Tradicionalni recepti

Salata od šparoga s limunom

Salata od šparoga s limunom


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Sastojci

  • 1/3 šalice sitno sjeckane ljutike
  • 1/4 šalice soka od limuna
  • 1 žlica Dijon senfa
  • 1 Žličica meda
  • 1 kilogram šparoga
  • 2 žlice sitno sjeckane svježe mente
  • 2 žlice sitno sjeckanog svježeg peršina

Upute

U velikoj zdjeli umutite ljutiku, sok od limuna, senf i med. Odrežite vrhove korijena šparoga i odbacite. Vrhove šparoga odrežite s koplja i dodajte u zdjelu s mješavinom ljutike. Guliteljem povrća izbrišite koplja šparoga na tanke vrpce, dodajući u smjesu šalotke.

Dodajte metvicu i peršin te miješajte salatu dok se ne sjedine.

Prehrambene činjenice

Obroci6

Kalorije po obroku29

Ekvivalent folata (ukupno) 47µg12%


Svježi proljetni okusi naše salate od šparoga s limunom izvrstan su dodatak svakom blagdanskom jelovniku. Prvi ključ za okusni recept je agresivno posoliti vodu za kuhanje kako bi šparoge izašle dobro začinjene. Nakon što su šparoge sklone. Čitaj više

  • 4 žličice soli
  • Preljev od kroasana s 2 keksa čokolade
  • 1 žele bombon
  • ½ mliječnih guma
  • 2 šalice čokolade od sladića
  • 2 bonbona od žele graha
  • 2 karamele tart gummi medvjedi
  • 6 lizalica od karamele od maslaca
  • 12 žlica maslaca
  • ¼ šalice šećera

Ohlađene šparoge s limunsko-dižonskim vinaigretteom

Hladna i hrskava koplja od šparoga i ubačena u slasni vinaigrette od limunovog dijona za jednostavnu, elegantnu i ukusnu salatu od šparoga!

Šparoge smo posadili u svoj vrt prije 2 godine. Proći će još najmanje godinu dana prije nego što uberemo prvu žetvu i da vam kažem, uzbuđen sam jer obožavam šparoge.

I ti također? To je nevjerojatna slučajnost jer imam jednostavan i ukusan recept koji možete isprobati: Ohlađene šparoge s limunovim vinaigretom!

S ovim receptom imate nekoliko mogućnosti. Možete narezati šparoge, preliti ih vinaigretom i poslužiti više poput salate od šparoga ili možete držati koplja dugačkim i elegantnim. Također, šparoge možete poslužiti na sobnoj temperaturi ili ohlađene, bez obzira na raspoloženje (ili vrijeme). Ali posebno je dobro rashlađeno.

Ovo se jelo može pripremiti i unaprijed radi vaše udobnosti.##Samo skuhane hrskave šparoge držite u hladnjaku do spremnosti za upotrebu, a zatim ih prelijte vinaigretom neposredno prije posluživanja.

Napunite veliku zdjelu vodom i ledom. Staviti na stranu.

Zagrijte veliki lonac lagano posoljene vode. Dodajte šparoge i kuhajte 2-3 minute ili dok ne postanu hrskavi. Brzo ocijedite i odmah prebacite u ledenu kupelj da se ohladi.

Umutite zajedno sastojke za vinaigrette.

Šparoge temeljito ocijedite i obrišite papirnatim ručnicima. Šparoge prelijte vinaigretom i složite koplja na pladanj. Možete hladiti hladnjak još 15-20 minuta kako bi se vinaigrette dodatno upio u šparogama.


Recept: Salata od obrijanih šparoga s limunom i parmezanom

U ovoj salati sirova koplja od šparoga obrijana su na duge vrpce, a zatim se ubacuju u bogat, aromatičan preljev od pinjola, limuna, maslinovog ulja i parmezana. To je vrsta preljeva koji bi se mogao upotrijebiti kao jednostavan umak od tjestenine - a zapravo, kad se prebaci s dugim, širokim vrpcama od šparoga, jelo podsjeća na fettuccine.

Nakon početnog brijanja šparoga, salata se vrlo brzo sastavi. Radi lakšeg i bržeg korištenja, predlažem upotrebu čvrste ljušalice. Mašine za ljuštenje u obliku slova "T" dobro rade svoj posao, a postupak je manje težak ako tražite velike šparoge. Na kraju, bez obzira na to koje šparoge koristite, okusi limuna i vlasca u kombinaciji s mirisnim prepečenim orašastim plodovima i sirom stvaraju zadovoljavajuću salatu koja se osjeća kao najlakša zdjela tjestenine koju ste ikada jeli.

Salata od obrijanih šparoga s limunom i parmezanom

Za najbolji okus, predlažem da u preljev koristite svježe tostirane pinjole. Tostirajte ih u tavi na umjerenoj vatri i neprestano miješajte dok ne dobiju miris i duboku zlatnu boju, oko 2 minute, a zatim ih odmah skinite s vatre. Također je dobra ideja da ovu salatu odmah poslužite jer sol izvlači vlagu iz šparoga i čini je vodenom ako se ostavi sjediti.

