji ” S godinama

Daniel Lui iz The Chinese Tea Shop, Vancouver

To ovisi o vremenu, danu, raspoloženju i s kim pijem čaj.

Uživam u različitim vrstama kineskih čajeva, osobito u odleženim čajevima (tj. Odležani oolong, odležani puerh, bijeli, odležani heicha itd.).

Vrlo sam impresioniran jedinstvenim odleženim okusom koji nudi jednostavan i blag okus iz dugih razdoblja skladištenja i odležavanja.

Novi čaj ima osvježavajući okus i osjećaj, a istovremeno daje osjećaj vitalnosti.

Odležani čaj prošao je svoju mladost. S godinama oksidacije/fermentacije gubi svježi osjećaj, ali daje mirniju konotaciju. Kušanje odležanog čaja je poput kretanja na osobno putovanje u pokušaju razumijevanja prošlosti čaja i njegove povijesti.

Čuvanje čaja u različitim regijama svijeta, u različitim vrstama posuda i različit broj godina, svi su važni čimbenici koji će odrediti razvoj okusa čaja. Također, kušanje čaja s različitim prijateljima, na različitim mjestima i u različito vrijeme, također će utjecati na različite osjećaje koje čovjek dobije od čaja.

Ponekad također mislim da okus odležanog čaja ne otkrivaju osjetila, već duh/duša, što se može definirati duhovnom vezom koju imate s prošlošću čaja.

Vaše iskustvo s čajem razlikovat će se ovisno o nizu čimbenika, osobito njegovoj dobi. Daniel Lui (@chinese_teashop) o tome što čaj čini posebnim. Kliknite OVAJ na TWEET.

Kliknite ovdje za više od Daniela

Ovdje se također možete povezati s Danielom

Upravo ste čuli od strastvenih ljubitelja čaja iz cijelog svijeta.

Dobijte više ovakvog znanja prijavom na naš bilten. Dobivat ćete vijesti i posebne ponude o našim čajevima. Ovo su neki od najboljih čajeva “world ’s ” sami za sebe.


5. Mješavina biljnog čaja Sunrise

Moonrise Herbs osnovan je 1985. godine u Arcati u Kaliforniji s misijom da bude prodajno mjesto za prelijepo, visokokvalitetno bilje i mješavine čaja, uz razne tinkture, ekstrakte, eterična ulja, dodatke i prirodne proizvode za njegu tijela.

Prednosti mješavine biljnog čaja Sunrise

  • Cvjetovi kamilice umirujuće olakšavaju živčani sustav
  • Matičnjak nam daje ravnotežu
  • Korijen valerijane + cvjetovi hmelja imaju moć opuštanja i izazivaju dubok, miran san
  • Pasiflora donosi osjećaj smirenosti
  • Skullcap ublažava nesanicu povezanu s tjeskobnim umom

Sastojci

  • 2 dijela cvjetova kamilice
  • 2 dijela matičnjaka
  • 2 dijela kape
  • 1 dio pasiflore
  • 1/2 dijela cvjetova lavande
  • 1/4 dijela cvjetova hmelja
  • 1/4 dijela korijena valerijane
  1. Izmjerite dijelove svake od navedenih biljaka i miješajte u velikoj zdjeli dok se dobro ne sjedine.
  2. Uzmite svoj vrč za čaj za jednu porciju (ovo je moj apsolutno omiljeni način kuhanja čaja od lisnatih listova), aparate za pripremu čaja i/ili čajnike & helpi i skuhajte šalicu! (Napomena: Sve svoje zalihe za pripremu čaja od listova dobivam putem interneta iz biljke Mountain Rose Herbs.)
  3. Ova mješavina biljnog čaja čuvat će se na hladnom i tamnom mjestu otprilike 6 mjeseci.
  4. Ovaj čaj je dovoljno blag da se može koristiti noću. Uzmite šalicu 30 minuta prije spavanja.

Bilo da planirate čajanku ili mislite da je život postao pomalo monoton, evo 9 načina da svoju običnu šalicu čaja pretvorite u impresivno piće.

1. Čaj prožet voćem

Slatka mješavina skuhanog čaja, komadići citrusne naranče, slatke bobice, đumbir i lišće mente.

Ovaj recept je voćna mješavina kuhara Kunala Kapoora

2. Čaj med-limun-đumbir

Ovo je savršen lijek za dan kada se osjećate malo pod utjecajem vremenskih uvjeta. Samo ga lagano pijuckajte i osjetite razliku.

