Tradicionalni recepti

Rum natopljen narančom, limetom i cimetom

Rum natopljen narančom, limetom i cimetom


Predlažem recept za mirisni i macerirani rum za 1-3 mjeseca.
Imao sam sreću dobiti bocu kvalitetnog ruma s Francuskih Antila - Roma @Gallion Grand Arôme ruma, 2 zelena limuna ili organski limeta i pravi cimet od kolege moga muža s Martinika.
Bio sam impresioniran korom cimeta ubranom izravno s drveta u njegovom vrtu.
Odmah sam pomislio napraviti vrlo popularan recept u Francuskoj
'rhum arrangé' - aranžirani rum, tj. maceriran: mješavina od ruma i raznih sastojaka prema svačijoj želji i ukusu: voće, aromatično oguljeno lišće, sjemenke itd.
Vrlo popularno piće na Francuskim Antilima, u Reunionu i na Madagaskaru.
https://www.blogulluicatalina.com/2018/12/rom-macerat-cu-portocala-lime-si.html

  • 0,5 l ruma @Gallion Grand Arôme
  • 1 organska naranča 1 organska limeta
  • 1 zvjezdasti anis
  • 1-2 štapića cimeta
  • 50 g smeđeg šećera

Porcije: 8

Vrijeme pripreme: manje od 15 minuta

PRIPREMA RECEPTA Macerirani rum s narančom, limetom i cimetom:

Naranču i limun narežite na ploške s korom.

U staklenku od 1 l ulijte rum i stavite šećer.

Dobro promiješajte.

Dodajte kriške naranče i limuna, cimet i anis.

Dobro napunite i zatvorite staklenku.

Stavite ga na suho mjesto i ostavite da se namače 1 mjesec do 3 mjeseca.

Filtrirajte rum, a zatim ga stavite u bocu ili konzumirajte ovako.

Učinio sam to u listopadu i otvorio staklenku nakon mjesec i pol dana.

Divan je i mirisan! Posebno ga koristim za kolače i druga jela.


Kora naranče sadrži vitamine B, P, E, K, karoten i kalcij, od kojih je većina koncentrirana u korteksu. Kora naranče također sadrži više od 60 vrsta flavonoida i preko 170 različitih vrsta fitonutrijenata. Bogat je pektinom, vitaminima, mineralima i vlaknima. Njegove prednosti i primjene su brojne.
Ali čuvajte se naranči tretiranih kemikalijama! Na ambalaži mora biti navedeno čime se tretira i je li dobro za prehranu ljudi! Preporuča se korištenje organskih.
Među blagodatima narančine kore su gubitak težine, poboljšanje određenih alergije, poboljšava imunološki sustav, sprječava staračke pjege i BORE i snižava krvni tlak.
Poput kore limuna, i narančina kora sadrži limonen, tvar za koju je pokazano da je u ljudskim studijama inhibirala rast tumora.
Prepuna vitamina E i velikog broja antioksidansa, nanošenjem narančine kore izravno na kožu možete se riješiti upalne bolesti, također pomažu u sprječavanju bora i staračkih pjega.
Regulatorni učinak na imunološki sustav uzrokuju aktivni spojevi koji može suzbiti alergijske reakcije.
Uz visoku razinu vlakana i mnoštvo različitih hranjivih tvari, konzumacija ove kore može pružiti veliki poticaj kardiovaskularno zdravlje, pomažući da se snižavanje krvnog tlaka i sprječavanje nakupljanja kolesterol (Oprez! Neobrađene ljuske kemikalijama!) Kada se konzumira kao čaj ili u obliku praha, može umiriti upala u dišnom traktu.
Sadrže veliku količinu vlakana koja pomažu stimulirati crijevna funkcija normalno i spriječiti zatvor. Ima svojstva karminativ, protiv grčeva i upalne izvanredan, koristan u slučajevima nadutost, plin i zatvor.

Uz pomoć vitamina C i drugih raznih antioksidansa, ove ljuske mogu podržati obranu imunološki sustav i štite od širokog spektra patogena i infekcija odgovornih za prehladu i gripu. Također, u liječenju kašlja, astme, bronhitisa, bolova u prsima i prehlade, infuzija narančine kore lijek je vrijedan razmatranja. Općenito, čaj od narančine kore pomaže ukloniti sluz iz pluća.
Način korištenja:
Kora se može koristiti u raznim umacima ili kolačima.
Čaj: Naranče ogulite, ogulite koricu na male komadiće i ostavite ih da se osuše, najbolje na hladnom i suhom mjestu. Nakon što se osuši, dodajte komade u šalicu prokuhane vode i ostavite da se sastav ohladi 10-15 minuta. Uklonite komadiće osušene kore i uživajte u infuziji!
Macerat od narančine kore, đumbira i cimeta u medu: Stavite nekoliko traka kore naranče u staklenu posudu. Kad gulite naranče, izbjegavajte uzeti previše bijele opne. Dodajte 5-6 kriški korijena đumbira i 2 štapića cimeta izlomljenih na male komadiće. napunite staklenku medom i promiješajte. Ostavite sve da se namače 3 tjedna, miješajući svakodnevno u staklenci prvih nekoliko dana. Na kraju razdoblja maceracije med procijedite. Koristite žlicu čaja ili je konzumirajte kao takvu.
aMogu se žvakati kao takvi za dobro oralno zdravlje.
Oprezno! Obratite posebnu pozornost na kemijski tretirane naranče! Njihova se koža ne preporučuje za prehranu ljudi!
Izvor: https://www.organicfacts.net/orange-peel.html


Kokteli i likeri

Bjelanjke istucite sa šećerom. Dodajte matcha prah i dobro promiješajte. Ulijte šlag i nastavite tući dok ne dobijete pjenastu i gaziranu kremu. Ulijte mlijeko u veliku čašu

Limun dobro iscijedite i pomiješajte sa šećerom. Posebno miješajte dinju u blenderu i procijedite sok koji će se zatim pomiješati s limunom. Dobiveni sok homogenizirajte i dodajte što je moguće više vode (da napunite posudu od najviše 1

U loncu otopite šećer u vodi na laganoj vatri i kuhajte dok ne postane sirup, a zatim ostavite sa strane i ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dodajte sok od limuna, šampanjac i umućeni snijeg od bjelanjaka. Dobro promiješajte, a zatim sastav

U bocu od 1 l stavite kavu, vaniliju i alkohol, dobro zatvorite bocu i ostavite 10 dana miješajući sastav preokretanjem. Skuhajte mlijeko sa šećerom i nakon što se vrlo dobro ohladi (ova operacija se priprema dan ranije, inače

Sastojke dobro operite. Limetu narežite na kockice. Stavite kockice pola limete u čašu s kupinama i šećerom te ih zdrobite blatnjavom. Vapno, šećer i kupine prelijte votkom. Čašu napunite zdrobljenim ledom i miješati.

Krumpir ogulite i narežite na kockice. Dodajte jagode i ananas kroz spremnik za hranu centrifugalnog sokovnika i iscijedite sok. Iscijedite sok od naranče pomoću sokovnika za citruse. Stavite sve sastojke u jedan

Očistite trešnje od simbola. Sastojke stavite u staklenku blendera i miksajte 45-60 sekundi. Koristim Oster Delighter, koktel program Ukrasite čašu korom naranče i višnjom.

