Tradicionalni recepti

Veganski recept za mac i sir

Veganski recept za mac i sir


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • Recepti
  • Sastojci
  • Tjestenina
  • Vrste tjestenine
  • Makaroni
  • Sir od makarona

Ovaj recept je super kremast i zdrav. Odlučite li dodati samo 2 žlice, jedva ćete je okusiti u završnom jelu.


Washington, Sjedinjene Američke Države

7 ljudi je ovo napravilo

SastojciPoslužuje: 2

  • 160 g oguljenog i nasjeckanog krumpira
  • 65 g oguljene i nasjeckane mrkve
  • 1/2 luka, nasjeckanog
  • 160 g sirovih indijskih oraščića, namočeno u vodi 2 sata i ocijeđeno
  • 120 ml nezaslađenog biljnog mlijeka po izboru (npr. Bademovo, kokosovo, sojino, rižino)
  • 2 do 4 žlice nutritivnog kvasca
  • 1 žlica limunovog soka ili bijelog octa
  • 2 žličice soli
  • 1 prstohvat granula češnjaka
  • 315 g kratke tjestenine (npr. Školjke, makaroni)

MetodaPriprema: 15 minuta ›Kuhanje: 12 minuta› Dodatno vrijeme: 2 sata namakanja ›Spremno za: 2 sata 27 minuta

  1. Za umak kuhajte krumpir, mrkvu i luk u vodi dok ne omekša. Ocijedite i pomiješajte s indijskim oraščićima, mlijekom, hranjivim kvascem, limunovim sokom ili octom, solju i češnjakom u granulama, polako dodavajući vodu dok ne dobijete željenu konzistenciju gustog, kremastog umaka.
  2. Zakuhajte lonac s vodom i skuhajte tjesteninu prema uputama na pakiranju ili dok ne bude al dente. Ocijedite i pomiješajte s umakom. Možete uštedjeti dio vode za kuhanje i po potrebi je prorijediti. Žlicom ulijevajte zdjele za posluživanje i poslužite vruće.

Nedavno pogledano

Recenzije i ocjeneProsječna globalna ocjena:(0)

Recenzije na engleskom jeziku (0)


Nevjerojatni veganski Mac i sir

Jeste li znali da ovaj sedmogodišnji blog o vegetarijanskoj hrani do danas nije imao recept za makarone i sir? To je istina. Nisam vam uspio na mac -u i siru, ali nadoknađujem vam ovo s veganom (ponavljam: bez mliječnih proizvoda) recept za mac i sir.

Ovdje sam da vam to kažem od jednog do drugog ljubitelja sira ovaj mac i “sir ” izuzetno je sličan siru i apsolutno je ukusan.

Polako sam radio na ovom macu i siru otkad sam prije dva mjeseca objavio svoj veganski queso recept. Prvi put sam pokušao upotrijebiti vodu za kuhanje tjestenine umjesto tajnog sastojka mog Quesa (naribani krumpir), i bilo je sasvim u redu.

Zatim sam vratio krumpir, a škrob od krumpira čini ovaj queso na bazi indijskog oraha super svilenkastim i kremastim. Izvanredno je!


Veganski Mac i sir

Odrastajući, moja je mama obično kuhala za nas, pripremajući složena i zdrava jela od nule, s puno povrća.

No, svaki je čas moj tata preuzimao kuhinju. Jedan od mojih apsolutno najdražih ručkova koje bi nam napravio bio je kraft makarone i sir s kutijama u kutiji, koje sam nazvao “sirenom juhom ” jer je uvijek ’d dodavao dodatno mlijeko pa je bilo dvostruko više umaka od sira.

Iako godinama nisam jeo Kraft verziju, još uvijek volim svoj mac i sir TONU dodatnog umaka od sira.

Poslužite mi zdjelu domaćih makarona natopljenih s toliko umaka od kremastog sira da čak ni ne možete reći da je u zdjeli tjestenina i nikada me nećete čuti kako se žalim!

Ažuriraj – & gt Svakako isprobajte ovaj recept za Mac i sir od cvjetače

Kako napraviti veganski Mac i sir

Veganski recepti za makarone i sir definitivno su pogodak ili propustite ... a loši su stvarno loše.