Med, limun i đumbir imaju velika ljekovita svojstva

3. Bijeli ledeni čaj od manga i breskve

Osvježavajući pomak u uobičajenim jelima, ovaj ledeni čaj prepun je slatkih sezonskih okusa manga i voća breskve.

Dajte ledenom čaju slatki preokret s mangom i breskvom

4. Ledeni čaj od kamilice, jabuke i nane

Prekrasna mješavina umirujućeg čaja od kamilice zajedno s jabukama i svježim listovima mente. Ovo može biti savršeno sredstvo protiv stresa.

Cvjetni i voćni, ovaj je recept savršen za čajanku

5. Masalewali Chai

Vašu redovitu šalicu čaja začinjenu velikom dozom aromatičnih začina. Može vam biti idealan suputnik na kišni dan uz vašu omiljenu knjigu.

Stari dobri favorit tijekom kišne sezone. Naučite kako sami napraviti masalu kod kuće.

6. Ledeni čaj od trešnje i đumbira

Kad se trešnje sjedine s zingy đumbirom, dobit ćete ukusno piće. Ova je publika ugodna, isprobajte je za sljedeći čaj.

Trešnje s malo đumbira.

7. Čaj od kamilice

Čaj od kamilice je biljni, bez kofeina i poznato je da izaziva dobar san. Proizvodi se tako što se nježne i aromatične latice cvijeta kamilice natapaju u vrućoj vodi.

Poznato je da čaj od kamilice izaziva dobar san.

8. Kahwa

Ovaj utješni čaj potječe iz Kašmira, a napravljen je od regionalnog lišća zelenog čaja i prožet je nizom začina, šafrana i orašastih plodova. (Također pročitajte: Najbolji načini uzimanja različitih vrsta čajeva)

Kahwa je bogata i tradicionalna priprema iz Kašmira.

9. Detox Haldi čaj

Savršen spoj antioksidativnih i protuupalnih sastojaka, haldi čaj sastoji se od niza zdravstvenih prednosti.

Dodatak đumbira i kurkume u ovom čaju udvostručuje protuupalne rezultate. Fotografija: NDTV Beeps

Učinite vrijeme čaja posebnim s jednom od naših jedinstvenih kreacija. Sigurno ćete nam se zahvaliti kasnije.


Najbolji bijeli čaj: Tealyra Bai Hao Yin Zhen čaj od rastresitih listova sa iglama

Listovi se mogu strmiti više puta

Dostupno samo u rastresitom listu

Bijeli čaj je najmanje obrađena vrsta čaja, poznata po svom nježnom okusu i velikom broju antioksidansa. Jedan od najcjenjenijih bijelih čajeva na tržištu dolazi iz Tealyre. Njegova mješavina Bai Hao Yin Zhen Silver Needle čaj je od rastresitih listova koji kombinira note slatke marelice s blago zemljanim mirisom. Ako tražite hrabre okuse, ovo možda nije vaš čaj, ali ljubiteljima bijelog čaja bit će ukusan.

Ovaj bijeli čaj, ubran iz kineske provincije Fujian, prirodno ima manje kofeina od većine crnih ili zelenih čajeva, ali ne sadrži kofein. Najbolje ga je poslužiti čisto, bez zaslađivača ili vrhnja.

Opcije veličine variraju ovisno o web mjestu na kojem kupujete, ali Amazon nudi artikl u vrećama od 2, 4 i 8 unci.

"Lako je pogriješiti bijeli čaj jer je njegov okus previše suptilan da bi imao koristi od šećera ili meda, a lako ga je nadvladati slatkim voćem. Srebrna igla je vaš najbolji izbor za kušanje minimalističkih zemljanih, cvjetnih, prirodno voćnih nota bijelog čaja i Otkrivam da ga pijem više jer Tealyra to jako dobro radi. " - Jess Kapadia, urednica hrane, The Smrece Eats


Odabirom zdrave hrane i korištenjem odgovarajućih biljnih dodataka i čajeva pojedinci se mogu nositi s oporezivim učincima stresa te vratiti zdravlje i dobrobit.

U ovom članku


Uvod

Stres se može izravno očitovati štetnim učincima na tijelo i neizravno povećati zdravstvene probleme. Osim toga, postoje mnoge štetne fiziološke promjene zbog kroničnog stresa (vidi također Definiranje stresa). Naše sposobnosti donošenja zdrave hrane također mogu biti ugrožene pod stresom. Umjesto da posegnemo za kadom sladoleda, znajući koje su zdrave mogućnosti dostupne, možemo upotrijebiti umirujuća svojstva biljnih dodataka i čajeva te zdrave hrane.