1 kilogram velikih šparoga, dolje 2 inča obrezane

3 žlice preprženih pinjola, podijeljeno

3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja

4 žličice svježeg soka od limuna

1/2 šalice sitno naribanog parmezana

2 žlice usitnjenog vlasca

Svježe mljeveni crni papar po ukusu

Položite koplje šparoga ravno na dasku za rezanje. Počevši od donjeg kraja, guliteljem povrća izbrišite ga na duge tanke trakice. Stavite ih u srednju zdjelu i ponovite s preostalim šparogama.

2 žlice pinjola sitno nasjeckajte i dodajte u zdjelu. Dodajte maslinovo ulje, limunov sok, parmezan i vlasac te promiješajte da se sjedini. Začinite solju i paprom po ukusu, pospite preostalim pinjolima i poslužite odmah.


Recept: Salata od šparoga s limunom i parmezanom

Ovu svijetlu salatu od limuna najbolje je napraviti sa domaćih svježih šparoga, koje se ovdje odijevaju i jedu sirove. Potražite svijetlozelene stabljike s čvrstim, tijesnim vrhovima. Kupujte ga sezonski na tržnici lokalnog poljoprivrednika.

Cleveland Clinic je neprofitni akademski medicinski centar. Oglašavanje na našim stranicama podržava našu misiju. Ne podržavamo proizvode ili usluge klinike koja nije Cleveland. Politika

Sastojci

1 kilogram svježih šparoga
1 žlica svježeg soka od limuna
1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
1/8 žličice košer soli
1/8 žličice svježe mljevenog crnog papra
1 žlica obrijanog parmezana
8 svježih vlasaca

Upute

  1. Odlomite žilave krajeve šparoga i odbacite.
  2. Za guljenje povrća napravite dugačke tanke vrpce od šparoga. Dodajte u veliku zdjelu.
  3. U manjoj zdjeli umutite limunov sok, ulje, sol i papar. Prelijte vrpce šparoga i dobro ih promiješajte.
  4. Guliteljem povrća izbrišite tanke trakice sa komadića svježeg parmezana (oko 1 žlica) i razbacite po salati.
  5. Škarama narežite vlasac na male komadiće izravno preko salate.

Podaci o prehrani (po obroku)

70 kalorija, 4 g ukupne masti, 1 g zasićene masti, 0 g trans masti, 4 g proteina, 7 g ukupnih ugljikohidrata, 3 g vlakana, 2 g šećera, 0 mg kolesterola, 95 mg natrija.

Izvor: Razvila Sara Quessenberry za Cleveland Clinic Wellness


Sažetak recepta

  • 1 ½ žlice maslinovog ulja, podijeljeno
  • 1 šalica bisernog (izraelskog) kus -kusa
  • 1 ½ šalice kipuće vode
  • 1 ljutika, narezana
  • 1 hrpa šparoga, izrezana na komade od 1 inča
  • sol i svježe mljeveni crni papar po ukusu
  • 1 limun, ocijeđen i sočan

Zagrijte 1/2 žlice maslinovog ulja u srednjoj tavi na umjerenoj vatri i dodajte izraelski kus -kus. Tost kuskus tostirajte dok lagano ne porumeni, 4 do 5 minuta. Polako ulijte kipuću vodu. Pokrijte i smanjite vatru do srednje tihog kuhanja dok kus-kus ne omekša i dok se voda ne upije, oko 10 minuta.

U međuvremenu zagrijte preostalo maslinovo ulje u velikoj tavi na umjerenoj vatri. Dodajte ljutiku i kuhajte dok ne počne omekšavati, oko 1 minute. Povećajte toplinu na srednje visoku. Dodajte šparoge i prstohvat soli, dok šparoge ne omekšaju, 5 do 10 minuta.

U posljednjih nekoliko minuta kuhanja u šparoge umiješajte koricu limuna. Dodajte kuhani kus -kus i pomiješajte sa smjesom šparoga. Umiješajte limunov sok. Kušajte začinite i po potrebi dodajte soli i papra.


Kako napraviti?

Proces pripreme ove hladne salate od rajčice sa šparogama ima četiri sloja:

  1. Skuhajte šparoge: Koplje od šparoga stavite na lim u jednom sloju, pokapajte maslinovim uljem i pospite ih solju i paprom. Pecite u zagrijanoj pećnici na 425 F 12 minuta ili dok ne postane hrskavo i mekano. Šparoge premjestite na tanjur i ostavite da se ohlade. Izrežite ih na male komade veličine zalogaja (jedan do dva inča).

Novi ste u kuhanju šparoga? Ako je tako, pogledajte moj detaljni post s receptima o tome kako peći šparoge u pećnici i kako skuhati šparoge na vrhu peći sa svime što trebate znati, uključujući kako kupovati, skladištiti, čistiti, peći, pržiti i začiniti šparoge za svaki put savršen prilog.

  1. Napravite vinaigrette od limuna: Umutite maslinovo ulje, limunov sok, češnjak, dijon senf, sol i papar u maloj zdjeli za miješanje dok se ne emulgira.