Sjećam se kad sam prvi put postala veganka, isprobavajući recept koji je pokušavao oponašati sirasti okus kombinacijom nutritivnog kvasca i dižonskog senfa. Recept je tvrdio da ima okus SAMO KAO PRAVI MAC I SIR! Upozorenje o spojleru: nije se ni približilo.

Također sam isprobao neke restoranske inačice ili zapakirane sorte (ne imenujući imena) toliko daleko od kušanja bilo čega poput maca i sira za koje iskreno ne znam kako su uopće dospjeli na police.

Uz ovaj jednostavan veganski recept za mac i sir danas, neću vam reći da ima okus baš poput Krafta ili Velveete, ali apsolutno je sam po sebi ukusan i potpuno zadovoljava čak i moje najjače želje po mac -u i siru.

Recept je dobio odobravajući pečat od svakog vegana koji je to probao, što je iznimno važno napomenuti, jer ako netko tko se sjeća kakvog je okusa tradicionalni mac i sir kaže da je to dobro, znate da to mora biti istina!

Ne kažem da vegani imaju lošiji okus (očito su moji okusni okusi super), ali priznajem da se ponekad možemo uzbuditi zbog jela jednostavno zato što se nudi biljna verzija.

Mogu se sjetiti podosta takvih primjera iz godina, posebno sa stvarima koje sam naručivao u restoranima.

(Oni veganski kanoli koji su imali okus poput nekoga tko očito nikada nije bio u Italiji jednostavno su ugurali glazuru od vanilije u ljusku cannolija ... jesu li to bili najbolji cannoli koje sam u životu imao? Ne. Ali s druge strane, Moram naručiti veganski cannoli na jelovniku restorana. Pa zapravo da, najbolji cannoli ikad!)

Možda će vam se svidjeti i: Veganski kolačići s čokoladnim čipsom

Bilješke s receptima

Umak od sira može se koristiti s mnogo više od tjestenine. Ako ste na keto prehrani ili dijeti s niskim udjelom ugljikohidrata ili vam se jednostavno ne da skuhati rezance jedne noći, slobodno upotrijebite umak kao umak od sira ili ga prelijte povrćem na pari, rižom ili čak tikvicama od špageta.

(Moja preporučena metoda za kuhanje špageta od tikvica nalazi se ovdje: Kako kuhati špagete od tikvica.)

Mac i sir možete dodatno povećati tako da na kraju umiješate kuhano ili pečeno povrće. Posebno volim dodavati prokuhanu brokulu.

Ili dajte tjestenini pojačanje proteina dodavanjem izmrvljenog tempeha ili vašeg omiljenog proteina po izboru.

Ovdje će raditi gotovo svi rezanci - ja sam sklon cijelim rezancima jer hvataju više sira! Za fotografije sam zaista želio prepoznatljiv oblik kraft tjestenine, ali ga nigdje nisam mogao pronaći, pa sam na kraju kupio veganski mac i sir u kutiji i upotrijebio svoj recept za umak umjesto njihovog paketića.

Za razliku od mnogih drugih recepata za makarone i sir bez mliječnih proizvoda, ovaj nema maslaca od bundeve ili cvjetače, iako na blogu imam i Alfredo recept od cvjetače.

Kako bih dodala gustoću i kremastost bez brašna ili guste pavlake, ovaj put okrenula sam se indijskim oraščićima koji umaku daju bogatu i baršunastu teksturu. Također sam povezao veganski umak od sira bez orašastih plodova i soje.

Uz mac i sir dobro je imati mogućnosti.

Konačno, ako ste ludi poput mene i želite utopiti tjesteninu u galonu umaka od sira, slobodno napravite dvostruku seriju!

Gore – pogledajte video kako napraviti veganske makarone i sir


2. Veganski Cacio E Pepe

Sljedeći u našem pregledu najboljih recepata s veganskim mac n ’ sirom, dobili smo veganski veganski Cacio E Pepe. Cacio E Pepe u prijevodu znači sir i papar, a tradicionalno uključuje tjesteninu, romano sir i svježe ispucanu papriku. Budući da je inventivna blogerica, Remi je koristila maslac od indijskog oraščića kao bazu za ovaj mac i sir bez miješalice, i to ne razočarava!


Za pečeni veganski Mac N sir

Postoje dvije metode za pretvaranje veganskog mac -a i sira u pečeno jelo.