Napravite espresso (preporučujem Brevill Prima Latte espresso i 100% kavu Arabica). Sve sastojke ulijte u šejker s kockicama leda. Snažno protresite sastojke, pa procijedite u flautu (čaša šampanjca). ukras

Napunite čašu kockicama leda pa ulijte led u staklenku miksera (ja sam koristila Oster Reversible). Dodajte borovnice i rum, a zatim držite pritisnutu funkciju pulsa dok se led malo ne zdrobi. Limetu narežite na kockice i zdrobite

Krumpir ogulite i narežite na male komadiće. Iscijedite limetu. Sastojke, osim tonične vode, stavite u staklenku miksera. Odaberite koktel program reverzibilne miješalice Oster. Ulijte u čašu napunjenu tonik vodom i

Krumpir ogulite i narežite na kockice. Sastojke osim tonične vode stavite u blender i miješajte 45-60 sekundi (ja sam koristila Oster Reversible, program za koktele). Ulijte u čašu, a zatim dodajte tonik vode

Krumpir ogulite i iscijedite sok. Krumpir ogulite i iscijedite sok. Stavite sve sastojke u blender i miksajte 45-60 sekundi (ja sam koristila Oster Reversible).

Šokiran bakin recept s kvascem Šok cvijeće prolazimo ispod mlaza hladne vode. Zakuhajte vodu u loncu. Kad počne kuhati, uključite desnu vatru, stavite cvijeće i pustite da kuha 3-4 minute. Sklonimo lonac s vatre, pustimo da se stisne

Limun dobro operite, obrišite čistom kuhinjskom krpom. Manjim, oštrim nožem ogulite limun, ali izbjegavajte koliko možemo bijeli dio, koji je gorak. U staklenu posudu stavimo kore limuna zajedno s alkoholom. ugasiti

2 žlice kima skuhajte u 250 ml vode i pustite da kuha oko 15 minuta, a zatim ostavite poklopljeno da se ohladi. U tavu stavimo 200 g šećera i kad se u sredini počne pojavljivati ​​žuta točkica, počnemo miješati

Vino ostavite u zdjeli oko sat vremena, da se "odmori", u koje dodajte jabuke narezane na kockice, sirup od naranče, kompot od breskvi s breskvama i kriškama limuna. Abu skuhajte za infuziju voćnog čaja zajedno s: muškatnim oraščićem, klinčićima,

Pomiješajte sve sastojke mikserom, pa stavite u čaše i poslužite. Možete dodati i led za one koji žele osvježavajuću opciju.

Orahe dobro operite, prerežite na četiri, ali pažljivo bez odvajanja (vidi fotografiju). Stavili smo ih u staklenku, dodali šećer i sve okuse, uz napomenu da smo plošku vanilije podijelili na dva dijela i cimet narezali na komade, ovo za

Jagode vrlo dobro operemo, s puno hladne vode. Maknemo im repove, najveće jagode narežemo na četvrtine, a najprikladnije na polovice. Uzimamo staklenu posudu, oko 5 litara, dobro je operemo i ocijedimo naopako. U

1. Stavite jogurt u zdjelu. 2. U jogurt stavite sol u prahu i pjenjačom dobro promiješajte. 3. U jogurt ulijte malo vode i miješajte dok ne postane glatko. 4. Dodajte žličicu šećera i promiješajte ako želite da bude slađi. 5.


Natopljeni rum s narančom, limetom i cimetom - Recepti

Danas vas pozivam na Madagaskarr jer je državni praznik.
Slavi neovisnost od Francuske, osvojenu 1960. godine.

Ovom prilikom predlažem autentičan recept koji se našao na blogu prijatelja prijatelja malgaškog porijekla.

Idealno za napraviti ako volite plodove mora i ako imate rum ili macerirani rum.
Ostatke maceriranog ruma pripremio sam u listopadu (vidi ovdje). Poput vina, macerirani rum s vremenom postaje još bolji i konzumira se nakon najmanje 3 mjeseca maceracije.

Umjesto uobičajenih ružičastih škampa, u Španjolskoj i Francuskoj sam koristio nešto veće dubokovodne kozice zvane 'gambas'.

Sastojak:za 2-4 obroka
10 sirovih kozica tipa škampa
5 cl maceriranog ruma s narančom, limetom i cimetom (moj recept ovdje)
1 češanj češnjaka
zelenilo
1/4 limuna
1 žlica kokosovog ulja
5 gr maslaca
sol papar
Paprika

Način pripreme:

Češnjak ogulite i sitno nasjeckajte.
Vratite ga na zagrijano kokosovo ulje i lagano ga popržite.
Škampe stavite zajedno i pirjajte dok ne porumene s obje strane.
Po vrhu pospite nasjeckano zelje i pokapajte limunovim sokom. Ostavite 2-3 minute.
Dodajte rum i kopču.
Kad je vatra nestala, dodajte maslac i lagano miješajte 5 minuta.
Po ukusu dodajte sol, papar, papriku.

Poslužite odmah, jednostavno kao predjelo ili uz glavno jelo uz rižu i tjesteninu.

Dobar tek!

* moj izračun može biti pogrešan, napravite vlastiti izračun ovisno o proizvodima koji se koriste
Sve moje keto mreže s niskim udjelom ugljikohidrata - ovdje.


Recept za koktel

Korisnici su prenijeli ovaj dokument i potvrdili da imaju dopuštenje za dijeljenje. Ako ste autor ili vlasnik autorskih prava ove knjige, prijavite nam to putem ovog obrasca za izvješće DMCA. DMCA izvješće

Pregled

Više detalja

Alkoholna i bezalkoholna pića 1) Koktel sa sladoledom od vanilije i mlijekom od kikirikija (1 l), kikirikijem (100 g), sladoledom od vanilije (400 g), votkom (250 ml) Skuhajte mlijeko. Kad zakipi, u turpiju stavite pečene, oguljene i mljevene lješnjake. Sklonite mlijeko s vatre i ostavite poklopljeno sat vremena. Poslužite hladno, u čašama za koktele, u koje stavite žlicu sladoleda i votku (oko 40 ml) i promiješajte. 2) Koktel od jaja (1 porcija) sirovi žumanjak (1), šećer (2 žlice), vinski punč (40 ml) Utrljajte žumanjak sa šećerom, pomiješajte s vinom i ostavite da se ohladi. 3) Koktel od naranče 40 ml soka od naranče, 60 g rakije, 10 g šećera u prahu, 5 g gorkog Pomiješajte sok od naranče sa šećerom u prahu, rakijom i gorkim. Ako zahladi. Poslužite s kockicama leda u čaši. 4) Koktel od votke s votkom limuni (1/2 l), limun (3), šećer (4 žlice). Pomiješajte votku sa sokom od tri limuna i šećerom. Poslužite sa sodom. 5) Koktel ELIXIR crno vino 200 ml, 20 g rakije, 25 g šećera u prahu, 50 g vermuta, 5 g soka od limuna, 10 g gorkog Crno vino dobro promiješajte s rakijom, limunovim sokom, šećerom u prahu, vermutom i gorkim. Poslužite s kockicama leda u čaši. Pijte sa slamkom. 6) Saratoga koktel 40 ml rakije, 80 g vermuta, 40 g viskija, 10 g gorkog Rakiju dobro promiješajte s viskijem, gorkim i vermutom. Stavite na hladno. Poslužite s pola kriške limuna u čaši i kockicama leda. 7) Koktel od kave (1 porcija) kava (1 čaša), vinski punč (20 ml), rakija (20 ml), mlijeko u prahu (20 g). Sve promiješajte i ohladite. 8) Voćni koktel (1 porcija) šećer (1 žličica), naranča (1 kriška), ananas (1 kriška), višnje (2 trešnje), rakija (1 čaša), vino (50 ml). Stavite ih u šalicu i ostavite da se ohlade. 9) Koktel od kivija 1/2 nezrelog limuna, 40 ml likera od kivija, 4 kriške očišćenog kivija, pjenušac Kora limuna izlije se u obliku spirale. Sok od pola limuna ulijte u visoku čašu s likerom od kivija, dodajte kriške kivija i napunite čašu pjenušavim vinom. Ukrasite štapić limunovom korom i stavite ga na staklo. 10) Bezalkoholni koktel za blagdane 1