Smirujuća hrana i bilje u kineskoj medicini: integrativna prehrana

Koncepti prehrane tradicionalne kineske medicine (TCM) ne samo da ističu odabir odgovarajuće hrane, već i naglašavaju interakcije između različitih aktivnih sastojaka, kao i odnos između hrane i energije tijela. Wellness se može postići vraćanjem ravnoteže kao što je objašnjeno u Postizanje ravnoteže kroz umjetnost prehrane: Demistificiranje istočne prehrane i njezino stapanje sa zapadnjačkom prehranom. TCM povezuje sindrom „vrućine“ (uključujući lupanje srca, crvenilo lica, tjeskobu, nesanicu, zatvor i migrenu/glavobolju) sa stresom, te propisuje „hlađenje“ hrane kako bi se smanjila „vrućina“ izazvana stresom i vratila ravnoteža.


Izbor zdrave hrane

Jedan od terapijskih modaliteta koji se spominje u Kontrola stresa je usvojiti hranjivu prehranu. Pravilna prehrana može uravnotežiti utjecaj stresa jačanjem imunološkog sustava, stabilizacijom raspoloženja i snižavanjem krvnog tlaka.

Važni nutrijenti za smanjenje stresa

  • Vitamin C: Konzumacija hrane bogate vitaminom C, poput naranči i drugih agruma, može smanjiti stres i ojačati imunološki sustav. Unos ovog vitamina može pomoći u snižavanju razine kortizola, hormona stresa i krvnog tlaka tijekom situacija s visokom anksioznošću.
  • Složeni ugljikohidrati: Složeni ugljikohidrati, poput cjelovitih žitarica, voća i povrća, mogu potaknuti mozak da poveća proizvodnju serotonina i stabilizira krvni tlak kao način za smanjenje stresa.
  • Magnezij: Dobivanje odgovarajuće količine magnezija bitno je za izbjegavanje glavobolje i umora. Oralni magnezij također može uspješno ublažiti predmenstrualne promjene raspoloženja. Nadalje, otkriveno je da povećani unos magnezija poboljšava kvalitetu sna kod starijih odraslih osoba. Zdravi izvori magnezija uključuju špinat ili drugo lisnato zelje, losos i soju.
  • Omega-3 masne kiseline: Masna riba (poput lososa i tunjevine) i orašasti plodovi i sjemenke (poput lanenih sjemenki, pistacija, oraha i badema) bogati su omega-3 masnim kiselinama za koje se pokazalo da smanjuju nalet hormona stresa te pružaju i zaštitu od bolesti srca, depresija i predmenstrualni sindrom.

Zdrava i udobna hrana

  • Tamna čokolada: Tamna čokolada ne samo da može zadovoljiti vaše okusne pupoljke, već može pomoći i u ublažavanju stresa na molekularnoj razini. Osim toga, kakao također može poboljšati kognitivne funkcije i raspoloženje. Istraživači su također otkrili da svakodnevna konzumacija tamne čokolade može biti korisna za osobe koje pate od visoke razine anksioznosti.
  • Zobena kaša: Određena hrana za udobnost, poput zobenih pahuljica, može smanjiti razinu hormona stresa, a također rezultirati povećanjem serotonina, koji potiče osjećaj smirenosti.

Biljni dodaci i čajevi

Evo bilja i čajeva koji se obično koriste za smirenje i smanjenje nesanice, tjeskobe ili ljutnje povezane sa stresom.