Metoda 1: Za gore navedene korake 5 i 6 upotrijebite veliku tavu otpornu na pećnicu. Zatim jednostavno prelijte krušnim mrvicama i po želji malo veganskog maslaca i/ili vašeg omiljenog veganskog sira. Zatim stavite ovu posudu u pećnicu ispod roštilja i pecite nekoliko minuta dok ne postane hrskava.

Metoda 2: Sadržaj veganskog mak n sira premjestite u posudu otpornu na pećnicu i prelijte gore navedenim preljevima. Pecite u pećnici na 350 ° F između 15-20 minuta. Mrvice će postati zlatne, a na vrhu će se početi lagano mjehurići.


Veganska Soul hrana, recepti za Mac i sir zbog kojih ćete se zauvijek oprostiti od mlijeka

Afro-vegansko društvo proglasilo je lipanj nacionalnim mjesecom protiv mlijeka. To znači da smo cijeli mjesec dijelili resurse i recepte koji će vam pomoći da zauvijek izbacite mliječne proizvode iz prehrane. Ne samo da su mliječni proizvodi životinjskog porijekla nezdravi, nego je i proizvodnja štetna za okoliš i eksploatira krave i radnike u industriji. Možda sve ovo već znate i još uvijek se borite s napuštanjem mliječnih proizvoda. Zbog toga smo svake subote ovog mjeseca objavljivali nove demonstracije kuhanja i edukacijske sesije tijekom serije Dump Dairy Workshop. Možeš registrirajte se BESPLATNO danas i emitirajte sve radionice na zahtjev do kraja lipnja!

Ipak, svi znamo da je sir jedna od najtežih stvari s kojima se morate oprostiti kada ste bez mliječnih proizvoda. Zato smo sastavili neke od najboljih recepata za mačke i sireve s dušečnom hranom sa cijelog interneta kako bismo vam pokazali da je moguće peći mac i sir pečen u bombi dok ste vegani. Uđimo u recepte 's!


Ovaj veganski Mac i sir pun je gnjecave, kremaste ukusnosti

Prehrambeni kvasac i indijski oraščići tajni su sastojci.

Ako ste & rsquove počeli jesti biljnu prehranu, velika je vjerojatnost da ste & rsquove imali želju ili dvije za tješenjem neveganskih jela. Možda ste gladni svoje mame i klasičnog mac i sira sa svojim super kremastim umakom, funky, sirastim okusom i hrskavim preljevom od mrvica. Ali. to nije baš prilagođeno veganima. Uđi Žensko zdravlje veganski odgovor testne kuhinje na ovu nostalgičnu namirnicu s istim luksuznim okusom i teksturom, bez imalo sira.

Kombinacija češnjaka, gorušice u prahu, kajenskog papra i noocha (poznatiji kao svemogući nutritivni kvasac) stvaraju epski sirast okus koji parira bilo kojoj tepsiji punjenoj čedrom. Bogati umak dobiva svoju ultra kremastu teksturu od kuhanih i pomiješanih indijskih oraščića.

Ovaj veganski mac savršeno kombinira kremasti umak i hrskavi preljev s dodatkom prepečenih panko krušnih mrvica maslinovog ulja i peršina za dodatnu svježinu. Vjerujte, nećete propustiti niti jedan zalogaj mac i sira iz svog djetinjstva.


Veganski Mac i sir u prahu – Recept za miješanje sira

Ovaj jednostavan veganski prah za Mac i sir savršen je za miješanje mac i sira u roku od nekoliko minuta po potrebi. Također čini izvrstan dar! Dodajte arome i začinsko bilje za varijacije. Recept za miješanje veganskih Mac i sira bez soje. Opcija bez glutena. Skoči na recept

Znate kad vam je potrebno da popravite mac i sir super brzo i bez razmišljanja o tome što ćete dodati kada i koliko! Ili kremasti umak od sira za umakanje povrća, ova mješavina dobro dođe!

Samo pomiješajte ili pomiješajte s mlijekom bez mlijeka, pirjajte i gotovo. Za kuhanje dodajte kuhanu tjesteninu, dinstano povrće ili salsu!

Pirjajte malo luka, češnjaka i povrća, poput gljiva, u umaku od sira za varijaciju. Dodajte neke okuse poput chipotle papra ili cajuna ili garam masale. Igrajte u gostima!