1 kockica šećera, gorčina naranče, sok od bijelog grožđa, kiseli (da biste dobili učinak šampanjca), narančina kora za ukrašavanje Stavite kocku šećera u čašu šampanjca preko koje prelijte vrlo malo gorčine od naranče. Tako će se kocka šećera otopiti, a vrlo slatki okus neutralizirati. Zatim pažljivo ulijte bijeli sok od grožđa i poslužite koktel ukrašen korom naranče. 11) Bijeli ruski koktel 50 ml votke, 20 ml likera od kave, šlag 4 kockice leda Stavite kockice leda u čašu. Prelijte votkom i likerom od kave. Prelijte šlagom koliko želite. 12) Caipirinha koktel 60 ml cachaca (brazilsko piće, vrsta ruma), 2 žlice smeđeg šećera, limeta, 3 lista mente, ledene pahuljice Limetu narežite na kriške i stavite u čašu. Na vrh stavite šećer. Žlicom zdrobite vapno kako bi se šećer rastopio. Preko limete dodajte listiće mente i ledene pahuljice. Na kraju ulijte cachacu. 13) Sunrise tequila koktel 150 ml soka od naranče, 50 ml tekile, 10 ml grenadinskog sirupa, 4 kocke leda, kriška naranče Uzmite visoku čašu (preko 250 ml) i stavite kockice leda. Preko njih dodajte sirup. Pažljivo stavite sok od naranče preko sirupa. Idealno je koristiti prirodni sok od naranče, ali dobar je i komercijalni sok od nektara. Na kraju pažljivo dodajte tekilu kako se sastojci ne bi pomiješali. Čašu ukrasite kriškom naranče. 14) Ledeni čaj Long Island 10 ml bijelog ruma, 10 ml votke, 10 ml gina, 10 ml likera od naranče, 10 ml tequille, limete ili limuna, kola, led U mućkalu za koktele dodajte gore navedene likere. Iscijedite sok iz limuna ili limete (približno 50 ml) i ukapajte ga u shaker. Sljedeći korak je staviti puno leda u visoku čašu, a zatim sipati kolu dok je ne napunite s 3 četvrtine. Miješajte smjesu alkoholnih pića oko 20 sekundi, a zatim je dodajte u čašu. Ukrasite kriškama limuna, limete ili kandirane trešnje i ne zaboravite slamu! 15) sangrija s više voća boca slatkog crnog vina, 1 narezani limun, 1 narezana naranča, 1 narezana limeta, 1 breskva narezana na kockice, 1 šalica jagoda narezanih na kockice, pola šalice soka od limuna, pola šalice šećera, 2 čaše likera od breskve, 2 kriške nasjeckanog đumbira, led Ulijte vino u duboku zdjelu, a zatim ga razmazite sa svim gore navedenim voćnim simfonijama, plus šećer i sok od limete. Pokrijte ga i ostavite da odstoji preko noći u hladnjaku. Ako želite odmah poslužiti sangriju, prelijte je u hladne čaše i dodajte puno leda. I ne zaboravite đumbir za naš recept za sangriju! Daje mu dašak začina i arome!

15 ml šnapsa s okusom grožđa, 15 ml šnapsa s aromom lubenice, 15 ml rumovog limuna, 10 ml soka od naranče, 3 kapi soka od jabuke Kombinirajte oba šnapsa (grožđe i lubenica) s Bacardi limunom, narančom i jabukama u klasičnoj čaši . Koktel Amnesia možete poslužiti sa ili bez leda. 17) Pina Colada koktel 100 ml soka od ananasa, 60 ml bijelog ruma, 40 ml kokosovog mlijeka, 2 žlice ledenih pahuljica, kriška ananasa Pomiješajte sok od ananasa s rumom i kokosovim mlijekom. Sve stavite u shaker i dodajte preko 2 žlice ledenih pahuljica. Dobro promiješajte i ulijte u čašu. Ukrasite čašu kriškom ananasa i slamkom što je moguće šarenije. 18) Koktel Cuba Libre 50 ml ruma, sok od pola limuna, kola, led Zato uzmite čašu, stavite nekoliko kockica leda i dodajte 50 mililitara ruma. Limun treba izrezati na manje komade koje ćete iscijediti, a zatim staviti u čašu. Napunite čašu colom, a zatim je ukrasite kriškom limete. 19) Crni ruski koktel 35 ml votke, 15 ml likera od kave, led Sipajte u klasičnu čašu s ledom votke i likerom od kave, a zatim dobro promiješajte. 20) Koktel od orgazma jedan dio likera od kave, jedan dio likera amaretto, jedan dio kreme od irskog likera, krema (po izboru) Sve sastojke dobro promiješajte u shakeru. Ulijte sastav u čašu s ledom. Ukrasite prema želji i poslužite sa slamom. 21) Krvavi Mary Cocktail jedan dio votke, 3 dijela soka od rajčice, jedna žličica limunovog soka, pola žličice Worchestershire umaka, 2-3 kapi Tabasco umaka, led Uzmite veliku čašu i u nju stavite nekoliko kockica leda. Zatim dodajte sok od rajčice, votku, limunov sok i dva umaka te dobro promiješajte piće. Uskladite napitak od soli i papra, prema vlastitim željama, a zatim ukrasite čašu kako treba: kriškom limete. 22) Egzotični koktel Mai Tai 40 ml bijelog ruma, 40 ml smeđeg ruma, 40 ml soka od ananasa, 25 ml soka od naranče, 25 ml soka od limuna, led (po mogućnosti pahuljice), menta, komad ananasa Bijeli rum i celer smeđi trebaju biti pomiješano s voćnim sokom u shakeru. Ako nemate shaker, možete ih staviti izravno u čašu. Smjesa se zatim stavi u čašu napola napunjenu ledenim pahuljicama. Na vrh možete staviti nekoliko listića mente i na rub čaše uloviti komad ananasa. 23) Daiquiri koktel 30 ml slabog ruma, 8 ml limunovog soka, 3 ml šećernog sirupa Stavite rum, sok od limuna i šećerni sirup u mućkalicu za led. Dobro protresi. Stavite sastav u čašu za koktel. 24) Kum Kum 40 ml viskija, 20 ml Amaretto Disaronno, sladoled 3