  1. Sastavite salatu: U veliku zdjelu stavite nasjeckane šparoge, cherry rajčice, narezane rotkvice, mladi luk i masline kalamata. Prelijte ga vinaigretom od limuna. Lagano promiješajte kako biste povrće premazali vinaigretom.
  2. Ukrasite i poslužite: Po želji ovu salatu od rajčice sa šparogama prelijte feta sirom i šakom svježe iscijepanog lišća bosiljka. Poslužiti.

Lidia ’s Slavite poput Talijana

Veliki lonac slane vode stavite kuhati. Oguljene šparoge narežite na trećine, poprečno. Poriluk također prepolovite na trećine. Šparoge i poriluk dodajte u kipuću vodu i kuhajte dok ne omekšaju, oko 5 do 7 minuta, ovisno o njihovoj debljini. Ocijedite i uronite u ledenu kupelj kako biste zaustavili kuhanje i postavili boju. Ocijedite i osušite.

Šparoge i poriluk stavite u zdjelu za posluživanje. Prelijte limunovim sokom i maslinovim uljem, te začinite solju. Dobro promiješajte. Zgnječite šparoge i poriluk na tanjur za posluživanje, pa po vrhu razbacite tvrdo kuhana jaja.


Salata od rajčice obrijana limunom

*Ova salata od rajčice od obrijanih šparoga s limunom izvorno je objavljena 12.3.2012. Recept i fotografije su ažurirani, sav sadržaj u nastavku ostaje originalan. Ovo je izvrsna salata za dobrodošlicu u proljetno doba. Pečene rajčice donose dašak slatkoće, dok okus limuna održava svijetle i lagane stvari. Dodir oštrog parmezana na vrhu lijepo se slaže s nježnim strugotinama šparoga. E sad, ako prestane padati snijeg ovdje u New Yorku, možda bih se mogao uzbuditi zbog svega ovoga proljeća!

U rsquos nedjelju popodne lutali smo kroz novu lokalnu trgovinu mješovitom robom i stajali na sredini mesnog odjeljka očarani činjenicom da zapravo imaju pristojne komade mesa na izbor i * dahtanje* hranjenje trave, organske opcije!

Pokušavam uvjeriti Ulyssesa da nam je potreban 32 dolara vrijedan odrezak od T-kosti veličine moje glave prije nego što oboje budemo potpuno preopterećeni, umjesto toga zgrabim odrezak suknje umjerenije cijene i odem.

Dvije minute kasnije, kaže Ulysses & ldquoman, sada bih zaista mogao otići na pet Pet momaka. Nekako želim hamburger nakon što sam vidio sve to meso. & Rdquo

To se događa nakon što ubacite cheeseburger, besplatni kikiriki, pola narudžbe krumpirića i gutljaje vašeg muža & g. Pibb.

Salata od rajčice napunjena limunom ili, kako se riješiti krivice.

Ako nikad niste probali šparoge sirove, toplo vam predlažem da sad uskočite u taj vlak jer postoji prilično kratak prozor kad je dovoljno svjež i oštar za to.

Uz limun, maslinovo ulje i malo obrijanog parmezana, definicija je osvježavajućeg proljetnog jela.

Isprobajte i ovu obrijanu salatu od šparoga i krvave naranče, još jednu izvrsnu opciju za uživanje u sirovim šparogama i svakako pogledajte moj Vodič po šparogama za sve detalje o ovom izvrsnom proljetnom povrću!

Između ovoga i 4 milje hoda (s brežuljcima!), Odlučio sam se pretvarati da se Five Guys nikada nije dogodilo.

Volite li svoje šparoge kuhane?

Ovaj jednostavan recept sa šparogama Instant Pot i moji recept od kuskusa ispržen od šparoga i slanine dva su mi najdraža za napraviti.


Za vrijeme kada žudite za pizzom, ali se želite nagnuti malo zdravije.

Kremasta, slana piletina i povrće s primjesom češnjaka i vina - i što je najbolje, sve se kuha u jednoj tavi.

Recepti koje želite napraviti. Savjeti za kuhanje koji djeluju. Preporuke restorana kojima vjerujete.

© 2021 Condé Nast. Sva prava pridržana. Korištenje ove web stranice predstavlja prihvaćanje našeg Korisničkog ugovora i Politike privatnosti te Izjave o kolačićima i vaših prava na privatnost u Kaliforniji. Dobar tek može zaraditi dio prodaje od proizvoda koji su kupljeni putem naše web stranice u sklopu naših partnerskih partnerstava s trgovcima na malo. Materijali na ovim stranicama ne smiju se reproducirati, distribuirati, prenositi, caširati ili na drugi način koristiti, osim uz prethodno pisano dopuštenje Condé Nast -a. Izbor oglasa


Gledaj video: AGROISTRA Šparoge (Lipanj 2022).


Komentari:

  1. Nikozil

    Pa, što dalje?

  2. Aldn'd

    Slični su stručnjacima)))

  3. Digami

    Koje riječi ... sjajna, sjajna ideja

  4. Lindberg

    Ja ću ti to zapamtiti! Otplatit ću se s tobom!

  5. Dutilar

    Response intelligibility



Napišite poruku