Smjesu možete upotrijebiti za pripremu izvrsnog umaka od sira za odijevanje pečenog povrća ili zdjelica ili za umakanje! Od nje možete napraviti i tepsiju. Dodajte još začinskog bilja po izboru. Mnogo opcija!


Kad se umak krčka, možete dodati dodatne okuse poput umaka miso, limun i/ili soja. Dodajte malo sriracha ili čili umaka od češnjaka ili Gochujang za varijaciju. Ubacite malo začina od salse i tacoa za umak od sira u stilu fajite. Savršeno za nošenje dok putujete/kampirate!

Ako želite koristiti samo orašaste plodove, osim oraha, poput badema, upotrijebite 1/3 šalice oraha i dodajte 2 žlice više brašna jer većina ostalih orašastih plodova nije tako kremasta.

Savjeti za pripremu glatkog umaka od sira

  • Želite smjesu nekoliko puta obraditi ili pomiješati s između struganja i miješanja. Provjerite između da osjetite smjesu ako je previše zrnasta s komadićima oraha. Obrađujte više sve dok smjesa ne postane praškasta sa samo blagom zrnatošću.
  • Pomiješajte smjesu s mlijekom bez mlijeka u mikseru tako da se orasi još više sjedine, prije nego što ih dodate u lonac.

Još darova za blagdane

Napravimo ovu jednostavnu Mac mješavinu i poklonimo je svima koji vole dobar umak od sira! Ovaj recept prilagođen je Miyoko ’s smjesi sira.

Gore je oskudna 1/2 šalice chipotle mac mješavine s mlijekom bez mlijeka. Ispod je 1/3 šalice mac mješavine s vodom.


  • 3 šalice komadića stila Daiya Cheddar
  • 8 oz tjestenine, bez glutena ili obične
  • 2 šalice nezaslađenog mlijeka bez mliječnih proizvoda, po mogućnosti rižino mlijeko
  • 2 žličice hranjivog kvasca
  • 3 žlice veganskog maslaca
  • 1/2 žličice morske soli
  • 1/4 žličice crnog papra
  • 1/4 šalice krušnih mrvica, bez glutena ili običnih
  • 1/4 žličice paprike
  • 1/4 šalice veganskog parmezana

Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju, kad je gotova, dobro je ocijedite.

Zagrijte pećnicu na 350˚F. Umak od sira pripremite dok se pećnica zagrijava.

U malom loncu otopite veganski maslac.

Kad se otopi, dodajte sol, papar i nutritivni kvasac. Umiješajte mliječni proizvod bez mlijeka.

Dodajte Daiya Cheddar Style komadiće i kuhajte na laganoj/srednjoj vatri 2-3 minute, često miješajući.

Umiješajte makarone i pomiješajte.

Umak od makarona i sira stavite u tepsiju 8x8. Prelijte krušnim mrvicama i paprikom.

Pecite 15 minuta bez poklopca ili dok sir ne počne pjenušati i početi peći.


Varijacije recepata za veganske Mac i sireve

  • Zamijenite slatki krumpir. Ako nemate pri ruci batat, ali ipak želite isprobati ovaj recept, ne brinite. Jednaka količina mrkve narezane na kockice ili tikve od maslaca bi jednako dobro funkcionirala.
  • Neka bude dimljeno. Pomiješajte 1/4 do 1/2 žličice dimljene paprike, po ukusu, u umak od veganskog sira radi dimljenog okusa. Ili, za teksturu, umiješajte šaku mrvljene mrvice tempeh slanine!
  • Začinite ga. Napravite začinski veganski mac i sir tako što ćete umak zgnječiti u pire od 1 žlice ukiseljenih jalapeñosa ili chipotle paprike iz limenke chipotles u adobu.
  • Idite bez glutena. Koristite svoju omiljenu tjesteninu bez glutena! Volim koristiti makarone od lakta smeđe riže.
  • Dodajte dodatno povrće. Naravno, ovaj veganski mac i sir sam po sebi ima dobar okus, ali dodavanje dodatnog povrća zasigurno ne šteti. Umiješajte otopljeni smrznuti grašak, špinat ili prokuhanu brokulu kako biste dobili svijetlu zelenu boju.

Kako volite raditi svoj veganski mac i sir? Javite mi u komentarima!


Gledaj video: Vegaaninen Jalapeno Mac and Cheese (Svibanj 2022).