Vrlo je dobro ako imate pri ruci klasičnu čašu viskija. Ako ne, upotrijebite bilo koju drugu čašu viskija koju imate. Stavite dva pića i kockice leda. Zatim uzmite žličicu i polako promiješajte. 25) Koktel od skakavca 20 ml bijelog likera od kakaa, 20 ml likera od nane, 20 ml šlaga, koktel od ledenih skakavca je napitak koji se priprema uz miješalicu. Dakle, uzmite šejker da polovicu napunite ledom. Preko leda dodajte obje vrste likera i šlag, stavite poklopac i mućkajte ga dok se led potpuno ne zdrobi. 26) Margarita koktel 30 ml tekile, 10 ml trostruko suhi, limunov sok, 60 g mljevenog leda, sol ili šećer za rub čaše, kriška limuna za ukras Stavite sastojke u mućkalicu za led. Dobro promiješati. Na rub čaše stavite sol / šećer. Izlijte sadržaj, s ledom, u čašu. Ukrasite čašu kriškom limuna. 27) Kamikaze koktel 5 kockica leda, 20 ml votke, 20 ml trostruko suho, 10 ml soka limete Stavite led u shaker. Dodajte sok od limete, votku i tri sekunde. Sastav jako dobro promiješajte dok se led ne raspadne. Sipajte Kamikaze koktel u čaše ili, ako imate, u čaše. 28) Cosmopolitan koktel 20 ml votke, 15 ml trostruko suho, 10 ml limunovog soka, 5 ml soka od brusnice, kriška naranče za ukras U šejker s ledom stavite pileću votku, trostruko suhu, limunov sok, sok od brusnice i dobro promiješajte. Ulijte piće u čašu za martini ukrašenu kriškama naranče. 29) Slatki koktel za Valentinovo (2 osobe) jagode 400 g, limun 2 komada, limeta (limeta) 2 komada, viski 80 ml, smeđi šećer 120 g, mineralna voda 120 ml, led 8 kockica Jagode se lako peru pod hladnom tekućom vodom, uklonite im repove i stavite u blender, zajedno sa sokom od 2 žuta limuna i 2 zelena limuna (limeta). Miješajte nekoliko sekundi dok ne postane glatko, zatim dodajte smeđi šećer, viski i mineralnu vodu te miješajte još nekoliko sekundi. Ulijte u 4 čaše koktela (s navlaženom usnom i namočenom u šećer) u koje sam prethodno stavio dvije kocke leda i poslužio sa slamom. 30) Lime koktel od ananasa (2 osobe) ananas 2 kriške, rum 60 ml, sok od limuna 100 ml, sok od ananasa 100 ml, led 4 kocke Sastojke ostavite hladne preko noći. Pomiješajte rum sa sokom limete, pustite da se miješa 2-3 minute, a zatim dodajte sok od ananasa. Ulijte u 2 čaše za koktele u koje sam prethodno stavio 2 kockice leda i poslužite običnu ili uz slamu. 31) Koktel od zelene jabuke, limeta, 2 žlice smeđeg šećera, 400 ml soka od zelene jabuke, mljeveni led 4

Limetu prepolovite na 4 dijela. te ih stavite u čašu, dodajte smeđi šećer i zgnječite limetu. Nakon usitnjavanja vapna, napunite čašu slomljenim ledom, do vrha dodajte sok od zelene jabuke (ostavite nepopunjenih 1 cm za ukrašavanje, ali i za miješanje i transport). Ukrasite limetom i nanom (lagano tapkajte metvicu među dlanovima kako biste oslobodili okuse). 32) Crno vino od maslaca od šerija 80 ml, rakija od višanja 20 ml, pire od bobičastog voća 20 ml, limun 1 komad, sir s plijesni 70 g, sir brie 70 g, sir Gouda 70 g Trebate 2 visoke čaše s nogom koju ste čuvali hladno u hladnjaku sat vremena, led i klizač od nehrđajućeg čelika. Recept je za 1 koktel, pa udvostručite količine da biste dobili dva koktela! Ulijte crno vino u šejker za početak, po mogućnosti suho. Dodajte zdrobljeni led. Slijedi Sherry Brandy, pire od bobica, sok iscijeđen iz pola limuna. Zatvorite šejker i snažno mućkajte 7-8 sekundi. Nogom stavite 4 velike kocke leda u čašu, a zatim na vrh prelijte koktel. Stavite pored čaša, na 3 mala tanjura, 3 vrste sira, narezane na male kockice. Možete koristiti bilo koju vrstu sira koja se dobro kombinira s crnim vinom. 33) Mad Monk Milkshake Frangelico (liker od lješnjaka) 60 ml, Baileys 30 ml, liker Kahlua 10 ml, tekuća krema 30 m, mlijeko 30 ml, led Trebate 2 velike čaše, tipa sonde, koje ste držali na hladnom u hladnjaku sat leda i klizač od nehrđajućeg čelika. Recept je za 1 koktel, pa udvostručite količine da biste dobili dva koktela! Najprije sipajte liker Frangelico u shaker, vrlo mirisni liker od lješnjaka, podrijetlom iz sjeverne Italije. Dodajte zdrobljeni led. Slijedi Baileys, liker Kahlua, tekuće vrhnje i hladno pasterizirano mlijeko. Zatvorite šejker i snažno mućkajte 15 sekundi. Čašu ¾ napunite ledom, pa na nju prelijte koktel. Ukrasite čašu crnom ili bijelom mašnom, za kontrastni, svečani učinak! 34) Koktel Casablanca bijeli rum 60 ml, liker od marelice 30 ml, sok od limuna 30 ml, Grand Marnier 30 ml, liker Maraschino 10 ml Pomiješajte sve sastojke u hladnoj posudi. Pripremite 2 čaše za koktel sa širokim ustima, bez nogu, koje ćete držati u zamrzivaču nekoliko minuta. Smjesu ulijte u čaše i ukrasite kriškama limuna ili naranče. 35) Votka s odvijačem 120 ml Stavite 4 kocke leda u blender i sameljite, a zatim ulijte u 2 čaše za koktel. U svaku čašu, preko usitnjenog leda, ulijte 60 ml votke i 150 ml soka od naranče. Čaše ukrasite s malo šećera i kriškom limete. 36) Kuhano vino s 1 cimetovom jabukom, 1 komadom naranče, 1 l crnog vina, 1 šipkom cimeta Vino stavite kuhati s oguljenom i narezanom narančom, narezanu jabuku sa štapićem cimeta i šećerom, kuhajte oko 2 minute. 37) Koktel votka Blue Lagoon 40 ml, limunada 20 ml, led 3 žlice, curacao 10 ml, naranča 1 kriška, Sprite 20 ml, trešnje 1 komad, naranča 1 kriška 5