  • Kamilica popularan je zbog svoje lake dostupnosti i širokog raspona ljekovitih svojstava. Često se koristi za ublažavanje simptoma izazvanih stresom, poput nesanice i gastrointestinalnih poremećaja.
  • Kovnica obično se koristi za ublažavanje stresa i izazivanje smirenosti. Svojstva promicanja opuštanja ulja mente na tkivu probavnog sustava (GI) i njegovi analgetski i anestetički učinci pronađeni su u prošlim studijama. Međutim, osobe koje boluju od GI refluksa, hijatalne kile ili bubrežnih kamenaca trebaju biti oprezne pri upotrebi terapije uljem metvice.
  • Čaj od ječma pokazao se učinkovitim u opuštanju tijela. Smatra se da njegova sposobnost ublažavanja stresa proizlazi iz doprinosa triptofana, aminokiseline potrebne za san i sintezu serotonina - neurotransmitera bitnog za regulaciju sna i raspoloženja.
  • Pasiflora se prodaje zbog svoje sposobnosti liječenja poremećaja spavanja, živčane napetosti i tjeskobe. Nedavno istraživanje pokazalo je da je pasiflora jednako učinkovita kao i oksazepam, propisani anksiolitički lijek, u liječenju pacijenata s anksioznim poremećajima.
  • Korijen valerijane ponekad se koristi za liječenje tjeskobe i nesanice. Iako postoje kontradiktorna znanstvena istraživanja, ovaj se biljni dodatak smatra sigurnim ako se na odgovarajući način koristi u kratkom vremenskom razdoblju od manje od mjesec dana.
    1. INTRO - Stres i izbor hrane: laboratorijska studija. Psihosomatska medicina.U ovoj studiji iz 2000. godine koja je eksperimentalno istraživala učinke akutnog stresa na odabir hrane u laboratorijskim uvjetima, istraživači su otkrili da stres nije promijenio ukupni unos hrane, već su „emocionalno nagrizani stresom jeli više slatke hrane s visokim udjelom masti i više energije. gušći obrok od nenaglašenih i bez emocija. ” Autori studije zaključili su da stres "može ugroziti zdravlje osjetljivih osoba kroz štetne promjene u izboru hrane povezane sa stresom".
    2. VITAMIN C - Vitamin C: Ublažavanje stresa. Psihologija danas.Studija na 120 pojedinaca izloženih stresorima javnog govora u kombinaciji s matematičkim problemima pokazala je da su ispitanici koji su dobili 1.000 mg vitamina C izvijestili da su imali manje stresa tijekom ovih zadataka. Osim toga, skupina koja nije primala dodatak vitamina imala je značajno veću razinu hormona stresa kortizola i viši krvni tlak.
    3. KOMPLEKSNI UGLJIKOHIDRATI-Dijete za dijaprojekciju za upravljanje stresom: Hrana koja smanjuje stres,Slajd 3: Složeni ugljikohidrati.WebMD.Složeni ugljikohidrati, poput cjelovitih žitarica, voća i povrća, mogu pomoći u smanjenju stresa potičući mozak da poveća proizvodnju serotonina i stabilizira krvni tlak.
    4. MAGNEZIJ
      • Oralni magnezij uspješno ublažava predmenstrualne promjene raspoloženja.Akušerstvo i ginekologija.Održavanje odgovarajuće količine magnezija bitno je za smanjenje glavobolje, umora, grčeva mišića i zatvora, a oboje je povezano sa stresom. Nadalje, pokazano je da oralni magnezij može uspješno ublažiti predmenstrualne promjene raspoloženja.
      • Magnesium supplementation improves indicators of low magnesium status and inflammatory stress in adults older than 51 years with poor quality sleep.Magnesium Research.A 2010 study published in Magnesium Research which focused on adults older than 51 years of age with poor sleep quality reported that “many individuals have a low magnesium status associated with increased chronic inflammatory stress that could be alleviated by increased magnesium intake.”
    5. OMEGA-3 FATTY ACIDS — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 7: Oily Fish.WebMD.Fatty fish (such as salmon and tuna) and nuts and seeds (such as flaxseeds, pistachios, walnuts, and almonds) are rich in omega-3 fatty acids, which have been shown to reduce surges of stress hormones and also confer protection against heart disease, depression, and premenstrual syndrome.
    6. DARK CHOCOLATE
      • Cocoa and Chocolate in Human Health and Disease.Antioxidants & Redox Signaling.A 2011 study published in Antioxidants & Redox Signaling reported that cocoa contains more phenolic antioxidants than most foods. As a result of its high level of antioxidants, cocoa helps neutralize free radicals and reduce metabolic stress. Additionally, cocoa can also improve cognitive function and mood.
      • Metabolic Effects of Dark Chocolate Consumption on Energy, Gut Microbiota, and Stress-Related Metabolism in Free-Living Subjects.Journal of Proteome Research.In a 2009 study published in the Journal of Proteome Research, researchers found that daily dark chocolate consumption by individuals suffering from high levels of anxiety resulted in the reduction of urinary excretion of the stress hormones cortisol and catecholamine suggesting the benefits of dark chocolate for stress reduction. The researchers state that the “study provides strong evidence that a daily consumption of 40 g of dark chocolate during a period of 2 weeks is sufficient to modify the metabolism of free living and healthy human subjects, as per variation of both host and gut microbial metabolism.”
    7. OATMEAL — Diets for stress management slideshow: Stress-reducing foods,Slide 2: Stress-busting foods: How they work.WebMD.Certain comfort foods, such as oatmeal, can reduce levels of stress hormones and also result in a boost in serotonin, which stimulates a feeling of calmness.
    8. CHAMOMILE — Chamomile: A herbal medicine of the past with a bright future.Molecular Medicine Reports.According to a 2010 review article on the healing properties of chamomile, this herb is “commonly used for many human ailments such as hay fever, inflammation, muscle spasms, menstrual disorders, insomnia, ulcers, wounds, gastrointestinal disorders, rheumatic pain, and hemorrhoids.” Its use consists of a broad expanse ranging from its ability to reduce stress-induced increases in plasma adrenocorticotropic hormone (ACTH) levels to its ability to alleviate anxiety and induce sedation (calming effects).
    9. PEPPERMINT — A review of the bioactivity and potential health benefits of peppermint tea (Mentha piperita L.).Phytotherapy Research.A 2006 review in Phytotherapy Research highlighted peppermint oil’s relaxation promoting properties on gastrointestinal (GI) tissue and its analgesic and anesthetic effects in the central and peripheral nervous system. Nevertheless, further research still needs to be completed with clinical trails of peppermint tea. While there is currently no reported negative effects of drinking peppermint tea, patients with GI reflux, hiatal hernia, or kidney stones should practice caution when using peppermint oil therapy.
    10. BARLEY — What are the health benefits of barley tea?LIVESTRONG.Barley teahas many health benefits ranging from its properties as an anti-cancer agent to its ability to induce the body to enter a more relaxed state. While its anti-carcinogenic characteristics are derived from the anti-oxidative compounds present in barley tea, its capability to relieve stress is thought to derive from its contribution of tryptophan, an amino acid necessary for sleep and synthesizing serotonin – a neurotransmitter essential in the regulation of sleep and mood.
    11. PASSIONFLOWER
      • Natural remedies for anxiety disorders: potential use and clinical applications.Depression and Anxiety.This review article provides an overview of research of natural remedies used for the treatment of anxiety disorders and their clinical applications.
      • Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.Passionflower is marketed for its ability to treat sleep disorders, nervous tension, and anxiety. A 2001 study found that passionflower (40 liquid drops/day) was as effective as oxazepam (30 mg/day), a prescribed anxiolytic drug, in treating patients with anxiety disorders.
    12. VALERIAN ROOT — Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress.American Journal of Lifestyle Medicine.While valerian root is sometimes used for treating anxiety, conclusive evidence supporting its safety and efficacy is still absent from scientific literature. In Pharmacy Review: Herbal Supplements for Stress,the American Journal of Lifestyle Medicine provides an overview of the current state of research surrounding valerian root in the following:“A study published in 1988 examined the use of valerian and propranolol on their effectiveness at reducing stress when healthy volunteers were placed in stressful social conditions. The authors concluded that valerian alone and in combination with propranolol may reduce stress in healthy volunteers. In another study, a valerian plus St. John’s Wart combination product was compared with diazepam in 100 randomized subjects with anxiety for 2 weeks. Baseline anxiety scores were similar between the 2 groups. The results showed that the combination dietary supplement decreased anxiety symptoms statistically more than the diazepam group (P = .002), and the dietary supplement group reported statistically greater relief from anxiety symptoms compared with the diazepam group (P = .007). Other studies, however, have been unable to show that valerian improves symptoms in patient diagnosed with generalized anxiety disorder. Therefore, there is insufficient evidence at this time to judge the effectiveness of valerian at reducing stress or controlling anxiety. However, valerian is considered safe if used appropriately and for short-term periods (<1 month).”