Pomiješajte votku, Curacao, Sprite i limunadu zajedno s tri žličice zdrobljenog leda u shakeru. Ulijte kroz sito u čašu. Dodajte krišku višnje i naranče. Pijte u velikim čašama s ravnim stijenkama. 38) Cocktail Black Velvet pivo, šampanjac Pola čaše napunite čašom. Zatim prelijte šampanjcem. 39) Cocktail Paradiso gin 30 ml, rakija 20 ml, sok od naranče 100 ml, naranča 1 kriška, led Pomiješajte džin, rakiju i sok od naranče u blenderu. Dodajte kockice leda. Ukrasite čašu kriškom naranče. Poslužite u visokoj čaši s nogom. 40) Sok od naranče koktel Mimosa 100 ml, šampanjac Stavite sok od naranče u visoku čašu s nogom. Prelijte dobro ohlađenim šampanjcem. 41) Obrub od grejpa i Campari šećer 170 g, sok od grejpa 2 šalice, Campari 150 ml Pomiješajte šećer i 1/4 šalice vode u tavi na jakoj vatri. Maknite s vatre čim dobijete sirup. Pomiješajte sok od grejpa s Camparijem u dovoljno velikoj zdjeli. Sipajte sok iz zdjele, dobro promiješajte i pustite da se malo ohladi. Smjesu izlijte u veću zdjelu, prekrijte plastičnom folijom i držite u zamrzivaču 8 sati. Sladoled razbiti štapićem na velike komade. Stavite ih žlicom u čaše i poslužite odmah. 42) Koktel od limete (limeta) 8. ožujka 2 kriške, 30 ml grenadina, sok od nara 50 ml, sirup od đumbira 20 ml, sok od crvene naranče 50 ml Sastojke ostavite hladne preko noći. Pomiješajte sok crvene naranče sa sokom od nara, pustite da se miješa 5 minuta, a zatim dodajte sirup od đumbira i grenadin. Ulijte u 2 čaše za koktele u koje sam prethodno stavio 2 kockice leda i poslužite sa slamom. 43) Punč ananasa i đumbira đumbir 1 korijen, ananas 1 polovica, naranča 3 komada, menta, led Ogulite naranče i ananas. Voće narežite na ploške, a ananas narežite na male kvadrate. Voće propasirajte u blenderu, zajedno s naribanim đumbirom. Smjesu stavite u dvije srednje čaše, dodajte kockice leda i listiće mente. Pustite da se čaše ohlade. 44) Kremasti rep Alice šlag 40 ml, višnje 2 komada, sok od ananasa 20 ml, sok od naranče 10 ml, sirup grenadine 10 ml, led 2 kocke, naranča 1 kriška Dobro promiješajte u shakeru sve sastojke, zajedno s nekoliko kockica leda. Dobivenu smjesu ulijte u visoko, cilindrično staklo bez nogu. Ukrasite rub čaše tankom kriškom naranče i trešanja. 45) Odmor od velikih plodova 6

banana 1 komad, grejpfrut 1 polovica, sok od naranče 60 ml, med, led Bananu i grejp narežite na kockice. Pomiješajte ih u blenderu sa sokom od naranče 30 sekundi, zatim dodajte led i nastavite miješati još 5 sekundi. 46) Energizer mlijeko 50 ml, banana 1 komad, grožđice 30 g, marelice 4 komada, sok od naranče 100 ml, mliječna čokolada 10 g, med Ostavite marelice preko noći u soku od naranče. Pomiješajte voće zajedno sa sokovima u blenderu dok ne postane glatko. Dodajte mlijeko i čokoladu u prahu i dalje miješajte. Dodajte led i miješajte još 5 sekundi. 47) Cocktail Sunshine Splash 30 ml soka od naranče, 30 ml soka od ananasa, 20 ml soka od limuna, 10 ml soka trešnje, 10 ml grenadina U hladnom spremniku pomiješajte sve sastojke. Pripremite 1 visoko, cilindrično staklo, sa širokim ustima, bez noge, koje ćete držati u zamrzivaču nekoliko minuta. Ulijte smjesu u čašu i ukrasite s 1 kriškom ananasa. 48) Napitak od agruma šećer 2 žlice, naranča 1 komad, voda Otopite šećer u vodi, zatim pomiješajte s limunovim sokom i kriškama naranče. 49) Koktel od breskve s limunom 2 komada, 4 breskve, 4 komada naranče Očistite breskve i stavite ih u mljevenje. Iscijedite naranče i limune i pomiješajte s pireom od breskve. Sastav ohladite u hladnjaku prije posluživanja. 50) Mango Lassie 1 dobro pečeni mango, 200 ml jogurta, 200 ml mlijeka, 1 žličica meda, kardamom u prahu Za pripremu ovog bezalkoholnog koktela trebat će vam dobro pečeni mango. Nakon čišćenja i rezanja komada dobro ga pomiješajte s mlijekom, jogurtom i medom. Ostavite da se ohladi 15 -ak minuta, ukrasite kardamomom i spremno je za posluživanje. 51) Vruća čokolada s vanilijom i šlagom 300 ml, mliječna čokolada 100 g, šlag 4 žlice, esencija vanilije 1 ampula, smeđi šećer 2 žličice, sirup od karamele 2 žličice Zagrijte malo 2 staklene šalice, po 170 ml. Otopite čokoladu u posudi za kuhanje, zatim pomiješajte s toplim mlijekom, esencijom vanilije (ako želite, možete koristiti štapić vanilije koji je prokuhan s mlijekom, kako bi ostavio okus) i smeđi šećer. Smjesu ulijte u svaku šalicu, pa dodajte karamel sirup, pomiješajte s žličicom. Na vrh stavite čvrstu kremu (iz tube ili žlicom).

52) Cappuccino s mlijekom od cimeta 300 ml, espresso 60 ml, mliječna pjena 20 ml, šlag 4 žlice, cimet 1 u prahu, sirup od karamele 4 žličice Zagrijte malo 4 velike čaše s nogom, po 150 ml. Ulijte u svaku od njih 75 ml toplog mlijeka, zatim na vrhu 15 ml espresso kave i sirup od karamele, ravnomjerno raspoređene. Aparat za espresso proizvodi dosljednu mliječnu pjenu, koja se pažljivo ulijeva 7

u 2 šalice, ne otapajte u mlijeku. Na vrh stavite čvrstu kremu i ukrasite cimetom u prahu. 53) Kava s narančama i šlagom instant kava 1 žličica, vrhnje 8 žlica, smeđi šećer 2 žličice, 4 kriške naranče, crna kava 200 ml, sok od naranče 100 ml, naribana kora naranče 2 žličice Ulijte filtriranu kavu u dvije čaše visoke, bez kraka, dodajte sok od naranče i smeđi šećer te dobro promiješajte dok ne postane glatko. Se pun cate 2 felii de portocala in fiecare pahar, in lichid, apoi se pune frisca si deasupra se presara cafeaua solubila si coaja rasa de portocala. 54) Cafea vietnameza apa 1 ceasca, cafea neagra 3 lingurite, lapte condensat 3 lingurite Laptele condensat se pune pe fundul unui pahar. Cafeaua neagra se pune in filtru si deasupra se toarna apa fiarta. Lichidul rezultat se pune fierbinte peste laptele condensat si se amesteca usor. 55) Cappuccino Fiorentino lapte 150 ml, cafea expresso 30 ml Se incalzesc putin 2 cesti mari de cafea, de 100 ml fiecare. Se toarna in fiecare din ele cate 75 ml lapte cald, apoi deasupra cate 15 ml cafea expresso. La expresor se face putina spuma de lapte, care se toarna cu grija in cele 2 cesti, sa nu se dizolve in lapte. Deasupra se pune frisca solida si se orneaza cu praf de ciocolata neagra rasa. 56) Cafe Frappe vanilie 1 lingurita, zahar 4 lingurite Se dizolva zaharul si vanilia in cafea, apoi se toarna intr-un shaker de cocktailuri, Se adauga laptele sau frisca si cuburile de gheata. Se amesteca cu shakerul timp de 3 minute, apoi se serveste. 57) Cafea cu lamaie si scortisoara lamaie 1 felie, cafea solubila 2 lingurite, zahar, scortisoara 1 praf Se pune intr-o ceasca (150ml) cafeaua, zaharul, feliuta de lamaie si varful de cutit de scortisoara praf. Separat se da in clocot apa, dupa care se ia de pe foc si se toarna in cana. Se amesteca incet si bine in sensul acelor de ceasornic, se lasa 5 minute sa se linisteasca si se servete cu biscuiti cu mere si scortisoara! 58) Caffe marochino cafea expresso, crema de ciocolata Finetti sau Nutela, spuma de lapte, frisca, ciocolata cu lapte Se unge ceasca cu nutella de jur imprejur, se pune espresso, peste care se toarna spuma de lapte fierbinte. Se orneaza cu frisca si ciocolata rasa. Este un deliciu. Pentru rezultate optime este ideal folosirea unui espresor de cafea. 59) Ness Cafe Frappe ness 10 lingurite, apa 1 l, zahar 6 lingurite, inghetata 6 cupe, gheata 8 cuburi, frisca Se freaca bine nessul cu zaharul si cu apa, adaugata cate putin pina se obtine cca 1 litru de ness. Se toarna amestecul in 6 pahare inalte, pana la jumatate. Se adauga cate o cupa de inghetata, 1- 2 cuburi de gheata si frisca, dupa gust. Se infige un pai si se serveste foarte rece. 60) Cafea tonic 8

zahar 12 lingurite, smantana 6 linguri, coniac 6 linguri Se prepara o cafea tare, bine indulcita. Se amesteca cu smantana, se bate bine, apoi se adauga coniacul si se lasa sa se raceasca. Se pune lichidul in termos, adaugandu-se cuburile de gheata. 61) Ceai mentolat de mango si ananas apa plata 100 ml, menta 4 frunze, fresh de mango 50 ml, fresh de ananas 50 ml, gheata 4 cuburi, menta 4 frunze, ceai 2 plicuri Se tin ingredientele la rece peste noapte. Se amesteca sucul de mango cu cel de ananas, se lasa 10 minute sa isi amestece aromele, apoi se da la rece. Se pune apa la incalzit si cand atinge 70 C se toarna peste plicurile de ceai de ananas si frunze de menta, lasandu-se la infuzat 4-5 minute, apoi se raceste. Se toarna ceaiul in doua pahare, apoi peste el se toarna amestecul de sucuri, in care am pus in prealabil cate 2 cuburi de gheata si se serveste cu pai alaturi. 62) Ceai verde tropical apa 4 cesti, zahar 2 lingurite, ceai verde 8 plicuri, suc de ananas 1 ceasca, mango 1 bucata Se inmoaie pliculetele de ceai verde in apa fierbinte timp de 2 minute. Se amesteca cu zahar si sucul de ananas si nectarul de guava. Se toarna amestecul intr-un pahar in care s-au pus 3 cuburi de gheata si se orneaza paharul cu feliile de mango. 63) Ice tea ceai, gheata, menta, zahar Se face un ceai cu o cantitate dubla de frunze decat obisnuit, pentru ca gheata il va dilua. Se indulceste dupa gust, se pun cuburi de gheata inainte de servire. Se serveste cu frunze de menta si cu citrice. 64) Punch de ceai limonada 1 pahar, bere 2 cutii, ceai 500 ml, zeama de portocale 1 bucata, suc de lamaie 4 lingurite, portocala 1 bucata, zahar Se amesteca zaharul cu ceai, pana ce acesta se dizolva. Se adauga zeama si pulpa de portocala si se amesteca, se raceste. Inainte de servire se amesteca berea, limonada si feliile de portocala. 65) Ceai de Kashmir scortisoara 1 baton, cuisoare 3 bucati, vanilie 1 baton, ceai verde 2 lingurite, ceai negru 2 lingurite, zahar candel, lapte Se amesteca ceaiul verde cu cel negru intr-o cana, apoi se toarna 1 litru de apa fierbinte si se lasa cel putin 3 minute. Se pun semintele de cardamon intr-un filtru de hartie, impreuna cu scortisoara, vanilia si cuisoarele. Se introduce totul intr-o a doua cana si se toarna infuzia de ceai, strecurata printr-o sita fina. Dupa 5 minute se indeparteaza condimentele, se toarna ceaiul in cesti si se drege dupa gust cu zahar si lapte. 66) Milkshake cu miere, lapte si banane miere 8 linguri, lapte 1 l, banana 4 bucati, scortisoara 1 praf Bananele se curata de coaja, se taie feliute si se pun intr-un blender impreuna cu laptele dulce. Dupa ce s-a omogenizat se adauga mierea de albine. Se toarna amestecul in 4 pahare mari de cocktail si se presara deasupra praf de scortisoara. Se dau paharele la rece 1 ora. 9

Texas tea 60 ml tequila, 60 ml rum, 60 ml vodca, 60 ml gin, 60 ml bourbon whisky, 60 ml triple sec, 210 ml sour mix cola Se umple un bol cu gheata dupa care se pun ingredientele exceptind cola si se amesteca. Se completeaza cu cola si se amesteca din nou. 67)

Fish house Punch 1200 ml rum negru, 720 ml suc de lamaie proaspat, 700 ml coniac, 1200 ml brandy de piersica, 200 gr zahar super fin, 1300 ml apa plata Se dizolva zaharul in putina apa dupa care se adauga sucul de lamaie si apa ce a ramas si se amaesteca din nou. Inainte cu doua sau trei ore de a se servi se adauga bauturile spirtuase si se pune la frigider. Se serveste in pahare tip tumbler. Aproximativ 30 de portii. A nu se uita gheata pentru fiecare pahar in parte. 68)

Will Rogers 45 ml gin, 15 ml vermut alb sec, 30 ml suc de portocale, 1/2 lingurita Orange Curacao Se amesteca toate ingredientele intr-un shaker cu gheata si se toarna intr-un pahar Cocktail. 69)

Colorado Bulldog 45 ml vodca, 15 ml lichior de cafea, frisca lichida, cola Se umple 3/4 dintr-un pahar tip old-fashioned cu gheata. Puneti vodca, lichiorul de cafea dupa care frisca lichida iar la urma cola. 70)

Caribbean Coffee 30 ml de rom (dark), 150 ml de cafea fierbinte, 45 ml de frisca, o lingura de zahar Se amesteca romul si cafeaua intr-o cana si se indulceste dupa gust. Se adauga deasupra frisca, se presara cu ciocolata rasa si se serveste. 71)

Adonis Cocktail 25 ml de vermut dulce, 45 ml de sherry sec, 1 ml ce bitter de portocale Se amesteca toate ingredientele cu gheata, apoi se strecoara intr-un pahar de coctail si se serveste. 72)

The Emerald 55 ml dry gin, 20 ml suc de lamaie, 15 ml Blue Curacao Se amesteca bine bauturie. Se serveste in pahar Cocktail.