    By Shannon Wongvibulsin, BS Candidate, UCLA 2014
    UCLA Center East-West Medicine, Staff Writer


    Final Thoughts: What can I drink to calm my nerves?

    When you want to calm down or set aside some time to relax, any tea that you enjoy drinking is a fantastic choice.

    That said, some teas have more evidence behind them for supporting calm.

    Green tea supports a state of relaxed focus that’s perfect for daytime use, and it also has other health benefits .

    But for bedtime, or for people sensitive to caffeine, herbal teas like chamomile are a better choice to unwind.


    Gledaj video: ČAJ ZLATA VREDAN - OVIM JE OTAC TADEJ IZLEČIO REUMU,GASTRITIS I ZAKREČENJE VENA! (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Llewelyn

    Prije sam mislio drugačije, hvala na informacijama.

  2. Lameh

    Smiješne informacije

  3. Shaktigrel

    Mislim da je u krivu. Siguran sam. u stanju sam to dokazati. Piši mi na PM, priča se s tobom.

  4. Tauk

    Žao mi je, ali po mom mišljenju griješiš. Predlažem da se o tome raspravlja. Piši mi na PM, priča se s tobom.

  5. Maslin

    the Shining thought

  6. Kagazahn

    Preporučam vam da posjetite stranicu, na kojoj ima puno informacija o ovom pitanju.



Napišite poruku