Gamble Cocktail 30 ml lichior de caise, 20 ml lichior de portocale, o lingurita ingheata de vanilie, 40 ml nectar de mango Se amesteca lichiorurile intr-un Goblet. Se adauga nectarul si inghetatata si se serveste. 74)

Blue Kamikaze 30 ml vodka, 30 ml Blue Curacao, 30 ml suc de lime, o felie de kiwi Se amesteca ingredientele intr-un shaker cu gheata. Se strecoara in pahar Cocktail si se orneaza cu o felie de kiwi. 75)

Flaming Orgasm 360 ml de bere, 25 ml rom Bacardi 151 Se toarna romul intr-un shot, iar berea intr-o halba. Flambati romul si puneti shot-ul in halba cu bere. Asigurati-va ca flama nu mai arde apoi serviti-l. 76)

Doctor Pepper bere, 8 ml rom Bacardi 151, 25 ml lichior amaretto de migdale Se toarna jumatate de halba de bere. Intre timp se pune Amaretto intr-un shot si se adauga deasupra Bacardi 151. Se flambeaza Bacardi si se pune shot-ul in halba cu bere. Se serveste. 77)

Carbomb 15 ml de Irish whiskey, 15 ml Bailey's® Irish cream, 472 Guinness® stout Se combina in proportii egale Bailey's Irish Cream si Irish Whiskey intr-un pahar shot. Se pune shot-ul in halba cu bere Guiness. Se serveste. 78)

Boilermaker 60 ml whiskey, 300 ml bere Se umple un shot cu whiskey dupa care se pune intr-o halba cu bere. Se consuma imediat. 79)

NO NO 180 ml Red Bull, 120 ml suc de piersica, 20 ml grenadine rosu Se amesteca ingredientele intr-un pahar tip hurricane exceptind grenadine peste cuburi de gheata. La sfirsit se toarna grenadine pe fundul unei lingurite usor. 80)

CROCODILE ROCK 120ml Red Bull, 40ml suc de Kiwi, 20ml vodca, 20ml lichior de kiwi Se pun ingredientele peste cuburi de gheata intr-un pahar tip tumbler dupa care se amesteca. Se orneaza cu frunze de ananas 81)

J.D. Bull 45 ml Jack Daniels, Red Bull Se toarna Jack Daniel's intr-un pahar Collins plin de gheata. Se completeaza cu Red Bull si se serveste. 82)

Blue Ice Wings 120ml Red Bull, 30ml vodca, 25ml curacao albastru, 20ml lichior nuca de cocos, 15ml sour mix Se pune intr-un pahar hurricane cu cuburi de gheata, Red Bull. Celelalte ingrediente se agita intr-un shaker. Se toarna din shaker usor pe fundul unei lingurite pentru a nu se amesteca cu Red Bull-ul. Se orneaza cu jumatati de felii de portocala, mar, lamaie si o cireasa de cocktail rosie. 83)

Alexangel Cocktail 12cl Red Bull (energizant), 6cl lichior Bols de nuca de cocos, 2cl suc de lamaie proaspat stors 84)

Se agita intr-un shaker cu gheata sfarimata dupa care se toarna intr-un pahar tip tumbler Fruit Cooler 1 cutie de suc concentrat de mere, 1 cana capsuni foliate, 2 linguri de zahar, 1 lamaie, 1 mar, 1 litru de apa minerala, gheata Se paseaza capsunile cu zahar si se lasa sa stea peste noapte la frigider. Se taie lamaia, doua felii se pun deoparte. Se stoarce sucul lamaii si se amesteca cu capsunile, sucul de mere si apa minerala. Se adauga feliile de lamaie. In pahare se pun cuburile de gheata si o felie de mar, apoi se toarna bautura si se serveste. 85)

Afterglow 1 parte sirop de grenadine, 4 parti de suc de portocale, 4 parti suc de ananas, gheata Se amesteca. Se serveste peste gheata.

Brain hemorrhage 40 ml lichior de piersica, 10 ml crema de whisky, citeva picaturi de grenadine Pune lichiorul de piersici intr-un pahar tip shot. Dupa aceea pune cu grija in mijloc crema de whisky iar apoi grenadine. Daca sunt puse corect vor da o imagine aproape reala de creier, grenadine fiind "hemorrhage". 87)

Burning Cherry 10 ml George Dickel, 10 ml JACK Daniel's Tennessee Whiskey, 10 ml Jim Bean, un strop de suc de rodii Se combina tariile intr-un pahar de Shot de 60 ml. Se adauga sucul si un pai cu care se amesteca usor compozitia inainte sa fie servita. 88)

Night on Park Avenue 45 ml gin, 15 ml suc de ananas, 10 ml orange Curacao, 10 ml vermut rosu Se amesteca toate ingredientele in shaker si se agita bine. Se toarna intr-un pahar Highball. 89)

Vodka apple 45 ml vodka, suc de mere, gheata Se toarna vodka intr-un pahar Collins, se completeaza cu suc de mere si gheata. Se adauga felii de lamaie sau lime. 90)

Mint julep 90 ml bourbon whisky, 6 frunze de menta, 3 linguri de sirop simplu, sifon Combina toate ingredientele exceptind sifonul intr-un pahar tip highball si mesteca un minut frunzele de menta. Lasa sa stea pentru citeva minute dupa care umple paharul cu gheata maruntita. Se completeaza cu sifon. Orneaza cu frunze de menta. 91)

El Diablo 60ml tequila, 20ml lichior crema de capsuni, 15ml suc de lime, apa tonica Se amesteca tequila,lichiorul si sucul de lime cu cuburi de gheata intr-un pahar tip collins dupa care se complecteaza cu apa tonica. Se orneaza cu o jumatate de felie de lime. 92)

4 cl suc de portocale, 3 cl suc de grapefruit, 1 cl suc de mere Se amesteca impreuna intr-un pahar Highball. Se orneaza cu o cireasa maraschino si se serveste. Wembley 30 ml whisky, 30 ml vermut dry, 30 ml suc de ananas Se agita ingredientele cu gheata si se toarna intr-un pahar tip martini

GRANDPA IS ALIVE 25ml Amaretto, 25ml Kahlua, 20ml vodca Se pun in ordine stratificat, cu ajutorul unei lingurite, intr-un pahar tip shooter.

Blue blazer 60ml scotch whisky, 60ml apa fierbinte, o lingurita de miere Se amesteca mierea cu apa fierbinte dupa care se toarna si whisky. Se serveste intr-un pahar tip cocktail. 96)

Combustible Edison 60ml brandy, 30ml Campari, 30ml suc de lamaie proaspat Intr-un shaker plin pe jumatate cu gheata se pune Campari si sucul de lamaie si se agita se toarna intr-un pahar de cocktail. Se incalzeste brandy pina devine fierbine dupa care se aprinde si se toarna in pahar arzind. 97)

Hot Spiced Cider 4 l cidru de mere, ienibahar, cuisoare, 1 baton de scortisoara Adauga ienibaharul, cuisoarele si scortisoara baton in cidrul de mere si lasati sa fiarba la foc scazut timp de 1 ora (sau mai mult). Nu pare la prima vedere foarte aromat tinand cont de cantitatea de condimente, dar la gust este cu adevarat un foarte gustos cidru aromat! 98)

Sea breeze 45 ml vodca, 90 ml suc de grapefruit, 90 ml suc de merisor Se pune vodca intr-un pahar tip highball. Se umple pe rind cu sucul de grapefruit si se completeaza cu sucul de merisor. Se orneaza cu o felie de lamaie. 99)

Toxic waste 20 ml curacao albastru, 20 ml crema de whisky, bere Pune ingredientele (exceptind berea) intr-un pahar de bere, dupa care adauga berea.


Vin fiert dupa reteta lui Jamie Oliver


Ingrediente:

Doua clementine
O lamaie
Un lime
200g de zahar
6 cuisoare
Un baton de scortisoara
Trei funze de dafin proaspete
Un baton de vanilie taiat pe jumatate in lung
Anason stelat, doua bucati
Nucsoara
Doua sticle de vin Chianti sau alt vin rosu

Mod de preparare:

Curata bucati mari de coaja de clementina, lamaie si lime. Pune zaharul intr-o cratita la temperatura medie, adauga cojile de citrice si sucul de la clementine. Adauga cuisoarele, batonul de scortisoara, frunzele de dafin si un varf de praf de nucsoara. Pune in cratita si pastaia de vanilie si adauga putin vin, doar cat sa acopere zaharul.
Lasa totul pe foc pana ce zaharul s-a dizolvat complet in vin, apoi adu amestecul la temperatura de fierbere. Continua sa fierbi pentru 4-5 minute, pana ce obtii un sirop gros. Jamie recomanda aceasta metoda pentru a elibera toate aromele din condimente, insa fara a fi nevoie sa le fierbi in vin (pentru a nu se elimina alcoolul).
Cand siropul e gata, da focul la minim si adauga anasonul stelat si restul de vin. Mai incalzeste vinul pentru aproximativ 5 minute, apoi poate fi turnat in pahare si servit.


Comanda aceste bauturi alcoolice si prepara 5 cocktailuri pentru Craciun

bauturi alcoolice

Vrei ca anul acesta, de Craciun, sa-ti surprinzi invitatii cu bauturi deosebite? Daca si tu abia astepti sa te distrezi alaturi de prieteni si membrii familiei, atunci ar trebui sa stii 5 retete de cocktailuri delicioase. Pentru a le prepara, vei avea nevoie de cateva bauturi alcoolice cunoscute si de alte ingrediente, dar distractia va fi garantata!

Mai e putin timp pana la sarbatorile de iarna, asa ca ar trebui sa te aprovizionezi cu ingredientele pentru preparatele culinare, dar si cu cele pentru retetele de cocktailuri. Craciunul este o sarbatoare speciala care trebuie celebrata la maximum, alaturi de familie si cei mai bun prieteni. De aceea, in randurile urmatoare iti vom prezenta 5 cocktailuri pe baza de bauturi alcoolice pe care le poti prepara de Craciun:

Daca iti place sa bei shot-uri alaturi de prietenii tai, acesta este cocktailul care va anima petrecerea de Craciun. Este usor de preparat, nu ai nevoie de multe bauturi alcoolice si are un gust demential!

Ingrediente:

Mod de preparare:

Pentru a prepara acest cocktail, trebuie sa torni bauturile fix in ordinea de mai sus, dar nu le amesteca, deoarece ele trebuie sa se aranjeze in straturi. Pentru a fi sigur ca iti ies shot-urile, foloseste o lingurita ca sa torni bauturile.

Lichiorul de ou este unul dintre cele mai populare cocktailuri de peste Ocean servite de sarbatori. Eggnog-ul se serveste cald, iar pentru a-l prepara, ai nevoie doar de un singur sortiment de bauturi alcoolice: romul.

Ingrediente:

  • 160 ml rom
  • 120 ml lapte
  • 120 ml frisca lichida
  • 4 oua de prepelita
  • 40 gr zahar vanilat
  • 4 bete scortisoara
  • nuca rasa.

Mod de preparare:

Mai intai, bate ouale cu zaharul, iar apoi adauga laptele si frisca. Dupa ce compozitia s-a omogenizat, adauga romul si nuca rasa.

Iti plac bauturile care se servesc foarte reci? Atunci prepara acest cocktail bazat pe cateva bauturi alcoolice si bucura-te de el!

Ingrediente:

  • 50 ml vodka infuzata cu lamaie
  • lime
  • portocala 10 ml
  • fresh de portocale 25 ml
  • fresh de lamaie 10 ml
  • sirop de vanilie 10 ml
  • sirop de fructul pasiunii 30 ml
  • Galliano 20 ml
  • apa minerala.

Mod de preparare:

Amesteca toate ingredientele intr-un shaker si strecoara-le in coaja de portocala.

Acest cocktail este o combinatie eleganta intre doua bauturi alcoolice, whisky si martini, si este recomandat mai ales doamnelor.

Ingrediente:

Mod de preparare:

Amesteca toate bauturile alcoolice cu 5 cuburi de gheata intr-un shaker. Toarna amestecul printr-o sita intr-un pahar inalt si adauga apa minerala. Poti orna acest cocktail cu cirese infipte intr-o scobitoare.

Acesta este un cocktail aromat care va mentine distractia in toi toata noaptea!

Ingrediente:

  • suc de grepfrut roz
  • felii de lamaie
  • 450 ml sampanie
  • frunzulite de menta
  • 150 ml suc de lamaie
  • 150 ml rom alb

Mod de preparare:

Amesteca bine cele doua bauturi alcoolice (sampania si romul) cu sucul de lamaie. Apoi, ia 3 pahare, umezeste-le la gura si trece-le prin zahar. Pune cate 4 cuburi de gheata in fiecare pahar si toarna in ele cocktailul.


Retete bauturi

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.

Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe

VIDEO Ceai rece de casa cu portocala si lamaie

Astazi iti voi arata cum iti poti prepara rapid o bautura recoritoare 100% naturala: Ceai rece de casa cu portocala

VIDEO Ceai cald cu Rom - Reteta video

Astazi iti voi arata cum sa pregatesti o bautura fierbinte cu alcool numai buna pentru sezonul rece: Ceai cald cu


Joi, 27 decembrie 2018

Scoici Saint Jacques cu andive si portocala

Stiti ca-mi plac andivele si scoicile St Jacques.
Suntem in plin sezon asa ca va propun o reteta delicioasa, usoara si parfumata.

Andiva sau cicoarea de Bruxelles este deseori ocolita pentru ca are un gust amar si astringent. Dar tocmai gustul ei o face unica in lumea culinara.
Imi place sa le gatesc ca belgienii- vezi aici reteta de Andive gratinate .


Scoica Saint Jacques este simbolul Sfântului Iacob, de unde și numele ei.
Legenda spune că Sfântul Iacob a salvat un cavaler de la înec cavalerul a ieșit la suprafață acoperit de scoici.
Scoica Saint Jacques este și simbolul pelerinilor ce vizitau altarul sfântului Iacob din Spania (Santiago de Compostela). Pelerinii purtau cu ei o cochilie și primeau pomană cât puteau lua în cochilie.

Ingrediente: pentru 2 persoane
6-8 scoici de Saint-Jacques
8 andive
sucul de la o portocala
1 lingurita de zahar brun
2 catei de usturoi
50 g de unt
sare, piper


Video: UŠEĆERENI BADEMI sa cimetom KANDIERTE MANDELN mit Zimt CANDIED ALMONDS with cinnamon #88 (Siječanj 2022).